雪蓮果，屬菊科，葵花屬植物。雪蓮果含豐富的帶有甜味的低聚果糖，人體內(nèi)沒有酶可以水解這種碳水化合物。雪蓮果氣香味微甘，即可做為蔬菜食用，也可做為水果生吃。雪蓮果有什么作用及功效呢？雪蓮果的吃法有哪些呢？下面，和大眾健康網(wǎng)一起了解一下吧！

本文目錄

1、雪蓮果的作用

2、雪蓮果的功效

3、雪蓮果的吃法大全

雪蓮果的作用

1、調(diào)理血液，能降低血糖、血脂和膽固醇，可預(yù)防和治療高血壓、糖尿病，對心腦血管疾病和肥胖癥等也有一定療效。

2、雪蓮果含有20多種人體必需的氨基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質(zhì)和微量元素，經(jīng)常食用可提高人體的免疫力，有強(qiáng)身健體的功效。

3、幫助消化，調(diào)理和改善消化系統(tǒng)的不良狀況。因雪蓮果富含水溶性膳食纖維和所有植物含量最高的果寡糖，所以能顯著促進(jìn)腸胃蠕動，潤腸通便，不僅能消除便秘，還可防治下痢，是腸胃道疾病的克星。 最神妙之處還在于它是腸內(nèi)雙忮菌的增殖因子，克服了由于生活節(jié)奏緊張，過量使用抗生素等原因造成的雙忮桿菌等腸內(nèi)有益菌減少失衡引起的系統(tǒng)疾病，可清除由食物帶入人體內(nèi)的環(huán)境污染物，是腸胃的清道夫和保護(hù)神。

4、能抗氧化，消除自由基，可減少或避免結(jié)石癥的發(fā)生。

5、具有清肝解毒，降火降血壓的功效，是有效的防治面痘、暗瘡，養(yǎng)顏美容的天然保健品。

雪蓮果的功效

雪蓮果有補(bǔ)血養(yǎng)血、補(bǔ)氣益氣、提高免疫力、增強(qiáng)記憶力、滋陰補(bǔ)陰、治療便秘、排毒解毒、開胃消食、清熱、祛斑、抗衰老的功效。

雪蓮果的功效主要是清熱解毒、潤腸通便，日常進(jìn)食要限量，如果吃得過多，會影響胃腸功能的調(diào)節(jié)，會造成腹瀉加重，或者是傷及脾胃，造成腹脹、腹?jié)M等等一些癥狀。

雪蓮果其實(shí)可以當(dāng)蔬菜使用，也可以當(dāng)水果使用。另外還可以當(dāng)藥物使用，它的功效主要是清熱解毒、潤腸通便，所以好多有熱證的患者，可以選擇使用雪蓮果來做水果或者是做菜都可以。

雪蓮果的吃法大全

燉湯吃

如：雪蓮果銀耳湯，雪蓮果和銀耳放在一起做湯喝滋味也特別好，而且能清肺化痰也能清熱解毒。

雪蓮果沙拉

在制作水果沙拉時，可以放一些洗凈的雪蓮果，這樣可以提高沙拉的整體口感，方法也非常的簡單。

生吃

直接生吃，但是這樣一定要洗干凈要是直接采摘回來就削皮吃的，主要是擔(dān)心泥土問題。