香菜是生活中較為常見的食物，這種食物通常作為配菜出現(xiàn)，可以食用，具有開胃養(yǎng)生的作用，但是吃香菜也有許多要注意的地方，不能與香菜同吃的食物有很多，可能很多人平時都沒有太注意，那么香菜不能和什么食物一起吃？香菜不能和什么同吃？

1、豬肉

香菜辛溫、耗氣，豬肉助熱生痰，兩種食物一起吃可能引起身體濕熱加重，或生痰的情況。

2、黃瓜

香菜中的維生素C會被黃瓜子維生素C分解酶破壞，降低香菜的營養(yǎng)價值，不利于身體健康。

3、肝臟

香菜中含有豐富的維生素C，香菜與動物肝臟一起吃，動物肝臟中富含銅、鐵離子會使香菜中維生素C氧化，從而降低食物營養(yǎng)價值。

4、某些藥物

當身體不適服用期間最好咨詢醫(yī)生，不要擅自把香菜與某些藥物或藥材才搭配食用，比如香菜和維生素K不能一起食用，以免影響藥效甚至引起身體不適；

5、哪些人不適合吃香菜

香菜還具有溫熱、發(fā)瘡的作用，故狐臭、口臭、胃潰瘍、腳氣、瘡瘍患者均不宜食用，兒童麻疹已透者患者也不宜食用，否則會加重病情；平常自汗、乏力、倦怠及產(chǎn)后、病后初愈、易感冒的氣虛者，應少食香菜。

6、香菜的營養(yǎng)價值

1.和胃調(diào)中

香菜辛香升散，能促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用。

2.治療感冒

身體壯實、體質(zhì)較好、偶爾感冒的人卻可以用它來治療感冒。

3.祛除寒氣

香菜性溫，脾胃虛寒的人適度吃點香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用，可在煮粥時放入消食理氣的橘皮、溫胃散寒的生姜，在即將出鍋時撒入香菜末，做成香菜粥來喝。

4.祛腥膻、增味道

香菜中含有許多揮發(fā)油，其特殊的香氣就是揮發(fā)油散發(fā)出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。

5.發(fā)汗清熱透疹

香菜提取液具有顯著的發(fā)汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發(fā)汗，透疹。