心臟疾病是生活中常見的疾病，這類疾病是不能根治的，只能在平時(shí)進(jìn)行積極的治療和調(diào)養(yǎng)。心臟病患者在生活中要注意遵守飲食原則，這樣才能幫助病情的恢復(fù)，那么，心臟病人吃什么菜好？心臟病人不能吃什么？一起來了解一下心臟病人的飲食原則吧！

1、心臟病飲食原則

(1)預(yù)防肥胖飲食

肥胖的時(shí)候，外周的脂肪組織對(duì)胰島素的敏感性降低，容易誘發(fā)高胰島素血癥，同時(shí)還容易發(fā)生高脂血癥，所有這些因素都是冠心病的發(fā)病因素。避免攝取過多的醣類及淀粉，注意食物如砂糖、糖果、饅頭、面包、蕃薯、芋頭以及玉米等。

(2)進(jìn)食量宜少

老年人由于機(jī)體衰敗，消化系統(tǒng)大不如以前，所以一天之總熱量應(yīng)限制。每天飲食量應(yīng)該要平均適宜、亦或者采用少量多餐的進(jìn)食方法，減輕身體負(fù)擔(dān)?！懊坎推叻诛枺】祷畹嚼稀?，也不是沒有道理，吃七分飽就可以保證營(yíng)養(yǎng)攝進(jìn)，只要長(zhǎng)期堅(jiān)持，不僅有助控制體重，還有利于頭腦保持清醒。

(3)均衡的飲食

均衡飲食，全面滿足身體需要，維持正常生理功能，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和健康。這不僅僅是心臟病人需要，想擁有健康身體正常人都應(yīng)該均衡飲食，攝入食物像蔬菜、水果、五谷類、魚肉(瘦)、蛋、奶以及豆類等。用芹菜、草莽、西紅柿等食物，可降低血壓。心臟病患者宜多食山渣、金櫻子、草萄果等水果。

(4)高膽固醇的限制

高膽固醇、油脂等食物選擇不當(dāng)或進(jìn)食過量都會(huì)增加心臟病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。肉類盡量用瘦肉部份，勿食肥肉、家禽皮以及動(dòng)物性內(nèi)臟。避免像油炸、油煎的食物，烹飪時(shí)最好采用植物油，比較健康。

(5)食鹽的限制

當(dāng)某些病人發(fā)生心力衰竭，出現(xiàn)全身浮腫，血壓升高以及心臟擴(kuò)大伴心功能不全的情況下，體內(nèi)水份和鈉離子潴留。此時(shí)，如不忌鹽，鈉離子增加，加重水的潴留，使浮腫更明顯。因此限制鹽的攝入是防止體內(nèi)水份潴留的關(guān)鍵。心臟病人應(yīng)當(dāng)注意像調(diào)味品、腌制品、臘味、罐頭以及速食面等食品。

(6)多攝高纖維的食物

心臟病人便秘是相當(dāng)危險(xiǎn)的。心臟病發(fā)作時(shí)主要癥狀為胸悶和胸痛，有些人還會(huì)出現(xiàn)呼吸困難、頭暈、昏迷，甚至發(fā)生抽搐。而解決這樣的辦法，可以多吃蔬菜，水果，玉米，紅薯等食物，增加膳食纖維攝取量。

2、心臟病預(yù)防方法

1、減肥。肥胖者患心臟病的比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于正常體重的人，特別是“蘋果形”身材(腰臀肥胖)的人更危險(xiǎn)。只要老人減肥3—5公斤，心臟狀況就會(huì)有很大改善。同時(shí)，專家告誡較胖的老人，不要指望自己一下子變成超級(jí)模特，要通過平衡飲食和鍛煉逐漸達(dá)到減肥的目的。

2、少吃蛋黃。一個(gè)普通大小的蛋黃約含膽固醇200毫克。老人膽固醇較高的話，一周最多只能吃兩個(gè)蛋黃。

3、多運(yùn)動(dòng)。每天適度運(yùn)動(dòng)20分鐘，可使患心臟病的幾率減少30%，快走的效果最好。

4、戒煙。吸煙者患心臟病的比例是不吸煙者的兩倍。研究發(fā)現(xiàn)，戒煙2—3年后，患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)降至與不吸煙者一樣的水平。

5、注意飲食。平時(shí)生活中堅(jiān)持吃低脂肪食品，如瘦肉和低脂乳制品等。

6、適量飲酒。1周喝3—9杯酒為適量，對(duì)心臟有好處。但要注意別貪杯，因?yàn)轱嬀七^度會(huì)引發(fā)心臟病。

7、當(dāng)心糖尿病。有糖尿病的人患心臟病的比例是其他人的4倍。因此，老人要定期體檢，對(duì)糖尿病“早發(fā)現(xiàn)，早治療”。

8、控制情緒。脾氣暴躁，遇到突發(fā)事件不能控制自己，也容易誘發(fā)心臟病。