癌癥是生活中很常見(jiàn)的危險(xiǎn)疾病，主要是由于長(zhǎng)期不良生活習(xí)慣導(dǎo)致的，會(huì)對(duì)健康造成很多不利的影響，那么能抗癌的食物有哪些？吃哪些食物可以抗癌？能抗癌的食物有很多，在生活中堅(jiān)持食用可以預(yù)防多種癌癥疾病，下面就來(lái)詳細(xì)了解具體內(nèi)容吧。

1、抗癌的食物

1.蔥和蒜

雖然說(shuō)很多人都不喜歡蔥和蒜較刺激性的氣味，但仍然無(wú)法掩蓋其良好的抗癌的餓效果。蔥、蒜中含有的微量元素硒，對(duì)胃腸道腫瘤有著不錯(cuò)的防治作用。蔥(包括洋蔥)、蒜、青椒等雖然比較辛辣，但硫化物含量比較高，可刺激消化道、增進(jìn)食欲，對(duì)腫瘤患者的康復(fù)也有一定幫助。

2.十字花科蔬菜

十字花科的植物，包括西蘭花、卷心菜、椰菜花、芽甘藍(lán)，都是抗癌的食物。常吃上述蔬菜可減少胃癌、乳癌、腸癌的威脅。令人驚異的是，十字花科蔬菜里的治病物質(zhì)既非維生素，又非礦物質(zhì)，而是一系列被稱為靛基質(zhì)的復(fù)合物。但靛基質(zhì)會(huì)在煮的時(shí)候失去，因此在食用這些蔬菜的時(shí)候不宜煮的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。

3.黃豆

黃豆中富含蛋白質(zhì)，氨基酸的組成齊全，并含鐵多。富含抗癌的微量元素。經(jīng)常食用黃豆湯、豆?jié){、豆腐、豆腐干，能防癌抗癌。

4.薏苡仁

薏苡仁是一種常用的中藥，含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、碳水化合物、氨基酸等多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有抗腫瘤、利尿、消腫、抗炎、降血糖、增強(qiáng)肌體免疫力的作用，特別是能抑制癌細(xì)胞繁殖。

5.菌類蔬菜

各種菌類蔬菜包括香菇、冬菇、乎菇、猴頭菇等，主含多糖類成分。其中多糖有調(diào)節(jié)人體“抗癌系統(tǒng)”免疫功能，從而抑制癌癥生長(zhǎng)和減輕癌癥患者的癥狀。

6.茄子

性味甘、涼，有散血止痛、利尿解毒等功效。茄子紅含有的的龍葵堿，其含量以紫皮茄為多，此物質(zhì)可抑制消化系統(tǒng)癌癥。

7.雜糧食物

例如：玉米、蕎麥、莜麥等都有著較好的抗癌作用，其含有人體所需的維生素、纖維素、微量元素，易被人體吸收，并含有抑癌增殖成分，多食之此類食物，不僅可以可加速腸部蠕動(dòng)，排除大腸癌因子，還能降低人體膽固醇的吸收。

8.抗癌的水果

同樣有很多水果也有著驚人的抗癌作用，例如草莓、葡萄、櫻桃中均還有豐富的排毒物質(zhì)，有利于抑制和消滅血液中加速癌變的物質(zhì)。

2、防癌的方法

一、飲食宜清淡。在保持以谷類為主的膳食結(jié)構(gòu)的同時(shí)，逐步增加豆類、豆制品和蛋、奶、禽、魚類的攝入比例。茶葉有抑制細(xì)胞突變與癌變的作用，而且有抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)和擴(kuò)散作用，長(zhǎng)期飲茶能降低食管癌、胃癌、腸癌等消化道腫瘤的發(fā)病率。

二、加強(qiáng)鍛煉。我們要保持強(qiáng)健的體魄，增強(qiáng)抗腫瘤能力。加強(qiáng)體育鍛煉，如太極拳、登山、導(dǎo)引吐納、散步、游泳、八段錦、氣功等。

三、心態(tài)平和。一個(gè)良好的精神狀態(tài)乃是預(yù)防腫瘤的關(guān)鍵，早在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就有對(duì)調(diào)神攝生的論述，至今發(fā)人深思：“恬淡虛無(wú)，真氣從之，精神內(nèi)守，病安從來(lái)?是以志閑而少欲，心安而不懼，形勞而不倦，氣從以順，各從其欲，皆得其愿?！?

只有保持恬淡虛無(wú)，清心寡欲，樂(lè)觀向上的心態(tài)，處理好各方面的壓力，心態(tài)平和，才能精神內(nèi)守，體質(zhì)強(qiáng)健，有效的防治腫瘤。

四、戒煙限酒。美國(guó)和加拿大腫瘤發(fā)生率和死亡率已經(jīng)不再升高，而且有的常見(jiàn)腫瘤如肺癌、胃癌、大腸癌有一定下降。但我國(guó)煙民以超過(guò)3億，腫瘤發(fā)病率仍處于上升階段。

五、定期進(jìn)行健康檢查，積極治療癌前病變。目前被列為癌前病變的有：骨髓增生異常綜合癥，乳腺增生，萎縮性胃炎，胃潰瘍，家族性多發(fā)性大腸息肉，口腔白斑，子宮糜爛，腸上皮化生，乙型肝炎，某些部位長(zhǎng)期不愈合的破潰和瘢痕等。