主食是給人體提供維持日常生活能量的一種食物,適量吃主食能讓人精力充沛,增加人的飽腹感。很多減肥者都誤以為吃主食會讓自己增肥,實則不然,主食的適當攝入是為了更好地提供生活動力。這就意味著適量吃主食并不會導致肥胖,那么如果為了減肥長期不吃主食會有哪些危害呢?
我國一直提倡以谷類為主,米飯、饅頭、面條成了我們一天中腦力、體力活動所需要的大部分能量來源,其主要供能物質(zhì)是碳水化合物。有人會想,既然碳水化合物是提供能量的主力,那每天少吃,甚至不吃,不就達到減肥目的了?
而在人群研究中發(fā)現(xiàn)了有趣的現(xiàn)象:給人們提供高脂肪的食物時,人們的食欲很難得到滿足,往往會吃得更多,易造成能量過剩;但提供高碳水化合物低脂肪的食物時,則食欲很快就得到滿足,不再過多攝入。
也就是說,主食能讓人們產(chǎn)生飽腹感,進而減少人們對其他高熱量食物的食用。因此,每天以主食(高碳水化合物的食物)為主的膳食模式,不僅不會導致肥胖,還會控制能量攝入,讓人變瘦。
(1)易致低血糖
主食也就是我們平時吃的饅頭、米飯、煎餅等,主要是碳水化合物特別是淀粉,如果長期不食用主食,會容易導致低血糖,使人出現(xiàn)心慌、頭暈、精神萎靡等癥狀,嚴重危害人的身體健康。
(2)容易導致營養(yǎng)不良
主食是提供身體能量的必需品,不吃主食體內(nèi)能量供應(yīng)不足,會消耗體內(nèi)大量的蛋白質(zhì),可能導致營養(yǎng)不良。
(3)增大腸癌風險
胃里少了淀粉食物,這些高蛋白質(zhì)食物不能提供足夠的碳水化合物,身體的能量供應(yīng)就成了問題,就只好從蛋白質(zhì)里分解。蛋白質(zhì)分解供能產(chǎn)生大量廢物,增加肝臟和腎臟的負擔,促進大腸的腐敗菌增殖,容易導致腸癌。
(1)搭配主食吃
主食可以分為三個級別,一級為紅小豆、蕓豆、干豌豆、干蠶豆、綠豆、鷹嘴豆等富含淀粉的豆子;二級為燕麥、蕎麥、莜麥面、小麥粒、大麥粒、黑米、小米等粗糧;三級為土豆、紅薯、山藥、芋頭、蓮藕、嫩蠶豆、嫩豌豆等各種含淀粉的薯類或蔬菜。在日常生活中,用這個三級食材,加上少量糙米、全麥粉、玉米粉等,就能組合成豐富多彩、營養(yǎng)豐富又不容易發(fā)胖的主食搭配了。
(2)控制進食量
物極必反,再好的東西多吃都會不好。主食也一樣,想要吃主食減肥,就要嚴格控制進食的量。每一次不宜多吃,但是吃的次數(shù)可以多。
(3)搭配其他低熱食物吃
不吃主食瘦不下來,但是只吃主食也一樣瘦不下來。對主食的科學吃法是在吃主食時搭配其他低熱食物,這樣既能豐富營養(yǎng),也能控制攝入熱量。吃主食時,主要多搭配飽腹感強而熱量低的果蔬。
主食并不會令人變胖,但是如果在吃過主食后,還對其他的高熱量食物來者不拒的話,就容易發(fā)胖啦。所以,要減肥,就要少吃其他高熱量食物,而不是不吃主食。那么,具體要少吃哪些食物呢?
(1)碳酸飲料
我們最喜歡的碳酸飲料中通常都含有大量的碳水化合物,而這種物質(zhì)就非常容易使人發(fā)胖,因為它的成分中含有豐富的糖類和淀粉,也被叫做糖類化合物。所以我們在口渴時還在選擇清水或者純果汁才能避免肥胖發(fā)生。即使是無糖碳酸飲料也要盡量的少喝。
(2)高糖零食
很多小零食中都含有非常多的糖分,它們很容易在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪,造成肥胖的問題。除了我們喜歡的一些糖果之外,像是蛋糕、餅干、巧克力、果脯等等都含有非常多的糖分,所以我們平時最好避開它們,甚至不要讓它們出現(xiàn)在自己的視線里。
(3)油炸食品
油炸的食品十分的美味,很難讓人拒絕。尤其是薯條和漢堡一類的快餐。但是油炸食品中含有大量的油分,而油分中的脂肪含量也非常的高,即使是本身熱量并不高的蔬菜,經(jīng)過油炸之后也很可能變成高卡的食物。在家時,也要盡量避免選擇油炸的烹飪方式。
(4)多糖水果
并不是所有的水果都是可以減肥的,而且有的水果的熱量以及糖分都是比較高的,反而還會導致人們發(fā)胖起不到幫助減肥的效果。比如榴蓮,荔枝以及龍眼這些都屬于高熱量的水果,不建議在減肥中的人們來選擇食用,很容易造成脂肪堆積的。
(5)美味酸奶
酸奶可以幫助我們?nèi)鋭幽c胃,促進毒素排出,所以也是減肥的好幫手??梢允忻嫔铣鍪鄣囊恍┧崮虨榱嗽黾用牢犊诟校砑恿艘恍┨欠?,這無疑就增加了酸奶的熱量。所以想要減肥的話,可以自己動手制作酸奶或者是買那些無糖酸奶或者是低脂酸奶。
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