枸杞是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N食物，也是中藥的一種，經(jīng)常食用枸杞對我們?nèi)梭w健康起到了不可或缺的作用，我們印象中的枸杞都是紅色的，但現(xiàn)在市面上出現(xiàn)了黑枸杞，我們?nèi)粘r候中食用枸杞有哪些功效？黑枸杞和紅枸杞到底哪個比較好？

1、枸杞的五大功效

1、提高機(jī)體免疫功能，增強(qiáng)機(jī)體適應(yīng)調(diào)節(jié)能力

食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增強(qiáng)機(jī)體功能，促進(jìn)健康恢復(fù)，而且能提高機(jī)體的抗病能力，抵御病邪的侵害。增強(qiáng)機(jī)體對各種有害刺激的適應(yīng)能力。

2、具有抗癌作用

枸杞子對癌細(xì)胞的生成和擴(kuò)散有明顯的抑制作用，當(dāng)代實(shí)驗(yàn)和臨床應(yīng)用的結(jié)果表明，枸杞葉代茶常飲，能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能，具有強(qiáng)壯肌體和延緩衰老的作用。對癌癥患者配合化療，有減輕毒副作用，防止白血球減少，調(diào)節(jié)免疫功能等療效。試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)：枸杞片中含有的微量元素鍺有明顯抑制癌細(xì)胞的作用，可使癌細(xì)胞完全破裂，抑制率達(dá)100%。

3、具有顯著的明目作用

枸杞子尤其擅長明目，所以還俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子。著名方劑祀菊地黃丸，就以枸杞子為主要藥物。民間也習(xí)用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。

4、具有抗疲勞作用

枸杞子能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量，提高人體活力，有抗疲勞的作用。

5、有增強(qiáng)學(xué)習(xí)記憶功能

枸杞子具有改善大腦的功能，增強(qiáng)人的學(xué)習(xí)記憶能力。

2、黑枸杞和紅枸杞的區(qū)別

1、外觀不同，口味不同

紅枸杞是扁長形的紅色果實(shí)，而且一般沒有果柄，含糖量大，直接嚼食口感甘甜；

黑枸杞是野生的，顆粒小(最大的也就是和黃豆差不多)，是偏圓形的黑色果實(shí)，帶有一個小的果柄，含糖量很小，直接嚼食只有一點(diǎn)點(diǎn)甜味，因此即使是糖尿病患者也是可以放心食用的。

2、吃法不同，用量不同

紅枸杞不怕高溫，其可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬湯等；紅枸杞成年人一天20g左右為佳

3、成分不同，功效不同

紅枸杞主要含有多糖、胡蘿卜素、維生素、氨基酸以及鋅、鐵、鈣等微量元素，其功效主要有治老年體虛、明目、補(bǔ)腎、消除疲勞等，是滋補(bǔ)性比較好的食材。

總的來講，紅枸杞是單一的滋補(bǔ)性，而黑枸杞是集“滋補(bǔ)、養(yǎng)生、美容”三者于一體的全能天然滋補(bǔ)佳品。

3、枸杞減肥法

1、紅棗枸杞水

材料：紅棗3個，枸杞10粒

做法：將棗子切片，用沸騰的開水沖棗片，加入枸杞，大概2-3分鐘后即可使用。

效果：堅(jiān)持每天枸杞泡水，一周就能見效，不僅減肥效果俱佳，它還可以補(bǔ)血養(yǎng)顏延緩衰老。

2、菊花枸杞減肥茶

材料：六月雪、烏梅各3克，菊花5克，枸杞10粒。

做法：先在鍋中加入500毫升的水，接著將所有的材料全部倒進(jìn)去，煮20分鐘再過濾出湯汁出來飲用。

效果：這種減肥茶，其中包含可以生津解渴、抗菌消炎、解毒的功效，特別是菊花能敗火的同時還能養(yǎng)眼。同時降脂和排毒瘦身的效果也非常顯著。

3、山楂枸杞槐花茶

材料：山楂、槐花各10克，麥芽15克、枸杞30克及蘿卜一條。

做法：1、先將蘿卜用1500cc(約6碗)的水大火煮沸再轉(zhuǎn)小火直到蘿卜煮熟。

2、加入其他藥材，再煮15分鐘即可。

效果：山渣可消肉除油，降低膽固醇和血脂肪，避免消化不良。麥芽能消除米、面堆積引起的胃脹不適?；被梢灶A(yù)防因生活不規(guī)律，熬夜后引起的火氣上升或痔瘡發(fā)作。

4、山楂枸杞茶

原料：山楂干5-8片、枸杞10粒、冰糖隨意(也可不放)。

做法：把山楂干和枸杞用流動水沖凈后放在杯子中，用開水沏泡即可。

效果：山渣可消肉除油，降低膽固醇和血脂肪，避免消化不良，枸杞可清熱解毒生津明目而且能夠減掉油脂。