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食用枸杞有哪些功效和作用?黑枸杞和紅枸杞有哪些區(qū)別?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-28 14:56 枸杞抗癌明目熬湯

枸杞是我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常接觸的一種中藥,雖說它是中藥,但我們基本上都把它當(dāng)作一種很平常的食材,即可干吃,又可以把它曬干泡茶喝、泡藥酒等等,因此,我們在自己的日常生活中應(yīng)該多吃一點枸杞,那么食用枸杞有哪些功效和作用?黑枸杞和紅枸杞有哪些區(qū)別?

食用枸杞有哪些功效和作用?黑枸杞和紅枸杞有哪些區(qū)別?(1)

1、枸杞的五大功效

1、提高機體免疫功能,增強機體適應(yīng)調(diào)節(jié)能力

食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪,不但增強機體功能,促進健康恢復(fù),而且能提高機體的抗病能力,抵御病邪的侵害。增強機體對各種有害刺激的適應(yīng)能力。

2、具有抗癌作用

枸杞子對癌細胞的生成和擴散有明顯的抑制作用,當(dāng)代實驗和臨床應(yīng)用的結(jié)果表明,枸杞葉代茶常飲,能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能,具有強壯肌體和延緩衰老的作用。對癌癥患者配合化療,有減輕毒副作用,防止白血球減少,調(diào)節(jié)免疫功能等療效。試驗研究發(fā)現(xiàn):枸杞片中含有的微量元素鍺有明顯抑制癌細胞的作用,可使癌細胞完全破裂,抑制率達100%。

3、具有顯著的明目作用

枸杞子尤其擅長明目,所以還俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥,常常使用枸杞子。著名方劑祀菊地黃丸,就以枸杞子為主要藥物。民間也習(xí)用枸杞子治療慢性眼病,枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。

4、具有抗疲勞作用

枸杞子能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量,提高人體活力,有抗疲勞的作用。

5、有增強學(xué)習(xí)記憶功能

枸杞子具有改善大腦的功能,增強人的學(xué)習(xí)記憶能力。

2、黑紅枸杞的區(qū)別

1、外觀不同,口味不同

紅枸杞是扁長形的紅色果實,而且一般沒有果柄,含糖量大,直接嚼食口感甘甜;

黑枸杞是野生的,顆粒小(最大的也就是和黃豆差不多),是偏圓形的黑色果實,帶有一個小的果柄,含糖量很小,直接嚼食只有一點點甜味,因此即使是糖尿病患者也是可以放心食用的。

2、吃法不同,用量不同

紅枸杞不怕高溫,其可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬湯等;紅枸杞成年人一天20g左右為佳

3、成分不同,功效不同

紅枸杞主要含有多糖、胡蘿卜素、維生素、氨基酸以及鋅、鐵、鈣等微量元素,其功效主要有治老年體虛、明目、補腎、消除疲勞等,是滋補性比較好的食材。

總的來講,紅枸杞是單一的滋補性,而黑枸杞是集“滋補、養(yǎng)生、美容”三者于一體的全能天然滋補佳品。

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