經常聽到有人說多吃蔬菜是有很好的減肥的效果的，確實大部分的蔬菜都含有大量的膳食纖維，而且熱量比較低，適量吃確實有減肥的效果，蔬菜的種類比較多，生菜是很多人都非常喜歡的一種，那吃生菜真的可以減肥嗎？吃生菜減肥好嗎？

1、吃生菜可以減肥嗎

生菜屬于生冷食物，長時間、大量吃，很容易讓基礎代謝率下降，而減重最重要的是不要讓基礎代謝率下降，因此吃生菜減重長期來說對減重并沒幫助，還會讓子宮、前列腺等更為虛寒，造成不良影響。因此吃青菜時，青菜一定要煮熟，對健康比較好。

2、吃生菜減肥的壞處

習慣吃生菜減重，日積月累，不但會讓基礎代謝率下降、增加復胖機會，還容易子宮變寒，導致女性產生子宮肌瘤、子宮腺瘤，男性出現(xiàn)前列腺肥大機率也會增加。

3、進食順序很重要

若以節(jié)食、不吃食物減重，身體在饑餓狀態(tài)下，基于自我保護機制，基礎代謝率也會下降，當基礎代謝率下降，減重注定不會成功。因此周宗翰醫(yī)師強調，減重時一定要吃東西，且吃東西的順序很重要，最好先喝湯，再吃煮熟的青菜，接下來吃肉類食物，再來吃淀粉類食物，肉可以和飯一起吃，最后再吃水果。水果如果飯前吃，血糖容易飚升，血糖暴起暴落，之后很快就會產生饑餓感，所以飯后吃水果可避免血糖快速上升。

4、不吃粗淀粉易復胖

另外，水果可以在白天、中午吃，晚上則不要吃水果，以免造成水腫等問題。女性若有痛經問題，晚上吃水果也可能讓痛經更惡化。減重最好別吃蛋糕、巧克力、糕餅類甜食，這類精制類甜食會讓細胞老化、DNA受損，吃淀粉類食物時，盡量多選擇南瓜、紅薯、山藥、米飯等粗的淀粉，即使在減重，也要吃淀粉類食物，否則就算體重降下來，也很容易復胖。

5、生菜怎么保存最好

(1)常溫保存

首先摘掉生菜的菜心，然后把它的水分瀝干，再將散開的葉片收攏起來，拿寬的紙條、膠帶把它給束縛住，然后把它用保鮮袋裝好，如果室外的溫度不高，可以把它放在陰涼、通風的地方。

(2)冰箱保存

如果室外的溫度比較高，則需要把包裝好的生菜放到冰箱的冷藏室中，生菜的葉子盡量不要碰到冰箱的內壁，否則容易被凍傷。紙巾可以吸收潮氣，為了能夠讓生菜的保鮮時間延長,可以把紙巾鋪在冰箱的保鮮盒中。