硒元素其實(shí)和維生素E的功效作用差不多，都是用做抗氧化的，二者之間可以互補(bǔ)，有效的對(duì)抗因?yàn)檠趸鸬乃ダ?，組織的硬化以及減慢它的變化的速度，并且硒元素還是抗癌的好東西，那么，硒元素對(duì)于身體會(huì)產(chǎn)生哪些作用？哪些人需要補(bǔ)充硒元素。

1、需要補(bǔ)硒的人群

肝病患者病毒性肝炎、脂肪肝、肝硬化患者，血清硒濃度量顯著比正常人低，因?yàn)楫?dāng)人攝入的硒含量不足時(shí)，肝臟中谷胱甘肽過氧化物酶的活性就會(huì)急劇下降，使得肝臟代謝活動(dòng)中產(chǎn)生的有害過氧化物不能及時(shí)清除，致使肝臟出現(xiàn)種種病癥。定量補(bǔ)硒，可及時(shí)清除肝臟內(nèi)的代謝產(chǎn)物，幫助肝臟分解毒素，提高自身免疫功能，使病情好轉(zhuǎn)，而且又是防止肝臟癌變的有利措施之一。

心血管病患者缺硒是引發(fā)冠心病、動(dòng)脈硬化、高血壓、心血管疾病的重要因素。定量補(bǔ)硒可保護(hù)心肌細(xì)胞、防止心肌纖維化，改善心室收縮和舒張性能，調(diào)整心律失常，保護(hù)心臟的缺血缺氧性損傷。硒還有降低膽固醇及甘油三脂的降血脂作用，防止動(dòng)脈粥樣硬化，降低血液粘稠度，活化血液流動(dòng)狀態(tài)，減少血栓形成，促進(jìn)栓塞后損傷的愈合，縮小心肌梗塞面積。國內(nèi)醫(yī)學(xué)界用硒輔助治療心血管病已逐漸成為一種新的趨勢(shì)。

糖尿病患者缺硒是患糖尿病的重要因素，攝取充足的硒能保證胰臟的正常功能，防止胰島β細(xì)胞破壞，硒具有與胰島素相似的作用，可以保護(hù)和恢復(fù)胰臟功能，改善糖尿病的代謝調(diào)節(jié)，降低尿中的葡萄糖化血紅蛋白水平。尤其對(duì)糖尿病的并發(fā)癥（白內(nèi)障、下肢浮腫、心血管病等）有很好的輔助治療控制作用。

癌癥患者硒可以控制腫瘤細(xì)胞的生長分化，阻斷癌細(xì)胞兩條重要能量來源，癌細(xì)胞的一條能量來源是：癌細(xì)胞的氧酵解速度，是正常細(xì)胞的8倍，硒可以明顯抑制這種酵解速度。癌組織另一個(gè)能量來源是氧化磷酸化過程，硒也能有效抑制它的發(fā)展。硒還能減輕化療、放療的毒副作用，在化療中降低順鉑對(duì)腎、骨髓和腸道的毒性，是理想的順鉑解毒劑?？傊?，用硒來輔助防癌、治癌，可緩解癌癥病人的疼痛，已成為科學(xué)界的新措施。

胃腸道患者慢性胃炎、消化道潰瘍等疾病歸根到底是消化道內(nèi)的細(xì)菌、自由基等毒素在作祟。硒不但能夠清除胃腸內(nèi)的過氧化物、自由基、還能直接抑制腸道致病菌群，調(diào)節(jié)胃腸道內(nèi)環(huán)境的平衡，修復(fù)和保護(hù)粘膜，是輔助治療胃炎和消化道潰瘍的微量元素之一。

從事有毒有害工作者現(xiàn)代社會(huì)環(huán)境污染嚴(yán)重，化肥的廣泛使用，都嚴(yán)重威脅著人類健康，定量補(bǔ)硒，刻不容緩，因?yàn)槲翘烊唤舛緞?，能將損壞人腎臟、生殖腺和中樞神經(jīng)活動(dòng)的有害金屬離子：鉛、鎘、汞、砷、鉈、錫等排出體外，起到解毒和排毒作用，解除環(huán)境中有害因素誘發(fā)的致畸致癌毒性，大幅度降低癌癥的發(fā)病率。還有在工作環(huán)境中或生活中，經(jīng)常接觸電視、電腦、手機(jī)等輻射干擾的人，要補(bǔ)硒，因?yàn)檠a(bǔ)硒可以保護(hù)造血系統(tǒng)，最大限制地減少輻射傷害。

易疲勞人群和長年嗜煙酒者硒是良好的抗氧化劑，可給您足夠的氧抗疲勞，使您精神煥發(fā)，減少色斑形成。定量補(bǔ)硒，可清除吸入體內(nèi)的外來之毒，保護(hù)細(xì)胞免受自由基的損害，對(duì)煙民的生理損傷有修復(fù)作用，可幫助煙民較快戒煙，長期飲酒者，會(huì)使肝臟受損，表現(xiàn)為酒精性脂肪肝等，嚴(yán)重者可患肝硬化，定量補(bǔ)硒可加速酒精分解代謝，解除酒后不適，進(jìn)而保護(hù)肝臟，便病癥逐漸得到恢復(fù)。

青少年、營養(yǎng)不良經(jīng)常感冒的兒童及渴望健康長壽的老人定量補(bǔ)硒可提高紅細(xì)胞的攜氧能力，使孩子的大腦得到充足的氧，在繁重的學(xué)習(xí)中不易疲勞、困倦、從而精力充沛。并能大大提高免疫力，促進(jìn)生長，使青少年、兒童健康成長。隨著年齡增長，人的新陳代謝逐步減慢，體內(nèi)的廢棄物也越來越多，定量補(bǔ)硒，可增加巨噬細(xì)胞吞噬能力及殺滅細(xì)菌的能力，把體內(nèi)的廢棄物及時(shí)排出體外，保持體內(nèi)“綠色環(huán)境”。這樣不僅可以延緩衰老，而且還能減少一般老人常有的抑郁、失眠、焦慮、疲勞等現(xiàn)象。據(jù)科學(xué)調(diào)查，白內(nèi)障患者眼球部分的硒含量?jī)H為正常人的六分之一，定量補(bǔ)硒，使眼中的水解酶達(dá)到最佳工作狀態(tài)，改善眼部循環(huán)，排除毒素，從而達(dá)到改善白內(nèi)障的目的。從根本上提高老年人的健康水平和生活質(zhì)量。

克山病人要補(bǔ)硒用硒來治療克山病有一定效果。

硒是人體需要的微量元素。補(bǔ)硒要適量，過量會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。

2、含硒元素的食物

1、豆類的食物有紫豆，紅豆，綠豆，蕓豆，黃豆等。

2、谷類的食物有小麥胚粉，玉米面，空鍋餅，帶皮的糜子，秈米粉等。

3、蔬菜類的食物有大蒜，香菜，油菜，苜蓿，菠菜，大蔥和白菜等。

4、水果類的食物有桑葚，桂圓，蘋果，葡桃，海棠和杏等。

5、蛋類的食物有雞蛋，鴨蛋，鵝蛋和鵪鶉蛋等。

6、肉類的食物有豬腰子，牛腎，羊腎，豬肉，羊肉，驢肉，鴨肝和雞肝等。

7、魚蝦類的食物有魷魚，海參，蟶干，貽貝，墨魚，梭子蟹，秋蛤蜊，牡蠣，海蟹等。

結(jié)語：硒雖然是我們很少聽說的一種元素。但是它的作用是非常強(qiáng)大的，尤其是還能增強(qiáng)生殖功能，以及防止一些疾病。所以我們應(yīng)該多食一些含硒比較多的食物，來增強(qiáng)我們的身體免疫力。讓我們遠(yuǎn)離那些疾病不是很好嗎?