草莓是生活中很常見的水果食物，適當(dāng)吃草莓可以為健康帶來不少的好處，但是吃草莓也有許多要注意的地方，那么草莓的營養(yǎng)價(jià)值有哪些？吃草莓的好處是什么？草莓的營養(yǎng)價(jià)值極高，而且味道可口迷人，下面就來詳細(xì)了解吃草莓的好處吧。

1、草莓的營養(yǎng)成分

草莓在分類中屬于薔薇科多年生草本植物，它原產(chǎn)于南美洲，所以又叫洋莓，在全世界有50多種，我國在20世紀(jì)初才引進(jìn)的，草莓品種繁多、有2000多個(gè)品種，草莓營養(yǎng)元素非常豐富，富含著多種有效成分。草莓營養(yǎng)元素中最突出的是它維生素含量，比蘋果、葡萄等大多數(shù)水果含量都高。草莓營養(yǎng)元素還包括大量的糖類、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、果膠等，以及豐富的礦物質(zhì)和人體所需微量元素。下面我們再具體來看看草莓營養(yǎng)元素吧！

1、草莓營養(yǎng)元素種類繁多，有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克新鮮草莓果肉中就含有維生素C60毫克。還包括B族維生素等草莓營養(yǎng)元素也含量豐富，如維生素B1、B2等，都是人體必需的營養(yǎng)元素。

2、草莓中的草莓營養(yǎng)元素包括果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸等，對中和人體內(nèi)環(huán)境很有好處。

3、草莓營養(yǎng)元素中還包括鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質(zhì)，草莓營養(yǎng)元素中磷含量是蘋果的5倍、鈣的含量是鴨梨、蘋果的3-5倍。

4、草莓營養(yǎng)元素還有胡蘿卜素，是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝的作用。

5、草莓營養(yǎng)元素還有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢腸道、助于排便。

6、草莓營養(yǎng)元素大多容易被人體消化、吸收，多吃也不易受涼或上火，是老少皆宜的健康食品，是人體獲得必需的纖維素、鐵、鉀、維生素C和黃酮類等成分的重要來源。

2、草莓的功效作用

中醫(yī)認(rèn)為草莓性涼味酸、無毒，有潤肺生津、清熱涼血、健脾解酒等功效，下面我們來看看草莓營養(yǎng)元素的功效：

1、草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。

2、草莓除了可以預(yù)防壞血病外，對防治動(dòng)脈硬化，冠心病等也有較好的功效。

3、草莓中的維生素及果膠對改善便秘和治療痔瘡、高血壓、高脂血癥均有一定效果。

4、草莓中含有一種胺類物質(zhì)，對白血病、再生障礙性貧血等血液病亦有輔助治療作用。

5、草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。

6、草莓營養(yǎng)價(jià)值高，尤其它的維生素C含量極為豐富，維生素C的抗氧化作用眾所周知，可消除細(xì)胞間的松馳或緊張狀態(tài)，使腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)堅(jiān)固，皮膚細(xì)膩有彈性，是養(yǎng)顏固容的水果佳品，不美怎么當(dāng)“水果皇后”嘛是吧。

7、有緩解積食腹脹、胃口不佳的功效，可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助消化，改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。

8、維C含量豐富，可以有效防治壞血病，有助于治療齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃等。

9、可以輔助治療干咳無痰日久不愈、煩熱干咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞等。

10、有醒酒的功效，治療酒后頭昏不適。

11、草莓營養(yǎng)元素中的維生素B1、B2、胡蘿卜素、核黃素、氨基酸、果膠及礦物質(zhì)等，這些營養(yǎng)素對人體骨骼、皮膚和神經(jīng)系統(tǒng)的生長具有良好的保健作用，對老人和兒童大有裨益。

12、草莓有去火、解暑、清熱的作用，春季人的肝火總是比較旺盛，吃點(diǎn)草莓可以有抑制作用。

3、吃草莓可以瘦身嗎

草莓營養(yǎng)元素中有一種叫天冬氨酸的物質(zhì)，可以幫助消脂排毒，達(dá)到減肥的目的，草莓營養(yǎng)元素的好處多多，那么下面來看看怎么利用草莓營養(yǎng)元素來減肥吧！

1、鮮吃草莓

將購來的草莓洗凈，以草莓代替晚餐，具體一天的食譜為：

(1)早餐：20顆草莓、一杯白開水、一小份清淡的主食。

(2)午餐：飯前20顆草莓，然后按照一般飲食習(xí)慣進(jìn)食即可，盡量避免太油膩、太咸的、高熱量的食物。

(3)晚餐：按個(gè)人所需吃適量草莓。

2、簡易草莓汁

(1)可以用草莓50克，與蜜糖和冷開水100ML混合，放入攪拌機(jī)攪拌即成。

(2)也可以在超市內(nèi)購買榨好的草莓汁飲用。

(3)每天五杯，早中晚餐前各一杯、下午和睡覺前各一杯。

(4)長期喝可以保持秒苗條好身材。

4、挑選草莓的技巧

第一，草莓不能太大，大小要均勻。我記得以前吃的草莓普遍比現(xiàn)在的小很多，也比較均勻。

第二，正常的草莓呈自然的心形，現(xiàn)在市面上一些草莓不僅個(gè)頭大，而且奇形怪狀，咬開后常發(fā)現(xiàn)里面是中空的，就是激素造成的。

第三，自然成熟的草莓特別的柔嫩，外皮可以說的上是吹彈可破的感覺。手感過硬的草莓是為了防止運(yùn)輸途中受損而提前采摘的。

第四，挑選全果鮮紅均勻，有柔和光澤的。表面有白色或灰色斑點(diǎn)的草莓是腐爛的前兆。

第五，草莓表面的“芝麻”點(diǎn)應(yīng)該是黃色的，如果是全紅的很可能就是染色的。

第六，新鮮草莓的蒂頭葉片鮮綠，有細(xì)小絨毛。