在生活中有很多的水果類型，一般水果商店里見到的香蕉、蘋果、橙子之類的都是常見水果，因為這些水果很容易種植，但是也有一些不常見的水果，屬于高端水果的范圍，那么高端的水果品種有哪些？水果珍品的種類有哪些？下面就來詳細了解吧。

1、高端水果品種

1、五月茶

提起五月茶，大家可能想起來的是我們?nèi)粘：鹊牟枞~，事情并非如此。五月茶在廣東、云南等地比較常見，外形美麗，紅色的果實搭配深綠的枝葉非常爽心悅目。目前就有許多五月茶的觀賞樹在市面上銷售，每一個都很美！

五月茶果實微酸，在七月初七，七夕節(jié)的時候，市面上會有出售，制成果醬食用，非常美味，還可以泡茶喝，經(jīng)常飲用可以健脾生津。

除此之外，五月茶還有止咳止渴、緩解跌打損傷、治療消化不良等功效，價值是不是很高呢？五月茶可是重點保護植物。

2、菠蘿莓

菠蘿莓是一個草莓的品種，外形酷似草莓，果肉呈白色，外面覆蓋著紅色斑點，味道卻又像菠蘿，故稱為菠蘿莓，又名白草莓。

這種水果的營養(yǎng)價值非常高，有健脾胃，補充維生素C的功效?？梢灾苯邮秤?、榨汁以及與酸奶混合食用，人們還用它制作“菠蘿莓”奶油蛋白甜餅或其他甜品。

菠蘿莓是源自南美洲的一種野生草莓，曾遭瀕危，荷蘭的果農(nóng)開始進行商業(yè)化種植后，果實由綠變白、小籽呈現(xiàn)深紅色時，就成熟了，可以食用。外形喜人滋味好，很快會成為人們餐桌上的新水果。

3、醋栗

醋栗是中國重要經(jīng)濟樹種之一，果實香甜可食，成串著生在果枝上，紅色，故名紅醋栗。紅紅的，看起來就誘人。醋栗果實含有人體所需的18種氨基酸，維生素C的含量高出大多數(shù)水果幾倍甚至上百倍，僅次于獼猴桃位居第二?？勺龉揞^、果醬、釀酒、飲料等，具有很高的經(jīng)濟價值，還可作觀賞樹種。

4、泰國檸檬

泰國檸檬是一種東南亞特有的調(diào)味水果，味道和個體都有別于美國檸檬口味的略甜，泰國檸檬個小、味酸、香味濃郁，特有的強烈檸檬香所帶來的風味不是其它柑橘類所能取代的，往往使聞過它香味的人終身難忘，“沁人心脾手余香”。它可以拿來做檸檬汁飲品，啤酒香劑。最主要的用處是用來做泰國菜的調(diào)料，泰國人幾乎在每一道菜都會擠上檸檬汁，使每一道菜都散發(fā)出濃郁的水果清香。

5、樹番茄

樹酸茄學名木本番茄，也叫洋酸茄、樹番茄。果實橢圓形，果面暗紅色，肉厚、皮薄，是熱帶、亞熱帶地區(qū)全年均可入市的調(diào)味菜之一。樹酸茄富含礦物質(zhì)及維生素C等各種對人體有益的微量元素，其汁多味酸甜，作水果鮮食，香酸爽口;熟食酸甜可口，清香味美;果肉做成果漿拌制菜品或配制各種調(diào)料，是餐桌上最佳的開胃菜品。

6、黑柿

黑柿源產(chǎn)于墨西哥，顧名思義，果肉真的是黑漆漆，就像是巧克力一樣的顏色，外表綠油油、內(nèi)心黑漆漆的像巧克力布丁的水果。

巧的是，黑柿的果肉口感軟綿，明明是水果、吃起來還真的有點巧克力的味道，所以它又有一個可愛的俗名，叫做“巧克力布丁果”。

黑柿的經(jīng)濟價值非常高，不僅果實碩大、耐儲存達半年，還有豐富的維生素A、C、E、蛋白質(zhì)，也適合熱帶亞熱帶地區(qū)種植，重點是黑柿的甜度非常高又入口即溶，經(jīng)常被用來製作點心，簡直就是完美水果啊!

7、黃龍果

黃龍果是火龍果品種中極為珍貴的品種，糖度較高，口感好，表皮顏色為黃色，果肉為白色，未熟果為綠色，果皮上有長而尖的利刺，全熟后，細刺會脫落。黃龍果的果實糖份貯存充足，且果實長得慢，果肉細致無比，甜度皆在18%以上，略帶些許香味，為火龍果家族中之極品。味道如初戀那樣刻骨銘心。

8、釋迦

釋迦是臺灣最有名的水果了，因其形狀像佛教中釋迦牟尼的頭型，故取名“釋迦”，又名番荔枝，每年秋季至次年開春都有出產(chǎn)。由于不是經(jīng)常見的水果，很多朋友買回來后不知道怎么吃，其實它的吃法有很多種，最簡單的吃法就是直接食用里面的白內(nèi)和吃西瓜一樣。我們可以將新鮮的釋迦果生食，包括可以用來榨果汁，或者是將它做成果露飲用。還可切塊做成各種冰飲。果皮不可食，若果皮發(fā)黑，不用擔心，口味更佳。

2、菠蘿莓的選購技巧

挑選菠蘿莓應該注意：看形狀。表面分布著均勻的小紅菠蘿莓點，太大的和過于水靈的菠蘿莓不能買；不要去買長得奇形怪狀的畸形菠蘿莓。正常生長的菠蘿莓外觀呈心形；看顏色。挑選的時候應該盡量挑選全果鮮白均勻，色澤鮮亮，有光澤的。不宜選購未全白的果實或半白半青的果實；看表面。蒂頭葉片鮮綠、有細小絨毛、表面光亮、無損傷腐爛的菠蘿莓才是好菠蘿莓。有些菠蘿莓色鮮個大，顆粒上有畸形凸起，咬開后中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的，長期大量食用有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童，不能食用畸形菠蘿莓。