香蕉是生活中很常見的水果食物，其果肉柔軟爽口，而且味道非常迷人，深受很多人的喜愛，但是吃香蕉也有許多要注意的地方，那么香蕉皮上有黑點(diǎn)還能吃嗎？黑點(diǎn)香蕉的功效作用有哪些？香蕉皮上有黑點(diǎn)其實(shí)是可以吃的，吃果肉就可以了，下面就來詳細(xì)了解吧。

1、黑點(diǎn)香蕉的功效

香蕉是生活中非常常見的一種水果，在超市水果區(qū)域，顏色黃燦燦的香蕉是最受歡迎的。而有一種皮是褐色的，有些許黑點(diǎn)的香蕉，大家都不會(huì)購(gòu)買，因?yàn)樗麄冇X得這是已經(jīng)腐爛的香蕉不能吃，其實(shí)事實(shí)真的不是這樣。

首先我們來看一下，香蕉皮開始有黑點(diǎn)，這種香蕉是熟透的表現(xiàn)，有少量黑點(diǎn)是可以吃的，跟安全性沒有太大關(guān)系，這個(gè)時(shí)候的香蕉不僅口感軟糯、甜味十足，而且還有出人意料的功效，經(jīng)常吃有少量黑點(diǎn)的香蕉會(huì)發(fā)生兩件事。

第一件事：大便變得通暢，便秘困擾了太多的現(xiàn)代人，只要有便秘大家都會(huì)自然而然的想起香蕉，都說吃香蕉可以潤(rùn)腸通便，可是不少朋友發(fā)現(xiàn)吃香蕉之后，非但不能幫助通便，反而會(huì)使便秘越來越嚴(yán)重！這是因?yàn)槌缘氖遣皇斓南憬叮憬妒悄戏剿?，因考慮到運(yùn)輸存放的問題，采摘時(shí)大多都是沒有完全成熟，是在香蕉皮青綠的時(shí)候就摘下，所以我們吃的香蕉大部分都是經(jīng)過催熟才成熟的。生香蕉中含有大量的鞣酸，鞣酸具有非常強(qiáng)的收斂作用，不但不會(huì)潤(rùn)腸通便反而會(huì)加重便秘，熟透的香蕉中的鞣酸含量所剩無幾，其豐富的膳食纖維能使糞便體積增大，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，特別是水溶性的植物纖維，能引起高滲性的胃腸液分泌，從而將水分吸附到固體部分，使糞便更容易排出。

第二件事，可以輔助防癌，通過試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)：水果在癌癥病人身上起的作用不亞于專門的免疫增強(qiáng)劑，日本東京大學(xué)教授山崎，利用動(dòng)物實(shí)驗(yàn)比較香蕉、葡萄、蘋果；西瓜、梨等水果的免疫活性，結(jié)果發(fā)現(xiàn)香蕉的效果最好，能增加白血球改善免疫系統(tǒng)，而外皮有黑點(diǎn)的香蕉產(chǎn)生的白細(xì)胞數(shù)量，是剛買來的香蕉5倍！因此外皮發(fā)黑的香蕉更能起到防癌的作用。

2、吃香蕉的禁忌需知

1、未熟透的香蕉易致便秘

大家都知道，香蕉未成熟時(shí)，外皮呈青綠色，剝?nèi)ネ馄?，澀得不能下咽。熟透了的香蕉，澀味一掃而凈，軟糯香甜，深受孩子和老年人的喜愛?

香蕉是熱帶、亞熱帶的水果，為了便于保存和運(yùn)輸，采摘香蕉的時(shí)候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青綠時(shí)就得摘下入庫(kù)。

我們?cè)诒狈匠缘降南憬抖际墙?jīng)過催熟后才成熟的。生香蕉的澀味來自于香蕉中含有的大量的鞣酸。當(dāng)香蕉成熟之后，雖然已嘗不出澀味了，但鞣酸的成分仍然存在。

鞣酸具有非常強(qiáng)的收斂作用，可以將糞便結(jié)成干硬的糞便，從而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃過香蕉之后，非但不能幫助通便，反而可發(fā)生明顯的便秘。

2、過量吃香蕉可引起微量元素比例失調(diào)

香蕉是香糯可口的水果，因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知，這樣對(duì)身體健康非常不利。

香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，這些礦物質(zhì)元素雖然是人體健康所必需的但若在短時(shí)間內(nèi)一下子攝入過多，就會(huì)引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內(nèi)鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調(diào)，對(duì)健康產(chǎn)生危害。

此外，多吃香蕉還會(huì)因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動(dòng)過大。因此，香蕉不宜過量食用。

3、忌空腹食用香蕉

我們說香蕉可充糧食，但不能空腹大量地吃。因?yàn)橄憬吨泻写罅康拟?、磷、鎂，對(duì)于正常的人，大量攝入鉀和鎂可使體內(nèi)的鈉、鈣失去平衡，對(duì)健康不利。所以不可空腹食過多的香蕉。

4、香蕉忌放于冰箱中冷藏

大家知道香蕉長(zhǎng)到六七成熟便被采摘，因其自身成熟很快，如果成熟時(shí)才采摘，味道不好，看上去也不新鮮。

那么香蕉摘下來后，被貯存時(shí)的溫度要求也較高，一般為11--13攝氏度，而冰箱中存放果蔬一般為4攝氏度左右，最高達(dá)8攝氏度。

香蕉若置放于此環(huán)境中，易被凍壞，放一天就會(huì)變黑，且質(zhì)變軟爛，口感也變壞，甚至出現(xiàn)斑塊或腐爛。