雖然說(shuō)孩子小的時(shí)候，只喝奶，不吃鹽，當(dāng)時(shí)口味可以很清淡，但是由于父母口味重，做的菜比較咸，導(dǎo)致孩子開(kāi)始吃飯之后，養(yǎng)成了口味重的習(xí)慣，再想要改掉就比較困難了，畢竟人習(xí)慣了重口味的飲食，再吃清淡的就會(huì)覺(jué)得索然無(wú)味，那么家長(zhǎng)怎樣才能改掉孩子口味重的毛病？

1、幫孩子改掉重口味

中國(guó)孩子吃鹽超標(biāo)2.4倍

結(jié)束母乳喂養(yǎng)后，孩子吃飯一般隨大人，食鹽攝入量也會(huì)和大人趨近。兒童愛(ài)吃的很多食物都是“含鹽大戶(hù)”，比如漢堡、薯片、餅干、炒貨等，讓孩子在不知不覺(jué)中吃進(jìn)大量鹽。首都兒科研究所附屬兒童醫(yī)院米杰教授調(diào)查顯示，中國(guó)9~17歲兒童每日膳食鹽攝入量超過(guò)世界衛(wèi)生組織建議水平的2.4倍。

其實(shí)，國(guó)外兒童鹽攝入量現(xiàn)狀也令人堪憂。美國(guó)疾病預(yù)防控制中心最新發(fā)布報(bào)告顯示，不論年齡、種族、性別或是否患有高血壓，超過(guò)90%的兒童食鹽攝入量超標(biāo)，而且不包括添加到食品中的鹽。澳大利亞國(guó)家健康和醫(yī)學(xué)中心委員會(huì)認(rèn)為，該國(guó)兒童攝入超標(biāo)50%的食鹽，一份學(xué)校午餐就含5.21克鹽，幾乎達(dá)到4~8歲兒童一天的標(biāo)準(zhǔn)食鹽攝入量。

吃鹽多，影響終生飲食偏好

夏艷斌表示，食鹽攝入量增加會(huì)對(duì)孩子健康帶來(lái)很多影響。吃鹽多是導(dǎo)致兒童患高血壓的重要危險(xiǎn)因素之一。調(diào)查顯示，我國(guó)6~17歲兒童高血壓患病率達(dá)17.6％。孩子每多吃1克鹽，超重或肥胖風(fēng)險(xiǎn)就增加23%，以后還將面臨罹患心臟病、糖尿病、胃癌等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。此外，吃鹽太多會(huì)影響鈣吸收，導(dǎo)致抵抗力下降、腎臟功能受損，并對(duì)智力發(fā)育造成不利影響。高鹽能增加高脂、高熱量食物的美味度，但卻會(huì)刺激孩子吃更多甜食。

更可怕的是，兒童過(guò)早攝入鹽分可能影響終生飲食偏好。美國(guó)一項(xiàng)研究表明，用餅干、麥片、面包等高鹽固體食物喂年幼嬰兒，可能會(huì)使他們一生都對(duì)鹽產(chǎn)生偏好。

學(xué)校、家庭雙管齊下

要想幫孩子改掉重口味，需要學(xué)校和家長(zhǎng)共同努力。

學(xué)校層面，一要加強(qiáng)健康教育。曾有學(xué)校試驗(yàn)，通過(guò)教育小學(xué)生勸父母少吃鹽，在短短4個(gè)月內(nèi)使得成年人和兒童參與者的食鹽攝入量分別減少25%和27%。二要在學(xué)校食堂下功夫，選擇低鹽飲食，烹飪時(shí)少放醬油、味精等。

家庭層面，家長(zhǎng)要多了解健康知識(shí)，特別是減鹽常識(shí)。盡量在家自己動(dòng)手做飯，少帶孩子吃快餐或下館子。烹飪時(shí)使用減鹽勺，將全家的鹽攝入量控制在每人每天6克以?xún)?nèi)，包括醬油和其他食物中的食鹽量。采用一些天然調(diào)味品豐富食物味道，比如大蒜、西紅柿等，可以減少鹽的使用量。去超市采購(gòu)時(shí)，養(yǎng)成看食品配料表的好習(xí)慣，選擇低鈉食品。還要提醒準(zhǔn)媽媽?zhuān)绹?guó)研究發(fā)現(xiàn)，6個(gè)月左右嬰兒其實(shí)是嘗不出食鹽味道的，并不需要額外攝入食鹽。建議無(wú)特殊情況，1歲以?xún)?nèi)不給孩子吃鹽；1~3歲孩子也盡量少吃鹽甚至不吃鹽；即使到了3歲以后，家長(zhǎng)做飯還是要考慮孩子的口味，不能把大人的味覺(jué)習(xí)慣強(qiáng)加給寶寶。寶寶的味覺(jué)習(xí)慣正處于發(fā)育階段，對(duì)調(diào)味品的刺激比較敏感，加調(diào)味品容易干擾其味覺(jué)，從而拒絕沒(méi)有味道的食物。

減鹽妙招

隔天吃頓無(wú)鹽餐，早餐或晚餐完全不吃咸味食物。比如，早餐以谷物片為主食，配一大杯豆?jié){或牛奶、酸奶，加點(diǎn)葡萄干、杏干等水果干調(diào)味，再吃些小番茄和水果。也可以把谷物片換成燕麥粥，加水果干或原味烤芝麻來(lái)增味。（李凱）

2、孩子口臭主要原因

孩子口內(nèi)有食物殘?jiān)?/strong>