夏季天氣炎熱，食物很容易壞掉，因此夏天是食物中毒的高發(fā)期，在此提醒廣大朋友們一定要注意飲食安全，以防食物中毒，近日中小學(xué)食物中毒的情況也是頻發(fā)，4月26日在云南宣威市文興鄉(xiāng)著期完就有一批學(xué)生出現(xiàn)疑似食物中毒癥狀，那么食物中毒如何緊急處理呢？

1、云南一小學(xué)食物中毒

中新網(wǎng)昆明4月26日電 (胡遠(yuǎn)航 楊碧悠)25日，網(wǎng)上傳聞稱云南省宣威市文興鄉(xiāng)著期完小大批學(xué)生出現(xiàn)疑似食物中毒癥狀。26日，記者從宣威市人民政府新聞辦公室獲悉，疑似中毒學(xué)生情況明顯好轉(zhuǎn)，已有42名學(xué)生出院。

宣威市人民政府新聞辦稱，在該事件中，共有50名學(xué)生午餐后陸續(xù)出現(xiàn)不同程度惡心、嘔吐等疑似食物中毒癥狀，經(jīng)當(dāng)?shù)蒯t(yī)院積極治療，癥狀已明顯好轉(zhuǎn)，血檢化驗(yàn)肝腎功能正常，生命體征平穩(wěn)。其中，42名學(xué)生已出院，其余學(xué)生預(yù)計(jì)明天出院。

此外，經(jīng)過篩查，該校另外472名學(xué)生無中毒癥狀，學(xué)校教育教學(xué)秩序正常。

目前，宣威市已啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，當(dāng)?shù)匦l(wèi)計(jì)、教育、公安、市場監(jiān)管等部門趕赴現(xiàn)場聯(lián)合調(diào)查，中毒原因仍在調(diào)查中。

2、食物中毒如何緊急處理

1、想吐的話，就吐出，出現(xiàn)脫水癥狀時(shí)要到醫(yī)院就醫(yī)。用塑料袋留好嘔吐物或大便，帶著去醫(yī)院檢查，有助于診斷。

2、不要輕易地服用止瀉藥，以免貽誤病情。讓體內(nèi)毒素排出之后再向醫(yī)生咨詢。

3、催吐：進(jìn)餐后如出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等食物中毒癥狀時(shí)，可用筷子或手指刺激咽部幫助催吐，排出毒物。也可取食鹽20克，加開水200毫升溶化，冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次。還可將鮮生姜100克搗碎取汁，用200毫升溫水沖服。如果吃下去的是變質(zhì)的葷食品，則可服用十滴水來促使迅速嘔吐。但因食物中毒導(dǎo)致昏迷的時(shí)候，不宜進(jìn)行人為催吐，否則容易引起窒息。

4、導(dǎo)瀉：如果進(jìn)餐的時(shí)間較長，已超過2～3小時(shí)，而且精神較好，則可服用些瀉藥，促使中毒食物和毒素盡快排出體外?？捎么簏S30克煎服，老年患者可選用元明粉20克，用開水沖服，即可緩瀉。對老年體質(zhì)較好者，也可采用番瀉葉15克煎服，或用開水沖服，也能達(dá)到導(dǎo)瀉的目的。

5、解毒：如果是吃了變質(zhì)的魚、蝦、蟹等引起食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀釋后一次性服下。此外，還可采用紫蘇30克、生甘草10克一次煎服。若是誤食了變質(zhì)的飲料或防腐劑，最好是用鮮牛奶或其他含蛋白的飲料灌服。

6、臥床休息，飲食要清淡，先食用容易消化的流質(zhì)或半流質(zhì)食物，如牛奶、豆?jié){、米湯、藕粉、糖水煮雞蛋、蒸雞蛋羹、餛飩、米粥、面條，避免有刺激性的食物，如咖啡、濃茶等含有咖啡因的食物以及各種辛辣調(diào)味品，如蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒粉、咖喱、芥末等，多飲鹽糖水。吐瀉腹痛劇烈者暫禁食。

7、出現(xiàn)抽搐、痙攣癥狀時(shí)，馬上將病人移至周圍沒有危險(xiǎn)物品的地方，并取來筷子，用手帕纏好塞入病人口中，以防止咬破舌頭。

8、如癥狀無緩解的跡象，甚至出現(xiàn)失水明顯，四肢寒冷，腹痛腹瀉加重，極度衰竭，面色蒼白，大汗，意識模糊，說胡話或抽搐，以至休克，應(yīng)立即送醫(yī)院救治，否則會(huì)有生命危險(xiǎn)。

3、食物中毒的癥狀

①潛伏期短，一般由幾分鐘到幾小時(shí)，食入“有毒食物”后于短時(shí)間內(nèi)幾乎同時(shí)出現(xiàn)一批病人，來勢兇猛，很快形成高峰，呈爆發(fā)流行

②病人臨床表現(xiàn)相似，且多以急性胃腸道癥狀為主

③發(fā)病與食入某種食物有關(guān)。病人在近期同一段時(shí)間內(nèi)都食用過同一種“有毒食物”，發(fā)病范圍與食物分布呈一致性，不食者不發(fā)病，停止食用該種食物后很快不再有新病例

④一般人與人之間不傳染。發(fā)病曲線呈驟升驟降的趨勢，沒有傳染病流行時(shí)發(fā)病曲線的余波

⑤有明顯的季節(jié)性。夏秋季多發(fā)生細(xì)菌性和有毒動(dòng)植物食物中毒；冬春季多發(fā)生肉毒中毒和亞硝酸鹽中毒等。

食物中毒是由于進(jìn)食被細(xì)菌及其毒素污染的食物，或攝食含有毒素的動(dòng)植物等引起的急性中毒性疾病。變質(zhì)食品、污染水源是主要傳染源,不潔手、餐具和帶菌蒼蠅是主要傳播途徑。

食物中毒通常是之由于人體食用了不健康的食物而導(dǎo)致身體急性中毒的情況，通常食物中毒都是在患者不知情的情況下發(fā)生的，因此中毒食物源不明，中毒的原因也不同，癥狀也不一樣，最主要的還是要注意防范，食用食物一定要干凈衛(wèi)生和新鮮，防止病從口入。