我們生活中的食物有很多，不同的食物有不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)于上班族來(lái)說(shuō)，午餐的時(shí)候吃什么不會(huì)發(fā)胖呢？估計(jì)很多人都還不知道，下面，給大家具體介紹一下上班族不發(fā)胖的午餐，希望對(duì)大家有幫助，我們一起來(lái)看看上班族不發(fā)胖的午餐。

1、不發(fā)胖的午餐

1.不在電腦前吃午餐

不少人在吃午餐時(shí)依然坐在電腦屏幕前，這一習(xí)慣沒(méi)辦法讓身體得到適當(dāng)?shù)氖嬲梗腋菀讓?dǎo)致肥胖。白領(lǐng)中午休息的時(shí)間很短，一般只有半小時(shí)到兩個(gè)小時(shí)。許多人并沒(méi)有充分地利用起來(lái)，寧可縮短吃飯時(shí)間聊天或睡覺(jué)。

在電腦前吃午餐容易讓你在不知不覺(jué)間吃得又快又多。吃飯速度過(guò)快容易給胃腸道帶來(lái)負(fù)擔(dān)，不利于機(jī)體對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)的消化吸收，從而影響到下午腦力或體力工作能力的正常發(fā)揮。而如果吃得過(guò)飽，就會(huì)延長(zhǎng)大腦處于缺血缺氧狀態(tài)的時(shí)間，也會(huì)影響下午的工作效率。

2.選擇遠(yuǎn)一些的餐廳

午餐時(shí)如果時(shí)間允許，到距離公司較遠(yuǎn)的餐廳用餐，更有利于健康。不但可以讓眼睛換個(gè)環(huán)境，還可以增加走路的機(jī)會(huì)，舒展身體。一般來(lái)說(shuō)，步行15分鐘就能消耗相當(dāng)于一兩米飯的熱量。

3.合理分配三餐時(shí)間和食物量

一日三餐的時(shí)間應(yīng)相對(duì)規(guī)律。一般情況下，早餐安排在6：30-8：30，午餐11：30-13：30，晚餐18：30-20：00之間進(jìn)行為宜。早餐所用時(shí)間以15分鐘~20分鐘，午、晚餐以30分鐘左右為宜，不宜過(guò)短，也不宜太長(zhǎng)。進(jìn)食時(shí)應(yīng)細(xì)嚼慢咽，不宜狼吞虎咽。三餐定時(shí)定量，不要饑一頓飽一頓。

一日三餐應(yīng)將食物進(jìn)行合理分配。一般情況下，早餐提供的能量應(yīng)占全天總能量的25%~30%，午餐占30%~40%、晚餐占30%~40%為宜。各類食物的食用量可根據(jù)能量需要進(jìn)行調(diào)整。

2、健康午餐的營(yíng)養(yǎng)

1.果蔬：果蔬中含有多種抗擊疾病的植物化學(xué)物質(zhì)、人體必需的多種維生素和微量元素以及大量的纖維素，午餐增加果蔬可以使?fàn)I養(yǎng)更全面。

2.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：午餐攝入一定量的蛋白質(zhì)，可以保持整個(gè)下午都精力充沛。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源包括：奶酪、堅(jiān)果、豆腐、金槍魚(yú)及雞蛋等等。

3.粗糧：粗糧富含碳水化合物，可以為身體提供主要燃料。粗糧比精制食物含有更多有益健康的纖維素、微量元素和植物營(yíng)養(yǎng)素。午餐中可增加的粗糧包括：全麥松餅、糙米飯等。