一年之中大小寒節(jié)氣就是二十四節(jié)氣里面最冷的時(shí)期了，人體的腎陽氣是溫煦機(jī)體的氣，如果腎陽氣不足的話，那么人就非常容易出現(xiàn)怕冷的癥狀，所以在大小寒時(shí)期就應(yīng)該多吃些補(bǔ)腎陽的食物，那么，男人大寒吃什么滋補(bǔ)壯陽？下面來看看。

1、補(bǔ)腎陽的食譜

煎蠔餅

材料：鮮蠔肉500克，豆粉80克，雞蛋1個(gè)，青蒜苗15克，熟煮油100克，精鹽、醬油、胡椒粉適量。

制法：

1、豆粉加水拌城漿，放入鹽、蒜苗末，澆在蠔肉上，拌勻。

2、平底鍋上放豬油燒熱，將蠔肉漿平攤在鍋底上，打入1只雞蛋，均勻攤于蠔肉上，等待蠔漿下層酥熟后翻轉(zhuǎn)，添適量豬油，雙面煎熟后，加醬油、胡椒分等即可上碟。

功效：益陽補(bǔ)腎，但請注意，蠔中含有豐富的膽固醇，高血壓者慎用。

蠔豉燜韭菜

材料：蠔豉30克(也可用蛤蜊肉代替)，韭菜60克，食鹽少許。

制法：1、用溫水將蠔豉浸發(fā)透，韭菜洗凈切段。

講韭菜、蠔豉同入鍋內(nèi)，加適量清水，置火上燜煮熟，調(diào)味即可食用。

功效：滋陰壯陽。

海參鴿蛋湯

材料：肉蓯蓉20克，海參150克，紅棗4枚(去核)，鴿蛋12個(gè)，幼鹽少許。

制法：1、海參預(yù)先用水發(fā)透，去內(nèi)臟、內(nèi)壁膜、用水洗干凈備用。

2、鴿蛋先入清水鍋中，煮熟，撈出，放入冷水內(nèi)浸一下，剝?nèi)ぃ瑐溆谩?

3、肉蓯蓉用清水洗干凈，切片備用。

4、紅棗四枚，用清水洗干凈，去喝，備用。

5、將以上所有材料一起放入瓦煲中，加入適量清水，中火煲3小時(shí)，加入幼鹽少許調(diào)味。

功效：對精血虧損、虛勞、陽痿、遺精等有療效。

益智燉花膠

材料：益智仁10克，巴戟天19克，杞子10克，花膠75克，生姜2片，紅棗2美(去核)，幼鹽少許。

制法：花膠預(yù)先浸透發(fā)開，切成塊狀，備用。將已經(jīng)用清水洗凈的益智仁、巴戟天、杞子、生姜、紅棗連同花膠放入燉盅內(nèi)，加入適量的水，蓋上燉盅蓋，放入鍋中，隔水、溫火燉5小時(shí)即可取出，加入幼鹽調(diào)味即可。

功效：主治腎虛、腰膝酸痛、腿腳軟弱、消變頻密或清長、溺后余瀝、遺精、早泄等癥。

2、壯陽補(bǔ)腎食療

（1）龍眼肉粥

【主料】龍眼肉15克，紅棗15克，粳米100克。

【制作】將粳米和龍眼肉、紅棗放入清水，大火煮沸后再用文火熬30分鐘，米宜熟爛，加適量白糖。每日早晚各熱服1次，不宜過量。

【功用】健脾養(yǎng)心，補(bǔ)血安神。治心脾兩虛，唇甲色淡，心悸怔忡，失眠健忘，食少便溏，神疲乏力，下肢浮腫。

（2）刺莓酒

【主料】刺莓果100克，米酒500克。

【制作】將刺莓果洗凈，干燥，去果核，研碎，放入瓶內(nèi)，加入米酒，密封瓶口。每日振搖1次，浸泡7天以上。早晚各服15毫升。

【功用】健脾益氣，補(bǔ)心養(yǎng)血。治心脾氣血不足，腎疲乏力，健忘失眠。

（3）琥珀核桃

【主料】核桃肉300克，白糖150克。

【制作】將核桃肉放入開水中，加少量精鹽浸泡10分鐘，挑去核桃皮衣，洗凈，瀝干。鍋內(nèi)放少量清水及白糖，熬至糖汁濃稠，投入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上。換鍋將香油加熱，投入粘滿糖汁的核桃肉，用文火炸至金黃色，撈出，瀝去油，晾涼后食用。

【功用】補(bǔ)腎固精，溫肺定喘。治久病或老年人肺腎陽虛氣弱，遺精，小便頻數(shù)，腰酸腳弱，咳嗽氣喘。還可用于老年或體虛所致便秘。