平時很多人都喜歡吃涼拌的菜，特別是在夏季的時候吃涼拌的菜比較容易下飯，現(xiàn)在秋葵是非常受歡迎的，也有人會經(jīng)常做涼拌秋葵吃，而且確實是非常好吃的一道餐，不僅美味而且還營養(yǎng)，那孕婦可以吃涼拌秋葵嗎？懷孕吃涼拌秋葵好嗎？

1、孕婦可以吃涼拌秋葵嗎

建議孕婦不要吃涼拌秋葵，秋葵是寒性食物，對于孕婦來說孕期要避免進食寒性食物，以免引發(fā)自身身體不適，而涼拌秋葵寒氣非常重，不建議在孕期食用。

2、孕婦吃涼拌秋葵的危害

秋葵的寒性重，涼拌秋葵中寒性幾乎沒有任何破壞，孕婦吃了可能會產(chǎn)生腹瀉或者其他不良反應(yīng)，本身體質(zhì)較寒的女性，孕期更不能吃涼拌秋葵了，嚴重的甚至有滑胎的危害。

建議：若是要吃秋葵不妨加熱烹飪后食用，減輕寒性，避免傷害自己和腹中的寶寶。

3、孕婦怎么吃秋葵

秋葵炒胡蘿卜

材料：秋葵200g，胡蘿卜1根，食用油適量，食鹽適量，雞精適量，朝天椒適量。

做法

1.秋葵和朝天椒切柳葉狀，胡蘿卜去皮切片，備用。

2.鍋中放適量食用油，燒熱，放入朝天椒，炒香，下胡蘿卜炒至7分熟，放入秋葵翻炒均勻。

3.放入食鹽和雞精調(diào)味，繼續(xù)翻炒2~3分鐘即可。

注意：炒胡蘿卜和秋葵時可適量的多放食用油，可促進胡蘿卜素的吸收。

4、小貼士

秋葵表面的絨毛類似于冬瓜外面的絨毛，食用后會損傷腸胃，是不能食用的。

方法：買回來的秋葵用鹽泡一下，鹽有消炎殺菌的效果，用鹽浸泡秋葵還可以軟化秋葵表面的絨毛，浸泡后絨毛可輕輕搓洗掉。

5、如何判斷秋葵老嫩

一、看長度

低于10厘米（長度與成年人的中指相當）的秋葵通常都比較嫩，超過這個長度的秋葵就不要選了。

二、看顏色

顏色鮮綠且微微泛黃的秋葵比較嫩，顏色深綠色的秋葵就稍微有些老了。

三、看絨毛

秋葵表面的小絨毛越多，就越嫩。

四、看果柄

秋葵摘下來兩天左右就老化了，如果果柄的斷面比較新鮮，說明這是剛剛摘下來的秋葵，如果果柄斷面處已經(jīng)發(fā)黑了，說明這個秋葵摘下來的時間比較久了，有可能已經(jīng)老化。

五、指甲掐

判斷蔬菜老嫩程度最絕的一招，就是用指甲在蔬菜表面輕輕劃上一道，如果劃痕處有汁水冒出來，那肯定就是非常新鮮的啦。如果劃不動或沒有汁水出來，就是老了。