每個人都希望自己的身體健康，不生病，對于身體虛弱的人，要提高自己的抵抗力，冬季的時候要多吃一些蔬菜，那有哪些蔬菜適合冬季吃呢？吃什么蔬菜能起到預防疾病的作用呢？估計很多人都想要知道，下面，給大家具體介紹一下冬季吃了能預防疾病的蔬菜。

1、冬季多吃的蔬菜

健康的膳食也是極好的一種養(yǎng)生方式，但是要想通過飲食來達到養(yǎng)生防病的目的，不僅需要正確的挑對食物，還需要講究食物的正確吃法，因為只有科學的食用方法才能完美的發(fā)揮出食物的營養(yǎng)，從而達到治療多種疾病的目的。

1、蓮藕

有句俗話說：蓮藕一身寶，冬藕最補人。蓮藕以其潔白圓滑、爽滑可口受到了食客們的青睞。蓮藕中含有豐富的碳水化合物、蛋白質、豐富的維生素C以及鈣、鐵等營養(yǎng)素，且在中醫(yī)中認為蓮藕性寒、具有清熱除解火、健脾益氣、護胃養(yǎng)血等功效。

其中蓮藕熬湯能很好的防治咳嗽，我們可以將帶皮的蓮藕切成薄片，然后放入鍋中溫煮，煮熟之后放入幾塊冰糖，便能很好的起到治療咳嗽的目的。其中，如果遇到有發(fā)燒癥狀的人，我們還可以適量飲用一些鮮藕榨的汁，不僅能有效降低體溫，對于消除可渴也有良好的輔助效果。其中，對于有月經不調的女性而言，經常吃點蓮藕還能良好的調節(jié)作用。

蓮藕還具有助眠的效果，所以對于一些有失眠困擾的朋友，便可以利用飲用藕汁來調節(jié)不穩(wěn)定的神經系統(tǒng)，從而達到緩解疲勞，促進睡眠的目的。

另外。蓮藕還可以加工成藕粉，更是一種不可多得的食補珍品。首先，把蓮藕皮切成薄片，然后蒸上5分鐘左右，再將其曬干，最后研磨成粉末狀沖泡服用，能使得蓮藕中的營養(yǎng)物質充分被人體所吸收，這對于養(yǎng)血補血、調節(jié)腸胃健康發(fā)揮著重要的作用。

2、山藥

山藥是一種藥食兩用的中藥材，是很多人常吃的一種養(yǎng)生食物。中醫(yī)認為：“山藥，益腎氣，健脾胃”，具有良好的食物養(yǎng)生功效。在山藥中還含有豐富的淀粉酶、多酚氧化酶等營養(yǎng)物質，對于增強腸胃的消化和吸收發(fā)揮極好的效果。

但是，要想通過食用山藥來起到身體保健的目的，不僅要常吃山藥，還要學會正確的食用山藥來達到養(yǎng)生的效果。其中，通過炒山藥便能很好的保留山藥中的營養(yǎng)成分。

因為，在進行山藥炒制的過程中，加熱的時間不是很長，于是能使得山藥中的各類營養(yǎng)成分能很好的保存不易流失。

其中，山藥中還含有低聚糖，這種物質對于增強人體的免疫力有極好的作用，并且山藥中的淀粉含量很高，攝入之后很容易產生飽腹感，所以能很好的起到控制食物攝入量的目的。

同時，在山藥中所含的甘露聚糖，能起到刺激胰島素敏感性的作用，因而對于輔助糖尿病的治療發(fā)揮著重要作用。

此外，對于一些大病初愈的病人而言，則可以通過清蒸山藥的方式來進行身體的保健。通過蒸山藥的這種吃法口感軟爛，特別適合病人食用，同時對于一些胃病初愈的患者而言，常吃蒸熟的山藥還能起到保護胃黏膜的作用，對于防止胃部疾病的產生也是有顯著作用的。

2、冬天飲食養(yǎng)生的禁忌

嚴冬季節(jié)，氣溫驟降，人們受到溫度的影響，因此，使得人體的基礎新陳代謝和一些生理活動受到限制，所以我們需要通過攝取食物來維持體內的熱能，以此達到御寒保暖的目的。除此之外，冬季又是一個關鍵的“收藏”季節(jié)，所以在冬季進行飲食補充也是為來年做好準備。因此，冬季的飲食是很重要的。

1、少吃熱燙食物

冬天天氣寒冷，所以熱氣騰騰的食物很容易提起人們的食欲。其中火鍋便是很多人的心頭愛，但是當人們在享用美味的時候，卻忽略了熱燙食物所帶來的危害。因為，人體所能接受的溫度是有一定限度的，但是一般火鍋的溫度都遠遠超過了人體所能承受的范圍，于是便會對食道和胃部產生嚴重的損害，從而不利于身心健康。

其中冬季熱飲便是很多人最為青睞的，比如滾燙的湯、牛奶等，在攝取的時候能很好的起到暖胃的作用，但是殊不知在獲得好口感的同時，使得人們的腸道和胃部黏膜受到了嚴重的損傷。并且，蛋白質在高溫的狀態(tài)下便會產生變異反應，且胃腸道中的粘液在60度左右的時候便會產生不可逆的降解，此時一些對人體有益的活性細胞全部死亡，因此，便會對人體造成嚴重的危害。

2、少吃性寒食物

冬天是人體陽氣閉藏養(yǎng)生的重要時期，腸胃功能也處于相對虛弱的狀態(tài)，所以這段時間再繼續(xù)食用寒性的食物便會對腸胃造成諸多不利的影響，同時在寒冷的天氣中食用寒性的食物還會增加腸胃負擔，造成痙攣等不適癥狀的產生。

因此，冬季飲食一定要補充含有熱量的食物，來為人體增加熱量，以此來達到提高機體對低溫的耐受能力。其中，牛羊肉、雞蛋、牛奶等便是優(yōu)先考慮的食物。

同時，在在進行飲食養(yǎng)生的時候，還需要謹記一些健康的規(guī)則，有些食物是不適合搭配一起食用的，否則便會造成諸多不良的反應，所以希望廣大的養(yǎng)生食客們，一定要謹記這一點。

總結：文章中講述了兩種養(yǎng)生菜，也是常見菜，在冬季不防吃些可以防寒保暖，提高免疫力，遠離冬季疾病的煩惱。

3、冬季午休注意事項

1、寒氣入侵

冬季在辦公室午睡容易受涼，人體進入睡眠后體溫下降體抗力變弱，趴在桌子上入睡，寒氣從背部與腳部入侵，會引起感冒等疾病。

2、血液循環(huán)受阻

冬季寒冷，血液循環(huán)緩慢，午睡趴在桌子上身體容易受到壓迫，血液循環(huán)差，甚至會出現肢體麻木和凍瘡現象。

3、頸椎問題

趴著睡如若不注意保暖，頸椎部位肌肉緊張，受涼容易引起頸椎痛，會導致大腦供血不足出現偏頭疼等現象。