花生是一種含有豐富營(yíng)養(yǎng)元素的堅(jiān)果，并且，花生還是我國(guó)非常重要的油料作物之一，這就說(shuō)明了，花生其實(shí)是一種含油量很大的作物，含有很高的熱量，但是很多人都只把花生米當(dāng)做一種休閑食品，不注意它的熱量，那么，花生米含有多少的熱量？哪些人不適合吃花生？

1、花生米含有多少熱量

“來(lái)營(yíng)養(yǎng)門診咨詢的，還真沒(méi)有吃對(duì)的?！边@個(gè)月，中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院整形外科醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)門診正式掛牌，很多愛(ài)美的女性前來(lái)咨詢?nèi)绾文艹缘酶】?、更美麗。整形外科醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任高玉霞說(shuō)，所有來(lái)咨詢的人沒(méi)有一個(gè)吃對(duì)的，“最大的問(wèn)題是吃得太多，也就是攝入的熱量過(guò)多?！?

高玉霞說(shuō)，前來(lái)咨詢的人主要是女性，占到了九成。她發(fā)現(xiàn)，很多女性雖然天天嚷著要控制飲食，實(shí)際上吃得都不少，“正餐可能吃得不多，但是零食不斷?！庇形慌扛嬖V高主任，她特別注意飲食，吃得很少。陪同她來(lái)咨詢的家人“揭發(fā)”說(shuō)，“她每天晚上一邊看電視一邊吃花生米，昨晚還吃了一大把?！备哂裣颊f(shuō)，吃15?；ㄉ椎扔诤纫簧?0克的油，30粒瓜子或者2個(gè)核桃也能與一勺油畫等號(hào)。但人們往往意識(shí)不到，不知不覺(jué)間吃得就過(guò)量了?！跋奶齑蠹叶枷矚g吃西瓜，有的人把西瓜一切為二，用勺子挖著吃?！备哂裣颊f(shuō)，別小看吃西瓜：吃一斤西瓜就要減半兩主食，否則夏天過(guò)去后，人也胖得“吹”起來(lái)了。

與綜合醫(yī)院的營(yíng)養(yǎng)門診不同，在整形醫(yī)院的營(yíng)養(yǎng)門診更多人關(guān)心如何能吃得更美。高玉霞說(shuō)，對(duì)于想減肥的人來(lái)說(shuō)，吃飯時(shí)細(xì)嚼慢咽很重要。“大腦的食欲中樞需要20分鐘才知道你在進(jìn)食，所以吃東西不能太快，否則你認(rèn)為吃飽時(shí)，已經(jīng)吃多了?！逼浯?，要控制飲食總能量，要讓食物的總能量“入不敷出”，也就是攝入的能量小于消耗的能量。無(wú)論選擇哪種食物，哪怕有利于減肥的蔬菜，也不能超量，只有這樣才能減輕體重。此外，還要重視“一口效應(yīng)”：如果一天少吃一口飯，一年可以減輕約一公斤體重，一口效應(yīng)作用很大。

2、哪些人不適合吃花生

痛風(fēng)患者：

痛風(fēng)是嘌呤代謝紊亂所致的疾病，患者均有高尿酸血癥。由于高脂飲食會(huì)減少尿酸排出，加重病情，所以痛風(fēng)急性發(fā)作期應(yīng)禁食花生，痛風(fēng)緩解期也只能適量進(jìn)食。

膽囊切除者：

膽汁對(duì)于脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯后，膽囊收縮，將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物對(duì)膽囊刺激最強(qiáng)，使膽汁大量排放。膽囊切除后，膽汁無(wú)法儲(chǔ)存，勢(shì)必影響對(duì)花生等油料作物中脂肪的消化。

胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者：

此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等癥狀，飲食上宜少量多餐、清淡少油。花生屬堅(jiān)果類，蛋白質(zhì)和脂肪的含量過(guò)高，很難消化吸收，此類患者應(yīng)禁食。

想減肥的人：

花生的熱量和脂肪含量都很高，吃二兩(100克)炒花生仁，就吃進(jìn)了581千卡的能量，相當(dāng)于吃了五兩半(275克)的饅頭，所以想減肥的人應(yīng)遠(yuǎn)離花生。

糖尿病患者：

糖尿病人需控制每日攝入的總能量，因此，每天使用炒菜油不能超過(guò)三湯匙(30克)。但18粒花生就相當(dāng)于一勺油(10克)，能夠產(chǎn)生90千卡的熱量。

高脂蛋白血癥患者：

花生是高脂肪、高熱量的食物，多吃只能加重病情，導(dǎo)致冠心病等心腦血管疾病的發(fā)生，危及生命。