水果是大家平時(shí)經(jīng)常會吃到的食物，而且水果的種類比較多，但是現(xiàn)在大家會發(fā)現(xiàn)很多水果都是催熟的，催熟的水果吃多了當(dāng)然是不好的，運(yùn)動平時(shí)應(yīng)該多吃水果，但是經(jīng)常會擔(dān)心吃到催熟的水果，那孕婦吃了催熟的水果有什么影響？孕婦能吃催熟的水果嗎？

1、食物中毒

催熟劑的種類很多，如含有二氧化硫和甲醛的催熟劑，這寫催熟劑使用過多的話，又未清洗干凈的水果，孕婦食用這種水果，就會出現(xiàn)二氧化硫或甲醛中毒的情況。

2、過敏

一些水果未成熟時(shí)，含有很高的生物堿，容易導(dǎo)致過敏，商家用大量催熟劑的方式對水果進(jìn)行催熟，而生物堿沒有代謝完全，就會更易出現(xiàn)過敏。如商家用大量石灰催熟芒果，此時(shí)芒果只是表面成熟，里面生物堿的鞣酸等成分含量很高，體質(zhì)敏感的孕婦食用會導(dǎo)致過敏。

3、刺激腸胃

商家為了保證水果在運(yùn)輸過程中的質(zhì)量，一般都會在水果青澀的時(shí)候栽下，運(yùn)至零售商的時(shí)候在進(jìn)行催熟，為了快速催熟，大量使用催熟劑，導(dǎo)致水果表面成熟，里面還未成熟，比如無花果、芒果、柿子等未成熟時(shí)含有大量鞣酸和生物堿，孕婦食用會刺激腸胃，對身體不利。

4、刺激眼睛

有些商販為了顏色好看、節(jié)省成本，用硫磺熏制水果催熟，會有二氧化硫殘留在水果表面，會有刺激眼睛的作用。因此孕婦食用可能會導(dǎo)致眼睛不舒服、腹痛、腹瀉等情況出現(xiàn)。

5、如何辨別催熟水果

1、香蕉

催熟是香蕉產(chǎn)業(yè)鏈中不可缺少的環(huán)節(jié)，全世界都在廣泛使用，已有百年之久，催熟劑不超標(biāo)使用對人體無害。但有些不法商家使用二氧化硫和甲醛等化學(xué)藥品為香蕉催熟，而這就需要一定的識別技巧。首先催熟的香蕉表皮一般不會有香蕉熟透的標(biāo)志--“梅花點(diǎn)，因此在挑選香蕉時(shí)，有梅花點(diǎn)”的香蕉相對安全;其次用化學(xué)藥品催熟的香蕉聞起來有化學(xué)藥品的味道;此外自然熟的香蕉熟得均勻，不光是表皮變黃，而且中間是軟的;而催熟香蕉，中間則是硬的。

看：催熟的香蕉表皮一般不會有香蕉熟透的標(biāo)志---“梅花點(diǎn)”。

聞：催熟的香蕉聞起來有化學(xué)藥品的味道

嘗：自然熟的香蕉熟得均勻，催熟的香蕉芯則是硬的。

2、西紅柿

有些商販用催熟香蕉的方法催熟西紅柿，在上面涂上一種“乙烯利”的化學(xué)藥物，此藥雖毒性較低，但長期食用對人體有害。

催熟的西紅柿多為反季節(jié)上市，大小通體全紅，手感很硬，外觀呈多面體，掰開一看籽呈綠色或未長籽，瓤內(nèi)無汁;而自然成熟的西紅柿蒂周圍有些綠色，捏起來很軟，外觀圓滑，而籽粒是土黃色，肉質(zhì)紅色、沙瓤、多汁。

3、蘋果

蘋果上蠟早已不是新鮮事，事實(shí)上，國家是允許在水果表面做打蠟保鮮處理的。蘋果表皮本身就含蠟，是一種脂類成分，可防外界微生物入侵，而加工中的食用蠟，主要成分是純天然的蟲膠和巴西棕櫚蠟，兩種都是可食用的，對身體并無害處。但許多無良商家為節(jié)約成本，用工業(yè)蠟代替食用蠟。工業(yè)蠟中含汞、鉛，可能會給人體帶來危害。

專家稱，果皮上的蠟主要有三種情況：蘋果自帶的果蠟;果農(nóng)上的食用蠟;不法小販上的工業(yè)蠟。前兩者都是可以食用的，實(shí)在要去除這層食用蠟也很簡單，用熱水或鹽水沖洗即可。

4、芒果

現(xiàn)在市場上所售的芒果中，有些是被水果商販用石灰催熟的。而食這種芒果不僅容易刺激口腔和消化道黏膜，還容易引起過敏等不良反應(yīng)。

看：自然成熟的芒果顏色不十分均勻，而催熟的芒果則只有小頭頂尖處果皮翠綠，其他部位的果皮則發(fā)黃。

聞：催熟的芒果味淡或有異味，沒有芒果特有的香味。

摸：自然成熟的芒果有適中的硬度和彈性，而催熟的芒果則整體扁軟。

嘗：催熟的芒果肉質(zhì)味淡，有股說不出的怪味，很難下咽。

5、橙子

看：進(jìn)口橙子表皮的皮孔比較多，摸起來較為粗糙，而假進(jìn)口橙子表面的皮孔比較少，摸起來相對光滑些。

擦：假冒的進(jìn)口橙子用紙擦，紙的顏色會變紅，是因?yàn)榧倜斑M(jìn)口橙子在處理的過程中加入了色素。

6、西瓜

拍：打過針的西瓜拍打時(shí)聲音“啞”、不脆亮。

看：自然熟的西瓜籽是黑色的，很飽滿。打過針的西瓜籽一般小且白。

嘗：打針西瓜甜味不均勻，往往靠近瓜蒂部位甜度較濃，遠(yuǎn)離瓜蒂部位甜度差得多。

7、荔枝

由于荔枝保存時(shí)間短，商販往往會買來色青半熟甚至是生荔枝，用稀釋過的鹽酸浸泡，或把稀鹽酸噴灑在荔枝表面，未熟的荔枝表皮就會變得紅嫩、新鮮，宛若剛剛采摘下來的鮮荔枝，但很容易腐壞。這類溶液酸性較強(qiáng)，會使手脫皮、嘴起泡，還會燒傷腸胃。還有果販會用硫磺熏制，而二氧化硫?qū)ρ劬?、喉嚨會產(chǎn)生強(qiáng)烈刺激，導(dǎo)致人頭昏、腹痛、腹瀉，嚴(yán)重者甚至還會致癌。

摸：挑選噴酸荔枝時(shí)，手會覺得潮熱，甚至有燒手的感覺。

聞：自然成熟的荔枝聞起來有荔枝本身淡淡的香味，而化妝荔枝不僅沒有香味，聞起來氣味有點(diǎn)酸，甚至還有化學(xué)藥品的味道。

掂：噴酸荔枝比自然熟的荔枝分量重一些。

看：由于鮮荔枝的保存時(shí)間短，所以一般需低溫冷藏保存，如果看見荔枝被商販隨便放在盒子里，上面用塑料布一蓋，大多有問題。

8、葡萄

看：青葡萄浸泡“乙烯利”變成的紫葡萄，顏色不均，含糖量少，汁液少。

聞：味道淡。