很多人都知道吃水果蔬菜是有益于身體的健康的，而且經(jīng)常吃水果蔬菜的價值是很高的，但是有一些人不是很清楚有的蔬菜和水果是有傷胃的功效的，所以為了保護(hù)自己的胃部，一定要少吃這些水果，那么最傷胃的蔬果有哪些？吃什么養(yǎng)胃的效果好？

1、最傷胃的蔬果

1.桔子

桔子含有大量糖分和有機(jī)酸，空腹時吃桔子，會刺激胃粘膜，導(dǎo)致胃酸增加，使脾胃滿悶、泛酸。

2.香蕉

含有大量的鎂元素，若空腹時大量吃香蕉，會使血液中含鎂量驟然升高，造成年人體血液內(nèi)鎂、鈣的比例失調(diào)，對心血管產(chǎn)生抑制作用，不利健康

3.山楂

山楂味酸，具有行氣消食作用，但若在空腹時食用，不僅耗氣，而且會增強(qiáng)饑餓感并加重胃病。

4.柿子

空腹時胃中含有大量胃酸，它易與柿子中所含的柿膠酚、膠質(zhì)、果膠和可溶性收斂劑等反應(yīng)生成胃柿石癥，引起心口痛、惡心、嘔吐、胃擴(kuò)張、胃潰瘍，甚至胃穿孔、胃出血等疾患。

5.甘蔗

含糖量很高，不宜空腹食用，否則刺激胃黏膜，使得胃痛、脾胃脹滿。而且空腹時吃甘蔗過量，會因體內(nèi)突然滲入過量高糖分而發(fā)生“高滲性昏迷”。

6.西紅柿

含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，容易與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成不易溶解的塊狀物。這些硬塊可將胃的出口幽門堵塞，使胃里的壓力升高，造成急性胃擴(kuò)張而使人感到胃脹痛。

7.黑棗

含有大量果膠和鞣酸，易和人體內(nèi)胃酸結(jié)合，出現(xiàn)胃內(nèi)硬塊。特別不能在睡前過多食用，患有慢性胃腸疾病的人最好不要食用。

以上就是最傷女人胃的蔬果，了解后在日常生活著盡量避免，選擇合適自己身體的食物更有益健康。

2、養(yǎng)胃的菜譜

一、清炒紫甘藍(lán)

材料：紫甘藍(lán)、醋、糖、醬油、雞精、油各適量。

做法：

1、先將蔬菜洗凈，撕成塊狀，一定是要用手撕啊，這樣口感才好。調(diào)味汁事先調(diào)好。

2、油熱后將紫甘藍(lán)放入爆炒至斷生，這個時候我喜歡加一點(diǎn)點(diǎn)水，鍋里噼哩叭啦的聲音很好聽，而且總覺得像鍋貼那樣拿水呲一下才好吃。之后放入調(diào)味汁炒至均勻就可以出鍋啦。

功效：紫甘藍(lán)除了具有防癌功能外，它還有護(hù)胃的功能，并且擁有“天然養(yǎng)胃菜”的美譽(yù)。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織，還可以保持胃部細(xì)胞活躍旺盛，降低病變的幾率。

二、紅薯燉牛肉

材料：牛腩、洋蔥、胡蘿卜、紅薯、番茄醬、大蒜、香葉各適量。

做法：

1、牛腩切塊、洋蔥切塊、紅薯切塊。鍋內(nèi)放少許油，中火放入牛腩煸炒出焦邊，出香味。將炒好的牛腩放入電壓力鍋內(nèi)，再放入香葉。

2、另取一只炒鍋放入洋蔥、胡蘿卜、蒜瓣炒軟，加入番茄醬和水熬成汁。

3、將剛才熬好的湯汁倒入壓力鍋內(nèi)，加入鹽、黑胡椒、糖，蓋好蓋，調(diào)成牛羊肉燜燉。時間到，開蓋將紅薯加入，選擇收汁即可。

功效：紅薯系糧食中營養(yǎng)較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補(bǔ)虛乏、益氣力，健脾胃、強(qiáng)腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。

三、桑葚三明治

用料：切片面包若干(無味或咸味)、桑葚罐頭1瓶。

制法：將桑葚罐頭打開，舀出3~4粒桑葚粒放在面包上。再舀幾勺桑葚汁，均勻地澆在面包片上，將面包片對折即可。

功效：不僅養(yǎng)胃，還具有明目、清肝及健腦的作用。

四、淮山蜂蜜煎

用料：淮山30克，雞內(nèi)金9克，蜂蜜15克。

制法：淮山、雞內(nèi)金水煎取汁，調(diào)入蜂蜜，攪勻。日1劑，分兩次溫服。

功用：健脾消食。用于脾胃虛弱，運(yùn)化不健之食積不化、食欲不振等。

功效：淮山能健脾補(bǔ)肺，固腎益精。用于消化不良，小兒厭食癥?；瓷剿?，能促進(jìn)蛋白質(zhì)和淀粉的分解，故有增進(jìn)食欲的作用。蜂蜜能補(bǔ)中益氣，潤腸通便，對創(chuàng)面有收斂、營養(yǎng)和促進(jìn)愈合作用。