葡萄是我們很常見的一種水果,也是人們比較喜愛的水果之一,葡萄不僅可以鮮食,還可以做成葡萄干和葡萄酒。你知道哪些人不適合吃葡萄?葡萄的保健功效有什么?今天,就給大家講一講葡萄有哪些不適宜人群和功效作用,接下來讓我們一起來看看吧。
1、糖尿病人。葡萄里面含有大量的果糖,對(duì)于患有糖尿病的人來說容易導(dǎo)致血糖上升,所以糖尿病人平時(shí)盡量不要吃葡萄,而且葡萄吃多了也容易導(dǎo)致普通人出現(xiàn)糖尿病。
2、腹瀉患者。經(jīng)常腹瀉的人最好少吃一點(diǎn)葡萄,因?yàn)槠咸丫哂兄男Ч?,如果出現(xiàn)腹瀉再吃葡萄,就會(huì)加劇腹瀉的癥狀,所以腹瀉的人最好少吃一點(diǎn)葡萄。
3、脾胃虛寒的人。很多人體質(zhì)虛弱,脾胃有虛寒的癥狀,這時(shí)候大家最好不要吃新鮮的葡萄,容易導(dǎo)致體質(zhì)下降,引發(fā)寒癥入侵,如果需要補(bǔ)充維生素和氨基酸,最好以其他水果代替。
除了以上不能或不適合吃葡萄人群外,吃葡萄以下人群尤其注意適宜食用,可對(duì)疾病康復(fù)有幫助:腎炎、高血壓、水腫患者,兒童、孕婦、貧血患者,神經(jīng)衰弱、過度疲勞、體倦乏力、未老先衰者,肺虛咳嗽、盜汗者,風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、四肢筋骨疼痛者,癌癥患者尤其適合食用。
1.抗病毒,殺細(xì)菌
常吃葡萄可以抗菌消炎,葡萄中含有天然的聚合苯酚,能與病毒或細(xì)菌中的蛋白質(zhì)化合,使之失去傳染疾病的能力,尤其對(duì)肝炎病毒、脊髓灰質(zhì)炎病毒等有很好的殺滅作用。
2.改善過敏癥狀,防癌抗癌
葡萄可以改善皮膚過敏情況,葡萄皮中的白藜蘆醇不僅能抑制發(fā)炎物質(zhì)的運(yùn)作,有效緩解過敏癥狀,還可以防止正常細(xì)胞癌變,并能抑制已惡變細(xì)胞擴(kuò)散,有較強(qiáng)的防癌抗癌功能;抗貧血,葡萄中還具有抗惡性貧血作用的維生素B12,常飲紅葡萄酒,有益于治療惡性貧血;降低胃酸、利膽,葡萄中還含有維生素P,可治療胃炎、腸炎及嘔吐等。
3.補(bǔ)益和興奮大腦神經(jīng)
葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱有很好的治療作用,葡萄果實(shí)中,葡萄糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素的含量都很豐富,可補(bǔ)益和興奮大腦神經(jīng),對(duì)治療神經(jīng)衰弱和消除過度疲勞有一定效果。
4.利尿消腫,安胎
孕婦吃葡萄可以消腫安神,據(jù)李時(shí)珍記載,葡萄的根、藤、葉等有很好的利尿、消腫、安胎作用,可治療妊娠惡阻、嘔吐、浮腫等病癥;美容養(yǎng)顏,葡萄籽中含有獨(dú)一無二的前花青素,這種物質(zhì)具有超強(qiáng)的抗酸化和抗氧化的功用,美容功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于維生素C和維生素E。能在自由基傷害細(xì)胞前將它除去,從而達(dá)到緊致肌膚、延緩衰老的作用。
葡萄有如此多的好處,可以幫助人們抗菌消炎,治療肝炎和脊髓灰質(zhì)炎,葡萄還可以幫助人們改善過敏癥狀,抗癌防癌,還能補(bǔ)益和興奮大腦,安神消腫,保胎。但是吃葡萄要注意有些人是不能吃的,葡萄不適合糖尿病人吃,一些腹瀉患者和脾胃虛寒的人也不能吃。吃葡萄忌與海鮮、魚、蘿卜、四環(huán)素同食,以防加重腹瀉癥狀,大家一定要注意。
材料
無鹽奶油55g,Oreo巧克力餅干110g,葡萄原汁600g,奶油乳酪210g,動(dòng)物性鮮奶油220g,吉利丁片9片,葡萄數(shù)顆,八吋活動(dòng)蛋糕模1個(gè)
做法
step1
先把Oreo巧克力餅干壓碎(越碎越好),然后把無鹽奶油隔水加熱待用。
step2
然后把壓碎的餅干加入無鹽奶油中拌勻。
step3
之后均勻的鋪在八吋模上面,拿去冷藏備用。
step4
把葡萄原汁隔水加熱,加入吉利丁片攪拌均勻放涼后備用。
step5
把放置室溫的奶油乳酪打發(fā)成羽絨狀。
step6
加入400g稍涼的葡萄原汁果凍液,攪拌均勻好。(留200g當(dāng)表面裝飾)
step7
把動(dòng)物性鮮奶油稍微打發(fā)。(七八分發(fā),呈現(xiàn)流動(dòng)狀)
step8
把步驟七倒入步驟六中,攪拌均勻。
step9
之后就可以把步驟八倒入模型中,要確定餅干底已經(jīng)凝結(jié)了,然后蓋上保鮮膜拿去冷藏1-2小時(shí)后!
step10
把剩下的葡萄原汁果凍液加入切碎的葡萄拌勻后,慢慢一匙一匙倒在凝結(jié)好的蛋糕體上面。(如上圖那樣加入)
step11
緊接著繼續(xù)冷藏1-2小時(shí)就可以切開食用
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