食療養(yǎng)生的效果也是比較明顯的，生活中很多菜肴的補(bǔ)腎效果都非常的不錯(cuò)，但是很多人都不知道吃哪些菜肴可以補(bǔ)腎，補(bǔ)腎就是說(shuō)調(diào)理腎臟的生理功能，那么，吃山藥木耳炒核桃仁能補(bǔ)腎嗎？吃什么菜補(bǔ)腎效果明顯？下面就讓大眾健康網(wǎng)小編來(lái)介紹。

1、補(bǔ)腎的食譜

1、山藥木耳炒核桃仁

材料：山藥半根切片，黑木耳30g泡發(fā)撕開待用，核桃仁一把，枸杞一把，蔥姜蒜少許。

做法：水燒開后放入山藥和木耳焯一下，過冷水，保持口感脆爽。熱鍋，放入油、蔥姜蒜爆香，放入山藥、黑木耳炒香，出鍋前放入一把核桃仁即可。

功效：山藥本身就是一種高營(yíng)養(yǎng)、低熱量的食品，有補(bǔ)腎的功效。黑木耳具有養(yǎng)顏、纖體、抗癌以及補(bǔ)氣的作用，核桃仁同時(shí)也有補(bǔ)腎氣的效果，最適合追求低熱量的朋友們了。

2、枸杞春筍肉絲

材料：枸杞、春筍、豬瘦肉適量。

做法：將豬瘦肉洗凈切成絲;春筍切成同樣的絲，炒鍋上火，放花生油燒熱，將肉絲、筍絲同時(shí)下鍋炒散，下料酒、白糖、醬油、鹽、味精翻炒攪勻，投入枸杞再翻炒幾下，微沸淋入麻油即成。

功效：用于腎虛目眩，視覺模糊，體弱乏力等癥，冬春兩季食用最佳。

3、首烏燉核桃

材料：首烏50克，核桃100克，蜜棗2粒，瘦肉一塊。

做法：把瘦肉在熱水里焯一下，然后放入核桃、首烏、蜜棗，小火燉2個(gè)小時(shí)即可。

功效：首烏具有養(yǎng)肝柔肝、補(bǔ)腎烏發(fā)的功效，核桃有益智潤(rùn)腸的功效，和瘦豬肉一起燉，既美味又合時(shí)宜。

4、蝦仁韭菜

材料：蝦仁30克，韭菜250克，雞蛋1個(gè)，食鹽、醬油、淀粉、植物油、麻油各適量。

做法：先將蝦仁洗凈，放入水中發(fā)漲，約20分鐘后撈出瀝干水分待用;韭菜洗干凈，切3厘米長(zhǎng)段備用;雞蛋打破盛入碗內(nèi)，攪拌均勻，加入淀粉、麻油調(diào)成蛋糊，把蝦仁倒入蛋糊中拌勻待用。炒鍋燒熱倒入植物油，待油熱后下蝦仁蛋糊翻炒，蛋糊凝住蝦仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放醬油、食鹽、麻油，攪拌均勻起鍋即可。

功效：補(bǔ)腎陽(yáng)、固腎氣、通乳汁。韭菜含用大量粗纖維，能刺激腸壁，增強(qiáng)蠕動(dòng)，故這道菜宜可作習(xí)慣性便秘者之膳食。

5、茴香腰子

材料：豬腰子90克，小茴香6克。

做法：將鍋燒熱，茴香倒入略炒片刻，馬上倒出并研碎。豬腰子撕去外皮后清洗用剪刀從側(cè)面劃開一個(gè)口子，將茴香末塞進(jìn)去即可，并用細(xì)繩將開口處纏緊。鍋中倒入調(diào)好味的鹵汁，放入豬腰子，大火煮沸，保持30分鐘后即可起鍋，切成片狀即可食用。

功效：補(bǔ)腎養(yǎng)腎，適合于腰痛腰涼、畏寒怕冷等癥狀。

小編有話說(shuō)：以上就是小編給大家?guī)?lái)的補(bǔ)腎養(yǎng)生菜，大家趕緊動(dòng)手做起來(lái)，吃起來(lái)吧。

2、養(yǎng)肝的方法

1、飲食護(hù)肝

戒煙戒酒，飲食清淡。避免無(wú)節(jié)制的大魚大肉。青色入肝，青蘋果具有養(yǎng)肝解毒的功效，維生素豐富，可以多吃。小米等谷類食物是護(hù)肝首選，它富含豐富的蛋白質(zhì)、維生素E和B族維生素，護(hù)肝的同時(shí)還能夠保護(hù)胃黏膜。

2、運(yùn)動(dòng)護(hù)肝

擇好鍛煉項(xiàng)目，以鍛煉體力和耐力為目標(biāo)的全身性低強(qiáng)度動(dòng)態(tài)運(yùn)動(dòng)為好，如慢跑、快速步行(每分鐘大約110~120步)，騎自行車等。如果有脂肪肝或者酒精肝，不宜過量運(yùn)動(dòng)。如果運(yùn)動(dòng)中出現(xiàn)呼吸困難的癥狀，最好馬上停止運(yùn)動(dòng)。

3、睡眠護(hù)肝

晚上十一點(diǎn)到凌晨三點(diǎn)，是俗稱的養(yǎng)肝血時(shí)間。這4個(gè)小時(shí)也是骨髓造血的時(shí)間，流經(jīng)肝臟的血液最多，有利于肝功能修復(fù)。因此保持良好的作息，少熬夜，充足睡眠，對(duì)于肝臟是有好處的。