相信大家大家都知道，花膠湯是一種非常適合女性食用的膳食吧，常喝花膠湯可以讓女性擁有緊致，嫩白的肌膚。你知道花膠湯的功效作用有什么？鮑汁花膠湯怎么做？今天，就給大家講一講花膠湯有哪些做法和功效作用，接下來(lái)讓我們一起來(lái)看看吧。

1、花膠湯的功效作用

很多女性因?yàn)榉N種原因，皮膚非常干澀粗糙，而且隨著年齡的增長(zhǎng)，皮膚也開(kāi)始衰老，出現(xiàn)松弛、暗沉的情況，喝花膠湯可以有效改善皮膚的情況?；z湯以富有膠質(zhì)而著名，其別名為花膠?；z又名魚(yú)肚，是從魚(yú)腹中取出魚(yú)鰾，切開(kāi)曬干后而成含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)等，食療滋陰、固腎培精，令人迅速消除疲勞及對(duì)外科手術(shù)病人傷口有幫助復(fù)完之效。

2、鮑汁花膠湯

材料：花膠100克、西蘭花適量、鮑汁2大勺、高湯200ml、老抽1勺、鹽2克、料酒1大勺、蔥姜適量。

做法：

1、將花膠用冷水浸泡過(guò)夜，取出剪段;

2、鍋里放入適量清水、蔥段、姜片、料酒和花膠，小火煮20分鐘汆去腥味，取出沖洗干凈浸入冷水里備用;

3、鍋里放入泡發(fā)好的花膠、高湯、鮑汁、老抽、小火慢燉30-40分鐘;

4、燉至花膠變得軟糯，湯汁濃稠，嘗味適量加鹽調(diào)味后即可盛出;西蘭花掰成小朵，用淡鹽水浸泡半小時(shí)撈出洗凈，入開(kāi)水鍋中，加適量油和鹽焯熟，配在花膠邊上即可。

花膠肚浸發(fā)方法：

首先，一般花膠用冷水浸過(guò)夜。將花膠放進(jìn)沸水里約20分鐘，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要換水(切忌沾到肥油)?；z為膠質(zhì)極重之物，容易黐底，煲時(shí)宜用竹笪墊底，以防燒焦。

其次，煮用時(shí)應(yīng)用姜、蔥、油、鹽、燒酒起鑊，放入水，待水滾，把花膠放進(jìn)沸水滾，約15分鐘以除腥味?；z煲得時(shí)間長(zhǎng)便會(huì)漸漸溶化。要花膠好吃，首先煲好上湯，再放入花膠約20分鐘便可。

3、產(chǎn)婦喝花膠湯的好處

產(chǎn)婦和孕婦都是非常適合喝花膠湯的，尤其是對(duì)于處在懷孕和坐月子?jì)寢寕儊?lái)講，花膠的好處更是大大的。懷孕期間吃花膠，除了能有效的補(bǔ)充媽媽的營(yíng)養(yǎng)之外，對(duì)以后寶寶的皮膚和抵抗力都有非常好的幫助。而坐月子吃花膠則能幫助產(chǎn)婦迅速恢復(fù)體力和身體機(jī)能，補(bǔ)血?dú)猓鰪?qiáng)抵抗力。

花膠湯的保健功效非常明顯，其中富含豐富的膠原蛋白，受到女性朋友的青睞。燉花膠湯可以幫助女性補(bǔ)充豐富的膠原蛋白，讓皮膚看起來(lái)光滑飽滿、柔軟有彈性。喝花膠湯可以幫助女性補(bǔ)充皮膚流失的膠原蛋白，緩解皮膚干燥情況，讓皮膚恢復(fù)青春活力。

4、花膠雞腳湯

材料

花膠，排骨1條，鮮雞腳七八個(gè)，鹽

做法

1.花膠泡軟洗凈切小塊.排骨一條.

2.鮮雞腳七八個(gè)同煲到湯白.

3.大概一個(gè)多小時(shí)吧.加鹽調(diào)味.