秋季是一個氣候比較干燥的季節(jié)，因此很多的朋友們在秋季感冒的時候就會出現(xiàn)咳嗽的癥狀，然而在秋季出現(xiàn)咳嗽并不是那么容易就能治療好的，下面小編給大家介紹了一些緩解咳嗽的食療方法，希望對大家有幫助。那么緩解咳嗽的食療方法有哪些？哪些食物能夠清肺止痰？

一、緩解咳嗽的食療

1、百合粥

材料：百合30克，粳米100克，白糖適量。

做法：粳米和百合洗干凈后，放入鍋中，加適量的水，燒開后，文火煮成粥，調(diào)入白糖即成。每日早、中餐時服用。

功效：潤肺止咳，養(yǎng)陰生津。

2、銀百秋梨羹

材料：銀耳10克，百合10克，秋梨1只，冰糖適量。

做法：將秋梨洗凈去核切小塊，加入水發(fā)銀耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小時后，食梨喝湯。

功效：有滋陰潤燥，止咳化痰的功效，適用于干咳少痰者。

3、沙參銀耳湯

材料：銀耳10克，百合5克，北沙參5克，冰糖適量。

做法：將諸藥煎2次，每次兩碗水成一碗，煎約40分鐘，合并藥液，服時加熱，加冰糖少許，早中晚服用。

功效：有滋陰潤肺，止咳化痰的功效。

4、百合燉蘆筍

材料：準備鮮百合100克，鮮蘆筍50克。

做法：將百合掰成瓣，撕去內(nèi)膜，鹽水浸泡后用清水洗干凈備用，蘆筍洗干凈切成段備用;炒鍋洗干凈，加入適量的水和百合煮到七成熟的時候，加入切成段的蘆筍，煮熟后即可飲用。一天一次即可。

功效：這種藥膳比較適合那些因為秋燥而流鼻血、口干舌燥甚至心生煩躁的人。

5、百合潤燥湯

材料：準備干百合50克，北沙參15克，冰糖15克。

做法：清水煎煮。

功效：空氣干燥引起的干咳，口干咽燥。可以代茶飲，味道清甜可口，可為秋季家中常備飲品。其中煲湯和煮粥比較營養(yǎng)。

6、冰糖銀耳蓮子羹

材料：銀耳、紅棗仁、蓮子、冰糖。

做法：銀耳泡發(fā)去蒂，蓮子洗凈稍微浸泡15分鐘;紅棗仁也浸泡片刻;將所有材料混合。加入適量的水，放入電壓力鍋中，大約50分鐘，加入冰糖，冷卻后入冰箱冷藏味道最佳。

功效：溫肺止嗽、養(yǎng)陰清熱。

二、清肺止痰的食物

1、柿子

中醫(yī)認為，柿子性寒味甘微澀，歸肺、脾、胃、大腸經(jīng)，具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃，生津潤腸、涼血止血等多種功效。對于秋燥咳嗽有痰的人來說，吃點柿子能有效潤肺化痰。

但值得一提的是，對于便秘的患者來說，澀的柿子不要吃，如果柿皮較澀，也最好去皮食用。因為澀的食物大多含有豐富的鞣酸，這是一種收斂物質(zhì)，對大便有收斂作用，容易造成大便的干結(jié)等，加重便秘癥狀。去皮后，柿子肉中的膳食纖維及果膠就能夠良好地軟化大便，緩解便秘癥狀。

2、花生

花生中含有大量的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸，有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用，還能夠增強記憶，可以幫助提高寶寶的記憶力，對寶寶有很大的益處。

所以，凡肺虛之人，不分肺氣虛或肺陰虛，都適宜用花生水煮服食，不可炒后食用。

3、豆?jié){

中醫(yī)認為，豆?jié){有利水、潤燥、清肺化痰效果，很適合秋天飲用。豆?jié){中含有類似人體的女性荷爾蒙，有助皮膚光滑白皙，也可維持體態(tài)。豆?jié){的不飽和脂肪酸高、纖維多，且卵磷脂可以健腦，并可調(diào)節(jié)血脂、增加鈣和骨質(zhì)密度，改善停經(jīng)后的更年期癥狀。

除了傳統(tǒng)的黃豆?jié){外，豆?jié){還有很多花樣，如這4種食物：紅棗、枸杞、綠豆、百合，是豆?jié){的最完美搭檔！秋冬季節(jié)飲用，能滋補養(yǎng)顏、驅(qū)寒暖身。

4、羅漢果

羅漢果被人們譽為“神仙果”，具有清熱解毒、化痰止咳，養(yǎng)聲潤肺，去除口臭之功效，而且對煙酒過度等引起的聲音嘶啞、咽干口渴等效果尤佳。并且可調(diào)降血糖值，改善糖尿病?？杀Ｉぷ樱€可治療風熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不爽、咽痛等癥?？捎糜诜位鹪锟龋释词б?，腸燥便秘等癥狀。

購買羅漢果時，可以選個大的、形狀圓的，最好是搖不響，殼不破的。因為羅漢果需要烤干，所以一定要選擇烤好的羅漢果，否則容易出現(xiàn)發(fā)霉生蟲等問題。