燕麥?zhǔn)呛艹Ｒ姷碾s糧食物，其中含有豐富人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，適當(dāng)吃燕麥能夠?yàn)榻】祹砗芏嗟暮锰?，那么燕麥的保健功效有哪些？吃燕麥?duì)健康有什么好處？燕麥的保健功效有很多，下面就來詳細(xì)了解吃燕麥對(duì)健康的好處，以及注意事項(xiàng)吧。

1、早餐吃燕麥的好處

在作為正餐的中、晚兩頓飯里，我們會(huì)食用大米或白面作為主食。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來看，這兩種主糧主要的效果是提供足夠的淀粉來作為人體活動(dòng)所需熱量的來源。而燕麥的獨(dú)特之處則在于，它除了附有足夠的淀粉以外，更擁有充分的蛋白質(zhì)及其膳食纖維供應(yīng)：燕麥中水溶性膳食纖維區(qū)別是小麥及其玉米的4.7倍及其7.7倍。

在早餐時(shí)食用燕麥作為主糧，既可以提供充足熱量、補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)，更能依靠膳食纖維的獨(dú)有功效，操縱消化速度的平穩(wěn)，協(xié)助人體保持正常的血糖水平，讓消化系統(tǒng)在其后的一整天里連續(xù)而順暢地為人體提供能量。

此外，燕麥片猶如“天然腸道刷洗工”，潤(rùn)腸通便效果好，有助預(yù)防便秘。

2、燕麥的保健功效

1.改善免疫系統(tǒng)

燕麥中豐富的β葡聚糖能改善免疫系統(tǒng)，有效抗擊病毒、細(xì)菌和寄生蟲，從而提高人體免疫力。

2.有益減肥瘦身

燕麥片中膳食纖維豐富，可長(zhǎng)時(shí)間保持飽腹感，防止攝入過多的油膩和咸味食物，達(dá)到減肥瘦身的效果。

3.降壓降脂

每天食用燕麥有助于降低收縮壓和舒張壓。燕麥富含可溶性膳食纖維，能大量吸收人體的膽固醇并排出體外，降低“壞膽固醇”水平。

4.減少兒童哮喘

多項(xiàng)研究表明，兒童常吃含燕麥片的食品，有助于降低哮喘風(fēng)險(xiǎn)。

5.防癌抗癌

研究發(fā)現(xiàn)，常吃燕麥片可以降低罹患腸癌和乳腺癌的幾率。

6.提高欲望

研究發(fā)現(xiàn)，燕麥片能幫助平衡人體內(nèi)的雄激素和雌激素水平，增強(qiáng)性驅(qū)動(dòng)，提高同房質(zhì)量。

7.緩解宿醉

醉酒之后吃一碗燕麥片粥，可有效解酒。原因是，燕麥片有助于吸收血液中的酒精，降低酸度。

8.改善情緒

燕麥片中豐富的維生素B6有助于提高人體血清素水平。進(jìn)而讓人改善情緒，放松心情。

3、燕麥的選購(gòu)技巧

一看外形：燕麥以外觀完整，大小均勻，飽滿堅(jiān)實(shí)，富有光澤，不含雜質(zhì)者為佳。因此，購(gòu)買整粒燕麥應(yīng)該以挑顆粒均勻飽滿而且確保沒有被炒至過的生燕麥。如果燕麥被炒過，用手抓一把燕麥粒然后輕輕滑落，手上會(huì)沾有少量被黑色塵末。

二看顏色：由于燕麥蛋白質(zhì)含量高，所以燕麥的色澤比較白，而且顆粒比相比較于小麥要長(zhǎng)一些。

三最好能購(gòu)買有機(jī)燕麥。最好能購(gòu)買值得信賴大的有機(jī)生產(chǎn)基地生產(chǎn)的有機(jī)燕麥，只不過價(jià)格要比普通燕麥貴30%—40%。