草莓是生活中很常見的水果食物，適當(dāng)吃草莓具有非常不錯的養(yǎng)生功效，但是吃草莓也有許多要注意的地方，那么吃草莓的功效作用是什么？選購草莓時要注意什么？吃草莓對健康的好處有很多，但是選購草莓時一定要注意，下面就來詳細(xì)了解吧。

1、吃草莓的功效作用

抗癌。草莓富含維生素c、花青素和櫟精等營養(yǎng)物質(zhì)，有助于抗擊乳腺癌、食管癌和子宮頸癌及胃癌等癌癥。

護(hù)心。哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃草莓有助于降低血脂和血管炎癥的危險。草莓中還含有有益心臟健康的葉酸。

助消化。1杯草莓(約合150克)的膳食纖維含量可滿足成年人日推薦量的15%。膳食纖維有益消化及改善消化道健康。

護(hù)眼。每天吃3——5份草莓可以使老年黃斑病變危險降低36%。

護(hù)關(guān)節(jié)。大量攝入富含維生素c食物的人罹患多發(fā)性關(guān)節(jié)炎的危險降低3倍。

護(hù)腦。美國農(nóng)業(yè)部抗衰老人體營養(yǎng)研究中心最新研究表明，草莓可以防止與年齡有關(guān)的認(rèn)知能力衰退。

潔齒。將一個草莓搗碎加半茶匙烘焙蘇打打攪成糊狀，將混合物涂抹在牙齒上，保持5分鐘，然后漱口刷牙，并用

牙線清潔牙縫。混合物中的蘋果酸有助于去除牙齒色斑，讓牙齒更潔白。

讓身體靈活。美國哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院研究發(fā)現(xiàn)。常吃草莓可提高身體靈活度，防止罹患帕金森氏癥，這是因為草莓中富含黃酮類抗氧化劑花色苷。

2、怎樣購買可口草莓

1.看顏色，顏色均勻，色澤紅潤的草莓口感較好。2.看草莓萼片和果柄的顏色。萼片和果柄為綠色的草莓新鮮度更高。3.看個頭，大草莓味道相對淡一些。因此，比鵪鶉蛋大一點、色澤紅潤的草莓口感較好。

反季草莓能不能吃？

大棚內(nèi)種植的反季草莓也可以放心吃。草莓是多年生草本常綠植物，對光照和水分的要求很高，同時還需要種植環(huán)境溫度、濕度適中，溫差要大，因此非常適合在大棚環(huán)境下生長，這樣種出來的草莓糖分更高、風(fēng)味更足，品質(zhì)也好于露地。

個頭大、空心的草莓，可能打了催熟劑或膨大劑，是這樣嗎？

其實，給草莓打催熟劑沒有效果，一是因為草莓結(jié)果快、生長周期較短；二是因為其果實小，很難實現(xiàn)單個噴灑；第三，草莓是一種不耐儲存的水果，采摘后保存期很短，因此沒有必要使用催熟劑，否則在運輸過程中容易變質(zhì)。

3、吃草莓注意事項

一、哪些人不能吃草莓？

痰濕內(nèi)盛、腸滑便瀉者、尿路結(jié)石病人不宜多食。

二、草莓的適用人群

一般人群均可食用。尤適宜風(fēng)熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者，夏季煩熱口干或腹瀉如水者，癌癥，特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者。

三、草莓的食用禁忌

1.由于草莓是低矮的草莖植物，雖然是在地膜中培育生長，在生長過程中還是容易受到泥土和細(xì)菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗關(guān)”。

2.不要吃畸形草莓。正常生長的草莓外觀總體上呈心形，而畸形草莓表面顏色正常，個頭也大。但在局部有畸形凸起，而不呈正心形，咬開后中間有空心，這種畸形草莓往往是在種植過程中使用了某些植物生長促進(jìn)激素造成的，可能有損人體健康。特別是孕婦和兒童，不宜食用。