很多家長會(huì)對(duì)孩子吃飯的問題特別關(guān)注，因?yàn)楹⒆尤绻缓煤贸燥埵呛苋菀讓?duì)發(fā)育造成影響的，特別是孩子在發(fā)育比較快的時(shí)候容易出現(xiàn)營養(yǎng)的缺乏，最常見的就是缺鋅，所以很多家長會(huì)讓孩子吃一些補(bǔ)鋅的東西，那孩子缺鋅會(huì)怎么樣？孩子缺鋅對(duì)身體有害嗎？

1、缺鋅的原因

1、飲食不均衡，攝入量不足

相較肉，蛋奶等動(dòng)物性食物來說，谷類等植物性食物含鋅量少，故素食者易缺鋅。孕媽媽與乳母需鋅亦較多。如攝入不足，可致母親與胎兒缺鋅；全胃腸道外營養(yǎng)如果沒有加鋅或者加鋅不足，可致嚴(yán)重缺鋅；感染、發(fā)熱時(shí)，鋅需要量增加；食欲下降，入量減少，易致缺鋅。

2、吸收不良

各種原因所致的腹瀉，皆可能減少鋅的吸收。尤其是慢性腹瀉，如吸收不良綜合征、脂肪瀉、膆腺囊性纖維性變等。谷類食物中含植酸鹽與粗纖維多，妨礙鋅的吸收。同時(shí)，如果平時(shí)經(jīng)常吃精細(xì)食物，也將消耗鋅元素。

3、鋅丟失過多

反復(fù)失血、溶血、外傷、燒傷皆可使大量鋅隨體液丟失；一些藥物如長期應(yīng)用金屬螯合劑(如青霉胺等)及反復(fù)靜脈滴注谷近酸鹽，與鋅結(jié)合自尿排出，皆可致鋅缺乏。

4、遺傳缺陷

如腸病灶肢端皮炎為一種少見的常染色體隱性遺傳病，因小腸吸收鋅的機(jī)能缺陷，致體內(nèi)含鋅量減少，血漿(清)鋅，紅細(xì)胞鋅，肌肉鋅發(fā)鋅及尿鋅等皆降低，有肢端皮膚損害，頑固性腹瀉，禿發(fā)及生長發(fā)育障礙，免疫力降低而易患感染。

2、缺鋅的癥狀

1、食欲不振：年齡稍小的孩子表現(xiàn)為食欲減退、挑食、厭食、拒食。年齡大點(diǎn)的孩子會(huì)表示沒有饑餓感。

2、異食癖：愛亂吃奇奇怪怪的東西，比如咬指甲、啃玩具、吃頭發(fā)、紙屑、泥土等等。

3、生長發(fā)育遲緩：身高比同齡組的低3—6厘米，體重輕2—3公斤。

4、抵抗力差：免疫力低下，經(jīng)常感冒發(fā)燒，反復(fù)呼吸道感染。

5、學(xué)習(xí)能力差：多動(dòng)、反應(yīng)慢、注意力不集中。

6、皮膚毛發(fā)異常：皮膚易感染化膿，寶寶身上易長濕疹、皮疹、皰疹；頭發(fā)稀黃、缺乏光澤、指甲不光滑，指甲出現(xiàn)白斑，手指長倒刺，燙傷創(chuàng)面不易愈合等。

7、免疫功能異常：出現(xiàn)外傷時(shí)，傷口不容易愈合，容易患皮炎、頑固性濕疹等，口腔潰瘍反復(fù)發(fā)作。

3、補(bǔ)鋅的方法

在給寶寶補(bǔ)鋅前，不能光看癥狀，要明確是否缺鋅，最明智的做法是到醫(yī)院做個(gè)血鋅化驗(yàn)，聽從醫(yī)生的診斷。補(bǔ)鋅可不能亂補(bǔ)。對(duì)于不缺鋅的人來說，額外補(bǔ)充鋅有可能造成體內(nèi)鋅過量，從而引發(fā)代謝紊亂，甚至對(duì)大腦造成損害，導(dǎo)致記憶力下降。此外，體內(nèi)鋅含量過高，可能會(huì)抑制機(jī)體對(duì)鐵和銅的吸收，并引起缺鐵性貧血。而且專家建議，缺鋅不嚴(yán)重時(shí)，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。

一起來看下如何預(yù)防缺鋅又如何補(bǔ)鋅的方法。

1、母乳是很好的補(bǔ)鋅食物，母乳中含有促進(jìn)嬰兒生長發(fā)育的鋅，尤其初乳中含有大量的鋅。人工喂養(yǎng)的孩子則需要按時(shí)添加輔助食品，同時(shí)注意補(bǔ)充含鋅豐富的食品。

2、適量攝入含鋅豐富的食物，含鋅最高的食物為貝類：如牡蠣、生蠔、扇貝、花蛤等；接著是肉類，如牛肉、羊肉、豬瘦肉等；此外，蛋黃、花生、胡蘿卜也都含有豐富的鋅。動(dòng)物內(nèi)臟、蛋類、堅(jiān)果類、食用菌、瘦肉類、豆類、魚類等均含有豐富的鋅；綠色蔬菜也含有豐富的鋅，其中芹菜含鋅量較豐富。

3、食物過度加工，會(huì)使鋅遭受破壞，烹調(diào)食物時(shí)要控制好火候，以減少鋅的流失。食物中的鐵、鈣、磷、銅等成分容易在高溫烹煮而被破壞。

4、小貼士

孩子缺鋅是個(gè)很嚴(yán)重的問題，家長們需要重視起來。尤其是當(dāng)家長發(fā)現(xiàn)孩子表現(xiàn)出來多動(dòng)、注意力不集中、學(xué)習(xí)能力下降的時(shí)候不要首先責(zé)罵孩子，而是應(yīng)該關(guān)注是否孩子的身體健康出現(xiàn)了問題。只有身體健康，孩子學(xué)習(xí)才會(huì)更優(yōu)秀。

5、補(bǔ)鋅注意療程

當(dāng)寶寶有缺鋅的表現(xiàn)時(shí)，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院做化驗(yàn)，根據(jù)化驗(yàn)結(jié)果，在醫(yī)生指導(dǎo)下，可口服葡萄糖酸鋅、硫酸鋅或醋酸鋅，一個(gè)療程2個(gè)月，用量由醫(yī)生決定，2個(gè)月后復(fù)查血鋅。家長不可擅自給寶寶服用任何鋅補(bǔ)充劑，也不可過量長期用，以防鋅中毒。補(bǔ)鋅后要注意飲食平衡，避免再次出現(xiàn)鋅缺乏病。