寶寶由于身體虛弱很容易出現(xiàn)各種生理問(wèn)題，比如由于飲食不當(dāng)很容易出現(xiàn)便秘的情況，對(duì)于寶寶的健康威脅十分大，所以為了保證寶寶的健康，父母一定要注意保證寶寶的飲食健康，那么預(yù)防寶寶便秘的輔食食譜有哪些呢？該怎么給寶寶準(zhǔn)備營(yíng)養(yǎng)早餐？

1、預(yù)防寶寶便秘輔食食譜

一、黃金蔬菜粥：原料：白米1/4杯，紅薯1/4個(gè)，卷心菜一葉，水適量。

作法：1、把白米洗干凈后稍微浸泡一下;紅薯洗凈去皮，切成小丁;卷心菜洗凈碎凈。2、把米和紅薯一起放入水中煮成粥，然后把紅薯碾成泥狀。3、放入卷心菜，熟透后熄火放涼，即可食用。(因?yàn)榧t薯中富含豐富的胡蘿卜素和維生素C，可以有效預(yù)防和緩解便秘)。

二、胡蘿卜黃瓜汁：原料：黃瓜1根，胡蘿卜1根。

做法：1、把黃瓜、胡蘿卜洗凈后切段。2、在榨汁機(jī)里加入少量礦泉水，然后加入黃瓜、胡蘿卜，榨汁。3、在榨出的汁水中加少許白糖或兌牛奶即可食用。(因?yàn)辄S瓜和胡蘿卜除了富含維生素外，胡蘿卜富含胡蘿卜素，黃瓜中富含維生素C，這兩種元素都可以有效預(yù)防和緩解便秘)。

三、香蕉蘋果泥：原料：香蕉半根，蘋果半個(gè)。

做法：1、將香蕉和蘋果分別刮成泥狀。2、將香蕉泥和蘋果泥攪拌均勻后放入蒸鍋中蒸3分鐘即可使用。(蘋果和香蕉可以刺激腸道蠕動(dòng)，是治療便秘的理想食物)。

四、果仁橘皮粥：原料：曬干的橘皮少許、芝麻半勺、杏仁半勺、松仁半勺、粳米1/4碗、水適量。

做法：1、把將橘皮切絲，杏仁、松仁、芝麻搗碎，放入水中大火煮開(kāi)，再小火熬20分鐘左右。2、將熬好的水去渣取汁，放入粳米煮成粥。3、食用時(shí)加少許糖和少量炒熟的果仁末就可以了。(果仁、橘皮都可以潤(rùn)腸通便，對(duì)因肺燥腸閉而便秘的寶寶非常有效。)

媽媽們除了要注意寶寶們的便秘情況，還應(yīng)該為寶寶制定一套營(yíng)養(yǎng)早餐，這樣有利于寶寶的健康成長(zhǎng)，日常生活中，豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，媽媽們，快來(lái)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)吧!

2、寶寶的營(yíng)養(yǎng)早餐食譜

1、肉末番茄燒豆腐：原料：西紅柿、豆腐、豬瘦肉、油、蔥、姜、鹽、醬油、淀粉。

制作方法：將豬肉洗凈，剁成肉末(或直接用肉餡);豆腐切成小方丁;番茄洗凈，切成塊備用。鍋里放油燒熱，先下蔥、姜炒香，再下豬肉末，炒后取出備用，用余油炒西紅柿，快炒幾下，將豆腐丁放入，加醬油、鹽調(diào)味，再加入炒好的肉末，待豆腐入味后，用淀粉勾芡裝盤。

2、蜂蜜番薯水果塔配牛奶：材料：地瓜100g、蛋黃1顆、面粉約40g、各式新鮮水果少許、蜂蜜3大匙。

制作方法：地瓜去皮，切片狀，入蒸鍋內(nèi)蒸軟，再迅速搗成泥狀，加入蛋黃及面粉拌勻;分成約30g的劑子壓入蛋塔模，烤箱預(yù)熱160度烘烤20分鐘左右;各式新鮮水果切丁或切片，排在烤好的地瓜塔上面，再淋上蜂蜜即可享用。

3、果仁黑芝麻糊配南瓜刀切：材料：炒熟的黑芝麻200g、炒熟的花生仁100g、核桃仁100g、松仁50g、冰糖100g，牛奶220ml。

制作方法：把所有材料拌勻，倒入粉碎機(jī)攪拌，然后取出待用;取果仁黑芝麻碎50g，牛奶入鍋，大火燒開(kāi)改小火慢燉20分鐘左右，直至濃稠。

總結(jié)：寶寶的營(yíng)養(yǎng)健康問(wèn)題是媽媽們最關(guān)心的問(wèn)題，媽媽們可以多了解一些對(duì)寶寶有幫助的營(yíng)養(yǎng)套餐或者食譜，希望寶寶們都能夠有個(gè)健康的的身體，茁壯成長(zhǎng)，媽媽們一定要好好的照顧自己的寶寶哦!

3、寶寶便秘的常見(jiàn)原因

（1）食物搭配不合理

如食物中含蛋白質(zhì)的量較多，含碳水化合物少，食物在腸道內(nèi)的發(fā)酵過(guò)程微弱，大便較干燥。不少孩子都有偏食的毛病，喜歡吃魚(yú)肉類，不愛(ài)吃水果、蔬菜。由于食物中纖維素少，當(dāng)然易便秘。

（2）配方奶粉導(dǎo)致

喝配方奶粉的寶寶也容易便秘。這是因?yàn)榕浞侥谭壑刑砑拥闹舅崤c母乳中有差異，這會(huì)導(dǎo)致奶粉中的脂肪酸與礦物質(zhì)發(fā)生皂化反應(yīng)，一方面影響了礦物質(zhì)的吸收，一方面很容易形成不溶物導(dǎo)致便秘。解決辦法就是：多給寶寶喂水。

（3）輔食添加所致

寶寶在開(kāi)始添加輔食后出現(xiàn)輕微便秘，這是正?，F(xiàn)象。這通常是因?yàn)閷殞氃谔砑虞o食的過(guò)渡階段中，最早開(kāi)始吃的谷物食品(米粉)中的纖維含量低，容易導(dǎo)致寶寶便秘。有時(shí)，輔食添加得過(guò)急或過(guò)多，也會(huì)造成寶寶腸道不適應(yīng)，出現(xiàn)便秘。

（4）水的攝入量不足所致

一般小寶寶不會(huì)發(fā)生便秘，如果便秘，原因大都與水分?jǐn)z入不足有關(guān)。如果寶寶沒(méi)有獲得足夠水分，可能會(huì)發(fā)生脫水，這時(shí)，他的身體會(huì)盡可能從他吃喝的東西中吸收水分，也包括從寶寶腸道的廢物中“回收”水分，從而導(dǎo)致他的大便又干又硬，不容易拉出來(lái)。