大眾健康網(wǎng),分享健康養(yǎng)生科普知識及生活小常識

首頁 > 膳食 > 營養(yǎng)科普 > 紅棗的養(yǎng)生吃法是什么?紅棗養(yǎng)生治病的功效有哪些?[圖]

紅棗的養(yǎng)生吃法是什么?紅棗養(yǎng)生治病的功效有哪些?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-25 15:05 紅棗喝粥紅糖水

女人每天吃三顆紅棗,容顏肯定會變得非常的紅潤,其實在生活中有很多的女人都有吃紅棗的習(xí)慣,因為深知吃紅棗的好處,其實一般吃紅棗不會單獨吃的,而是搭配其他的食品一起吃,這樣的養(yǎng)生方法是最好的,那么紅棗的養(yǎng)生吃法是什么?紅棗養(yǎng)生治病的功效有哪些?

紅棗的養(yǎng)生吃法是什么?紅棗養(yǎng)生治病的功效有哪些?(1)

1、紅棗的養(yǎng)生吃法

1、蒸紅棗木耳

選紅棗10顆,黑木耳15克,冰糖適量。紅棗要用清水泡約2小時,黑木耳用清水泡發(fā)就可以。將它們放碗內(nèi),加清水、冰糖,上籠蒸約1小時即成。每日早、晚餐后各吃一次,有美顏祛斑的作用,并可緩解面部黑斑,女性朋友可適當(dāng)多吃。

2、紅棗蜂蜜膏

準(zhǔn)備兩斤紅棗,洗凈去核取肉搗爛,加適量水用文火煎,過濾取汁,混入500克蜂蜜,于火上調(diào)勻成棗膏,裝瓶備用。臨睡前喝湯吃棗,能加快入睡,改善失眠。每次服15毫升,每日2次。

3、紅棗粳米粥

原料有紅棗、粳米、當(dāng)歸和白糖。先將當(dāng)歸用溫水浸泡片刻,加水煎成濃汁。去渣后,與粳米、紅棗和白糖一同加水適量,煮至成粥。這道粥比較適合便秘、氣血不足的人食用。

4、紅棗生姜茶

準(zhǔn)備半斤紅棗和生姜,然后將甘草、丁香和沉香搗成粉末,然后加點鹽,每次15到25克,清晨煎服或泡水代茶飲,每日數(shù)次,有養(yǎng)胃的效果。

5、紅棗薏米湯

選紅棗15顆,準(zhǔn)備一把薏仁米、白果15克、桂圓肉10克,一同放入鍋內(nèi)同煮40分鐘,再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只,煮半小時,加入適量紅糖或冰糖食之。常喝此湯可使皮膚少生暗瘡等,有滋潤皮膚的效果。

2、紅棗養(yǎng)生治病功效

一、紅棗泡水,養(yǎng)肝排毒

實驗證明,每天給肝功能差的人喝大棗水,持續(xù)1周能增加人體血清蛋白,從而達到保肝排毒的功效。

紅棗的一個沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化,如果整顆沖泡,很難將其有效成分完全溶出,因此最好將其掰開再沖泡。

還要注意的是,新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高,用熱水煮泡會嚴(yán)重破壞維C。

二、紅棗泡茶,補氣護嗓

紅棗炒黑后泡茶喝,可治療胃寒、胃痛。

如果再放入桂圓,就是補血補氣茶了,適合教師、營業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。

三、紅棗熬湯,止咳潤肺

唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯,可止咳潤肺。

材料:銀耳:20克(大約半朵),紅棗:20顆,冰糖:60克(可根據(jù)各人的口味添減分量)。

做法:把銀耳放在清水中發(fā)開,摘去蒂頭,撕成小塊,與紅棗、冰糖一起放到鍋里,加水6碗,大火煮開后,改用文火再煮半個小時,即可熄火。

四、紅棗煮蛋,補血養(yǎng)顏

用紅棗加桂圓煲紅糖水,到棗爛桂圓綿時,打只雞蛋;繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。

紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效,煮出的雞蛋很滋補。

五、紅棗熬粥,安神助眠

中醫(yī)上講,女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀。

可用適量百合、蓮子搭配紅棗調(diào)理。

3、吃紅棗的禁忌

禁忌一:不宜和黃瓜或蘿卜一起食用

蘿卜會有抗熱血酸酶,黃瓜含有維生素分解酶,這兩種成分都是紅棗的克星,都會破壞紅棗的維生素,從而導(dǎo)致紅棗的營養(yǎng)價值流失。

禁忌二:不可過量

本草綱目中說:“多食令人寒熱,凡羸瘦者不可食?!彪涓姑洕M、食欲不振者不宜食用。因其含糖量較高,糖尿病患者不宜食用紅棗氣味甘、辛、熱,性偏濕熱,容易生痰生濕。痰濕壅盛的人多食紅棗以后,原先的癥狀容易加重,出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應(yīng)。吃棗還要注意保護好牙齒。每天吃棗以不超過50克為宜。

禁忌三:單吃生紅棗補血

紅棗含有大量的鐵元素,的確對缺鐵性貧血有很大的療效,還可以促進白細(xì)胞生長,提高血清白蛋白,保護肝臟。但是如果只是單單靠吃紅棗來補血,補血的效果甚小,如果想達到最佳的補血效果,應(yīng)該搭配一些葡萄干、龍眼等食物。更重要的一點是,如果只是靠生吃紅棗來補血,不僅效果不明顯,還會引起漲氣腹瀉。生吃時,紅棗皮容易滯留在腸道中不容易排出,影響腸胃消化,攝入量過大就會引起腸胃漲氣,且容易引起肥胖,建議一個禮拜2到3次即可。

禁忌四:最好不要用水煎煮

因為溫度超過80℃,棗里面的維生素C就被破壞了。用清水洗凈后,生吃是最有營養(yǎng)的,每天堅持吃5~8枚紅棗,對身體非常有益。

禁忌五:食用紅棗后,不要馬上吃高蛋白食品

吃紅棗之后不要馬上進食蛋白質(zhì)高的食物,比如是海鮮和奶制品。因為維C會使這兩種食品中的蛋白質(zhì)凝成塊不容易吸收,所以要在吃棗1~2個小時后,再吃高蛋白食品。

禁忌六:服用退熱藥時禁忌食用

服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物紅棗容易形成不溶性的復(fù)合體,減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物,故禁忌食用。

禁忌七:服苦味健胃藥及驅(qū)風(fēng)健胃藥時不應(yīng)食用

苦味及驅(qū)風(fēng)健胃藥是靠藥物的苦味來刺激味覺器官,反射性地提高食物對中樞的興奮性,以幫助消化、增進食欲。若服用以上藥物時用大棗,則明顯地影響藥物的療效。

最新文章

  • 運動
  • 膳食
  • 醫(yī)學(xué)
  • 美容
  • 心理
  • 人群