現(xiàn)代社會(huì)中，我們由于生活和工作的壓力以及節(jié)奏都非擦汗你趕快的原因，其實(shí)每天都是需要面臨著很多的挑戰(zhàn)，需要適應(yīng)每一天的變化，疏于對(duì)健康的管理，體虛的人很多，而西洋參是非常不錯(cuò)的滋補(bǔ)補(bǔ)品，那么，怎樣食用西洋參的效果最好？人參主要有哪些品種？

1、怎樣食用西洋參最好

西洋參味甘、微苦，性涼，歸心、肺、腎經(jīng)，具有益肺陰，清虛火，生津止渴之作用。不過(guò)一個(gè)藥物的療效與它的服用方式有關(guān)，而且服用時(shí)也需注意一些注意事項(xiàng)，否則可能會(huì)降低藥效，甚至危害人體健康。那么，如何使用西洋參?要注意哪些注意事項(xiàng)?

西洋參的服用方法有很多，例如：

1.煮服法：將西洋參切片，取3克放入砂鍋內(nèi)，加水適量，用文火煮10分鐘左右，趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。

2.沖服法：將西洋參用小火拱干，研成細(xì)粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用開(kāi)水沖入，加蓋后5分鐘，可分?jǐn)?shù)次服用，以空腹飲用為佳。

3.蒸服法：將西洋參用小火烘干，研成細(xì)末，每次取5克，用1個(gè)雞蛋拌入，蒸熟后服用。

4.含化法：將西洋參放在砂鍋內(nèi)用水蒸一下，使其軟化，再切成薄片，放在干凈的小玻璃瓶?jī)?nèi)或小磁瓶?jī)?nèi)，每日早飯前和晚飯后各含服2-4片，細(xì)細(xì)咀嚼咽下。

以上方法都能使西洋參的效用發(fā)揮到最大。不過(guò)，服用西洋參也需注意：

1.不要飲茶：因茶葉中含有多量的鞣酸，會(huì)破壞西洋參中的有效成分，必須在服用西洋參2～3日后才能喝茶。

2.不要吃蘿卜。

3.警惕不良反應(yīng)：有的人服西洋參后，會(huì)出現(xiàn)畏寒、體溫下降、食欲不振、腹痛腹瀉;也有的會(huì)發(fā)生痛經(jīng)和經(jīng)期延遲。還有的會(huì)發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)，上下肢呈現(xiàn)散在性大小不等的水泡，瘙癢異常，停藥后，水泡可自行吸收消退。

4.若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態(tài)時(shí)，就應(yīng)避免服用西洋參，否則就會(huì)加重病情。

2、人參主要有哪些品種

1、人參

人參為五加科植物人參的干燥根。味甘微苦、性溫，是“補(bǔ)氣之圣藥，活人之靈苗”。

野生者為“山參”，山參經(jīng)曬干，稱“生曬山參”，無(wú)溫燥之性，大補(bǔ)元?dú)猓瑸閰⒅兄掀?，但資源少，價(jià)值昂貴。

栽培者為“園參”，園參經(jīng)曬干或烘干，稱“生曬參”，其性較平和，不溫不燥，既可補(bǔ)氣，又可生津，適用于扶正祛邪，增強(qiáng)體質(zhì)和抗病能力。園參蒸制后，干燥，稱“紅參”。紅參具有溫補(bǔ)的作用，補(bǔ)氣中帶有剛健溫燥之性，長(zhǎng)于振奮陽(yáng)氣，適用于急救回陽(yáng)。

還有一種人參叫高麗參，出產(chǎn)于朝鮮半島，其參味較一般人參要濃，氣香濃郁?？偟膩?lái)說(shuō)，人參有大補(bǔ)元?dú)?、補(bǔ)脾益肺、生津益血、安神增智之功效。

2、黨參

秋冬進(jìn)補(bǔ)要吃“參”

黨參味甘性平，入脾、肺經(jīng)，為補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品，具有補(bǔ)中益氣，健脾益肺之功效。

它適用于體質(zhì)虛弱，氣血不足，以及病后產(chǎn)后體虛者，表現(xiàn)為脾胃氣虛，面色萎黃，頭暈心悸，四肢乏力，食少便溏，肺氣不足，氣短，虛喘咳嗽，易于感冒等人群服用。

李時(shí)珍在《本草綱目》中，把黨參列入人參條目之內(nèi)。其實(shí)，從植物學(xué)分類來(lái)看，黨參屬桔?？?，人參屬五加科，黨參不同于人參。但從藥效來(lái)看，黨參功效與人參相似，故被稱為人參的“兄弟”。

黨參因其藥力平和，量多價(jià)廉，更適用于日常保健。正如《黨參新研究》所說(shuō)：“人參為溫補(bǔ)峻烈之劑，用以峻補(bǔ)五臟陽(yáng)氣之君藥，黨參為平補(bǔ)和緩之劑，用以滋養(yǎng)脾胃之要藥”。

3、沙參

沙參有補(bǔ)而不燥的特點(diǎn)。沙參屬補(bǔ)虛藥，味甘，善補(bǔ)五臟之陰，尤其擅長(zhǎng)補(bǔ)益肺、胃之陰。中醫(yī)認(rèn)為，沙參味甘、性微寒，入肺、胃經(jīng)，有養(yǎng)陰潤(rùn)肺，益胃生津之功。

沙參適用于陰虛肺燥或熱傷肺陰所致的干咳痰少，咽喉干燥等癥及溫?zé)岵醾戈幓蚓貌￡幪摻蛱澦碌目诟裳试?，舌紅少苔，大便干結(jié)等證。

在嶺南地區(qū)，幾乎每家每戶都會(huì)煲“清補(bǔ)涼”湯，里面就含有沙參。

4、丹參

丹參是活血祛瘀的佳藥，藥用歷史悠久，與心腦血管關(guān)系密切，用丹參做成的制劑特別多，常見(jiàn)的有丹參滴丸、復(fù)方丹參片等。

《神農(nóng)本草經(jīng)》言其“味苦微寒，主心腹邪氣，腸鳴幽幽如走水，寒熱積聚，破癥除瘕，止煩滿，益氣”。中醫(yī)認(rèn)為，丹參味苦、微寒，歸心、心包、肝經(jīng)。具有活血祛瘀、通經(jīng)止痛、涼血消癰、清心除煩、養(yǎng)血安神之功效。

丹參適用于胸痹心痛、脘腹脅痛、癓瘕積聚、熱痹疼痛、心煩不眠、月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)閉經(jīng)、產(chǎn)后瘀滯腹痛、瘡瘍腫毒及跌打損傷等癥。

在中醫(yī)界有一句名言：“一味丹參，氣死名醫(yī)”，將丹參推至崇高的地位。甚至認(rèn)為一味丹參有四物(指四物湯，由熟地、當(dāng)歸、自芍、川芎組成)之功。

《本草備要》曰：“丹參，調(diào)經(jīng)脈，除煩熱，功兼四物”?！侗静輩R言》記載：丹參“善治血分，去滯生新，調(diào)經(jīng)順脈之藥也”。

5、西洋參

西洋參亦稱“花旗參”，原產(chǎn)于美國(guó)和加拿大，自上個(gè)世紀(jì)七十年代起我國(guó)開(kāi)始引種，目前我國(guó)為第三大西洋參生產(chǎn)國(guó)。

中醫(yī)認(rèn)為，西洋參味甘、微苦，性寒，歸肺、心、腎經(jīng)，具有補(bǔ)氣、養(yǎng)陰，清熱生津的功效。《本草備要》載：“西洋參苦甘涼，味厚氣薄，補(bǔ)肺降火，生津液、除煩倦，虛而有火者相宜”。

西洋參對(duì)氣虛而陰津耗傷有熱者最適宜，主治陰虛發(fā)熱、咳嗽、咯血、虛火牙痛、口渴津少等癥。

6、太子參

太子參為石竹科植物孩兒參的干燥根莖，又名孩兒參、童參、四葉參、四葉菜、米參等。

《本草從新》謂其：“大補(bǔ)元?dú)猓m其細(xì)如參條，短緊堅(jiān)實(shí)，而有蘆紋，其細(xì)力不下人參”。中醫(yī)認(rèn)為，太子參味甘、微苦，性平，入心、脾、肺經(jīng)，具有益氣健脾、生津潤(rùn)肺的功效，用于脾虛體倦、食欲不振、病后虛弱、氣陰不足、自汗口渴、肺燥干咳等癥。