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排毒蔬菜有什么?綠豆芽可以排毒嗎?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-25 13:40 排毒海帶大蒜黑木耳

我們都知道,現(xiàn)如今的生活環(huán)境不是很好,環(huán)境被污染了,水和空氣都有污染,因此我們要注重身體的排毒。你知道排毒蔬菜有什么?綠豆芽可以排毒嗎?今天,就給大家講一講有哪些排毒蔬菜以及相應(yīng)的食譜,接下來讓我們一起來看看吧。

排毒蔬菜有什么?綠豆芽可以排毒嗎?(1)

1、排毒蔬菜

海帶

功效:降低膽固醇、排除放射性物質(zhì)

海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質(zhì),能清除附著在血管壁上的膽固醇,使膽固醇保持正常含量。海帶中的褐藻膠因含水率高,在腸內(nèi)能形成凝膠狀物質(zhì),有助于排除毒素物質(zhì),阻止人體吸收鉛、鎘等重金屬,排除體內(nèi)放射性元素,同時(shí)有助于治療動脈硬化,并可防止便秘和腸癌的發(fā)生。海帶中還含有大量的碘,可以刺激垂體,使女性體內(nèi)雌激素水平降低、卵巢機(jī)能恢復(fù)正常,消除乳腺增生的隱患。

推薦食譜:海帶燉鴨

制法:

將鴨剁成小塊,海帶切成方塊,將鴨和海帶用開水燒開,撈去浮末,加入蔥、姜、料酒、花椒,用中火將鴨燉爛,再加精鹽,出鍋裝盤。

黑木耳

功效:消除血液熱毒

木耳因生長在潮濕陰涼的環(huán)境中,中醫(yī)學(xué)認(rèn)為它具有補(bǔ)氣活血、涼血滋潤的作用,能夠消除血液里的熱毒。黑木耳中的植物膠質(zhì)有較強(qiáng)的吸附力,可將殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的雜質(zhì)排出體外,起到清胃滌腸的作用。黑木耳對體內(nèi)難以消化的谷殼、木渣、沙子、金屬屑等具有溶解作用,對膽結(jié)石、腎結(jié)石等也有化解功能。黑木耳還能減少血液凝塊,預(yù)防血栓病的發(fā)生。

推薦食譜:黑木耳豆腐湯

制法:

將黑木耳泡發(fā)后洗凈,豆腐切成片,將兩者一起加入雞湯及鹽同燉,10分鐘后即可食用。

綠豆

功效:解百毒

中醫(yī)認(rèn)為綠豆可解百毒,能幫助體內(nèi)毒物的排泄,促進(jìn)機(jī)體的正常代謝。綠豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有機(jī)磷農(nóng)藥毒、鉛毒、丹石毒、鼠藥毒等。綠豆還含有降血壓及降血脂的成分。取食綠豆芽,可治療因缺乏維生素A引起的夜盲癥、缺乏維生素B2引起的舌瘡口炎及陰囊炎、缺乏維生素C引起的壞血病等。綠豆芽脫下的豆皮名為綠豆衣,有清熱解毒、明目退翳之功。

推薦食譜:醋溜綠豆芽

制法:

將綠豆芽洗凈,用沸水快速焯一下,在涼水中浸泡后撈起、瀝干;將花椒在油鍋內(nèi)炸焦,去掉花椒,放蔥熗鍋,投入綠豆芽,加鹽、糖、醋、味精翻炒幾下,用濕淀粉勾芡即成。

胡蘿卜

功效:降低體內(nèi)汞濃度

胡蘿卜是有效的解毒食物,與體內(nèi)的汞離子結(jié)合之后,能有效降低血液中汞離子的濃度,加速體內(nèi)汞離子的排出。胡蘿卜中所含的琥珀酸鉀,有助于防止血管硬化、降低膽固醇。胡蘿卜中所含的胡蘿卜素可清除導(dǎo)致人體衰老的自由基,所含的B族維生素和維生素C等營養(yǎng)成分也有潤膚、抗衰老的作用。女性進(jìn)食胡蘿卜還可降低卵巢癌的發(fā)病率。

推薦食譜:胡蘿卜燉牛肉

制法:

將牛肉洗凈、切塊,放入滾水中燙去血水后撈出;將胡蘿卜洗凈、去皮、切塊,和牛肉一起放入鍋中用大火煮開,加入調(diào)料改中火煮至熟軟即可。

大蒜

功效:降低體內(nèi)鉛濃度

大蒜中含有的辣素,其殺菌能力可達(dá)到青霉素的1/10,可以起到預(yù)防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅(qū)蟲的作用。大蒜中所含的大蒜素,可與鉛結(jié)合成為無毒的化合物,能有效防治鉛中毒。大蒜具有降血脂及預(yù)防冠心病和動脈硬化的作用,并可防止血栓的形成。大蒜還能提高肝臟的解毒功能,阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成。

推薦食譜:蒜味雞湯轉(zhuǎn)

制法:

將鍋燒熱下油,放入番茄、大蒜煸燒幾下,加雞湯、鹽和胡椒粉,用小火燉4-5分鐘,將雞蛋打入湯內(nèi),3-5分鐘后即可食用。

2、蒜拌綠豆芽

材料

主料:綠豆芽300克,

調(diào)料:鹽2克,白皮大蒜15克,醋5克,白砂糖3克,味精2克,香油5克

做法

1.綠豆芽的根須摘去,清洗干凈;

2.放沸水鍋中燙到斷生,撈出,用涼開水漂涼,撈出,瀝干水后裝盤;

3.蒜頭去皮,先切成碎末,再用刀背剁成泥,放入綠豆芽中;

4.再加入白糖、精鹽、醋、味精和香油,拌勻即可食用。

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