豆?jié){是生活中很常見的營(yíng)養(yǎng)飲品，適當(dāng)喝豆?jié){可以為健康帶來不少的好處，但是常喝豆?jié){難免覺得厭煩，其實(shí)豆?jié){還有很多營(yíng)養(yǎng)美味的做法，可以適當(dāng)?shù)膿Q換口味，那么有哪些營(yíng)養(yǎng)好喝的豆?jié){？豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)美味做法有哪些？下面就來詳細(xì)了解吧。

1、營(yíng)養(yǎng)豆?jié){的做法

一、核桃芝麻豆?jié){

食材：黃豆60克、芝麻10克、核桃20克、水適量

1、黃豆洗凈，用水浸泡一晚上，核桃仁，黑芝麻洗凈，瀝干水。

2、所有原料倒入豆?jié){機(jī)，加水到1000ml的位置。

3、大約過15分鐘，豆?jié){機(jī)指示結(jié)束，盛出即可食用。

二、燕麥豆?jié){

食材：黃豆一杯、速溶燕麥片半杯、清水適量

1、黃豆洗干凈，并提前浸泡一晚上，取燕麥片半杯。

2、把黃豆和燕麥片一起放入豆?jié){機(jī)內(nèi)，再放入適量的清水，以水位線為準(zhǔn)。

3、加蓋，選擇干豆/濕豆開始制作豆?jié){，待聽到豆?jié){機(jī)的提示音表示制作完成。

三、玉米豆?jié){

食材：玉米1/2個(gè)、豆?jié){250毫升、白砂糖1小匙。

1、玉米洗凈，控干水分后取粒，將玉米粒放入攪拌機(jī)中，加入豆?jié){。

2、然后再加少許白砂糖攪打均勻(約1分鐘)即可。

3、把玉米豆?jié){煮熟，裝盤即可。

2、豆?jié){的功效作用

1、防治糖尿病

豆?jié){含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

2、防治心血管疾病

豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質(zhì)，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發(fā)生。還能加強(qiáng)心肌血管的興奮，改善心肌營(yíng)養(yǎng)，降低膽固醇，促進(jìn)血流防止血管痙攣。鈉是高血壓發(fā)生和復(fù)發(fā)的主要根源之一，如果體內(nèi)能適當(dāng)控制鈉的數(shù)量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。

3、防治癌癥

豆?jié){中的蛋白質(zhì)和硒、鉬等都有很強(qiáng)的抑癌和治癌能力，特別對(duì)胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據(jù)調(diào)查不喝豆?jié){的人發(fā)生癌癥的概率要比常喝豆?jié){的人提高50%。

4、防止支氣管炎

豆?jié){所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發(fā)作。

5、防止衰老

豆?jié){中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細(xì)胞“返老還童”，特別對(duì)腦細(xì)胞作用最大。