在我們平時的日常生活當(dāng)中，麻辣香鍋是最受年輕朋友們喜愛的一道菜品了，因?yàn)槁槔毕沐伬锏氖巢牟粌H能夠自由搭配，而且味道也非常獨(dú)特，最適合現(xiàn)代年輕人的口味，下面小編給大家介紹了一些吃麻辣香鍋適合的菜品，希望對大家有幫助。那么吃麻辣香鍋放什么菜好？哪些人要忌辣？

一、吃麻辣香鍋放的菜

1、腐竹：是豆制品中的營養(yǎng)冠軍，其營養(yǎng)素比其他豆制品含量都高。具有補(bǔ)鈣、健腦、防止血管硬化、保護(hù)心臟，降低膽固醇含量等功效。腐竹的營養(yǎng)價值雖高，但腎炎、腎功能不全者最好少吃，否則會加重病情;痛風(fēng)患者也應(yīng)慎食。

2、魔芋：是堿性食品，對食用動物性食品過多的人來說，吃魔芋可以達(dá)到食品酸堿平衡。它具有降血糖、降血脂、降血壓等多種功能。此外，魔芋進(jìn)入體內(nèi)其體積可以膨脹到原來的100倍，高吸水性的纖維可幫助控制食欲，維持體型，防止便秘，是減肥一族的首選食品。

3、黑木耳：醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，如果每天食用5~10克黑木耳，它所具有的抗血小板聚集作用與每天服用小劑量阿司匹林的功效相當(dāng)，因此黑木耳被稱為食品阿司匹林。黑木耳是含鐵量最高的食物，對于缺鐵性貧血的人而言，黑木耳是天然的補(bǔ)血良方。另外，黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質(zhì)能夠促進(jìn)胃腸蠕動，防止便秘，有利于體內(nèi)有毒物質(zhì)的及時清除和排出，從而起到預(yù)防直腸癌及其他消化系統(tǒng)癌癥的作用。

需要提醒的是，黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人和孕婦不宜多吃。

4、海帶：含有鈣、磷、鐵、維生素B族等多種營養(yǎng)素，對利尿消腫、潤腸抗癌有食療作用。與冬瓜搭配，不僅能消暑，還有助于減肥瘦身。海帶含有大量的膳食纖維，可以增加肥胖者的飽腹感，且脂肪含量非常低，熱量小，是減肥的理想食物。另外，海帶富含硒，能有效清除自由基，從而起到延緩衰老的作用。

盡管海帶有諸多好處，但是甲亢患者盡量不要吃，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。

5、菇類：菇類食物是天然B族維生素的寶庫，并含有大量的纖維素與優(yōu)質(zhì)蛋白，這兩種成分都是瘦身減肥者所必需的。另外，菇類食物中所含的熱量與脂肪都很少，所以吃菇類食品不必?fù)?dān)心“發(fā)?！?。尤其是香菇有美容抗老之功效，因?yàn)樗械鞍踪|(zhì)、維生素B、鈣、磷、鐵、硒等多種對人體健康和滋養(yǎng)皮膚的營養(yǎng)成分。

6、萵筍：含有多種維生素和礦物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用，有助于消除緊張，幫助睡眠。鉀的含量也比較高，對高血壓和心臟病患者極為有益。它還含有非常豐富的氟元素，可參與牙齒和骨骼的生長。萵筍含糖量低，但含煙酸較高，煙酸被視為胰島素的激活劑，因此很適合糖尿病患者食用。另外，萵筍水分高、熱量低，有減肥的功效。

7、蓮藕：含有豐富的鈣、磷、鐵、多種維生素和膳食纖維等，且含糖量低，是營養(yǎng)價值很高的低脂食品，有消食、止渴、生肌的功效。吃過辣的食物會傷肺上火，如果配著蓮藕吃，可以起到潤肺的作用。

8、西蘭花：具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。它還含有豐富的維生素c，能增強(qiáng)肝臟的解毒能力，提高機(jī)體免疫力。西蘭花熱量較低，對于想減肥的人來說是非常不錯的食品。常吃西蘭花還可以抗衰老，防止皮膚干燥。

二、哪些人要忌辣

1.患有心腦血管疾病、高血壓病人不宜吃辣椒，慢性氣管炎、肺心病、肺結(jié)核病人也不例外。因辣椒素使循環(huán)血量劇增，心跳加快，心動過速，短期內(nèi)大量服用，可致急性心力衰竭、心臟猝死，即使沒發(fā)生意外，也可妨礙原有的心腦血管病及肺內(nèi)病變的康復(fù)。

2.患有慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎的病人，由于辣椒素的刺激，粘膜充血水腫、糜爛，胃腸蠕動劇增，而引起腹痛、腹瀉等，亦影響消化功能的恢復(fù)。

3.患慢性膽囊炎、膽石癥、慢性胰腺炎的病人，由于辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起膽囊收縮，膽道口括約肌痙攣，造成膽汁排出困難，從而誘發(fā)膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。

4.患有痔瘡的病人，由于辣椒素的刺激，痔靜脈充血水腫，可以加重痔瘡，甚至形成肛門膿腫。另外辣椒又可加重便秘，使痔瘡變重。

5.患紅眼病、角膜炎的病人忌食辣椒，從中醫(yī)角度講易上火，而加重病情。

6.產(chǎn)婦、孕婦不宜食用辣椒，不僅可出現(xiàn)口舌生瘡，大便干燥，也可因哺乳嬰兒使之患病。