晚餐飲食是需要嚴(yán)格控制的，有很多食物晚餐的時候都不能吃，否則很容易對腸胃造成不利的影響，那么晚餐不宜吃哪些食物？晚餐適合吃怎樣的食物？晚餐不宜吃的食物有很多，下面就來詳細(xì)了解這些食物，以及晚餐的飲食原則是什么吧。

1、晚餐不宜吃的食物

1、晚上吃姜等于吃砒霜

生姜本性屬溫?zé)崾澄?，有散寒暖體，溫胃和促進(jìn)血液循環(huán)之功效。早上吃生姜，能夠加速血液循環(huán)，使人頭腦清醒，精神振奮，并且通體溫暖。但是晚上吃姜則會使人體精神亢奮，影響睡眠，從而阻礙人體應(yīng)在睡眠中進(jìn)行的自我修復(fù)，對身體造成不必要的損傷哦。

2、肝火旺，晚上不宜喝牛奶

晚上喝了牛奶后會使得肝火旺盛，不利于人體夜間排毒，而且會使人覺得口干舌燥想要半夜起來喝水，不利于睡眠。而且牛奶本身也是一種過敏源，晚上喝牛奶也很容易導(dǎo)致消化不良等問題。

3、晚餐后的甜品是禁忌

很多人都喜歡在晚餐后進(jìn)食甜品，感覺這樣一餐才完整，但過于甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負(fù)擔(dān)。另一方面，甜品中的糖分很難在休息的狀態(tài)下分解，進(jìn)而會轉(zhuǎn)換成脂肪，容易造成肥胖。長此以往也有引發(fā)心血管疾病的可能。

4、油膩食品應(yīng)拒絕

油膩的食品不僅包括油炸類食物，還有一些膽固醇含量較高的動物內(nèi)臟等。這些食品吃后會加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負(fù)擔(dān)，刺激神經(jīng)中樞;影響睡眠質(zhì)量。而三高人群更應(yīng)該嚴(yán)格控制。

5、晚間不宜吃“脹氣食物”

有些食物在消化過程中會產(chǎn)生大量氣體，導(dǎo)致脹氣。如豆類、大白菜、洋蔥、玉米、香蕉等。過度的腹脹感不僅使腸胃有不適感，也影響睡眠。所以晚間也應(yīng)該盡量避免進(jìn)食此類食物哦。

6、晚食高鈣食品引發(fā)結(jié)石

晚上進(jìn)餐也不適合食用鈣質(zhì)過高的食物，如蝦皮、軟骨魚類等。由于晚間五臟都相繼進(jìn)入休息狀態(tài)，高鈣食品中的鈣質(zhì)分解后容易堆積在腎臟和尿道中，引發(fā)結(jié)石。

雖然很多人的晚餐都吃得相對豐盛，但為了長期的健康考慮一些必要的原則我們還是應(yīng)該遵循，在補(bǔ)充必要營養(yǎng)和填飽肚子的同時，讓腸胃充分吸收和休息，保證一晚上的好睡眠才至關(guān)重要。

2、晚餐適合吃的食物

1、清淡、低脂、易消化

晚餐宜清淡，注意選擇脂肪少、易消化的食物，且注意不應(yīng)吃得過飽。晚餐營養(yǎng)過剩，消耗不掉的脂肪就會在體內(nèi)堆積，造成肥胖，影響健康。晚餐時間過晚、過長、吃得過飽對睡眠不利，它容易致人體消化不良和失眠。

2、素食晚餐更健康

晚餐一定要偏素，以富含維生素和碳水化合物的食物為主，尤其應(yīng)多攝入一些新鮮蔬菜，盡量減少過多的蛋白質(zhì)、脂肪類食物的攝入。晚餐必須得到很好的重視，但不要求量大，更不應(yīng)該大魚大肉。晚餐時應(yīng)有兩種以上的蔬菜，既增加維生素又可以提供纖維。此外，面食可適量減少，適當(dāng)吃些粗糧，可以少量吃一些魚類。如果能在吃完晚飯的40分鐘后外出散散步，將會對食物的消化和吸收十分有利。

3、簡單、定量、粗糧為主

相比早餐和午餐，晚餐更應(yīng)該吃得簡單些，一般要求晚餐所供給的能量不超過全日膳食總能量的30%即可。在無法避免無限制地吃菜肴的同時保證主食的進(jìn)食量，主食應(yīng)“定量”，健康成年人每天至少在300克以上，晚餐可以適當(dāng)減少。另一方面在主食的選擇上應(yīng)該盡量偏向利于消化和營養(yǎng)保持良好的粗糧類。

3、晚餐的飲食原則

1.七分飽

七分飽應(yīng)當(dāng)是這樣一種感覺：胃里還沒覺得滿，但對食物的熱情已有所下降，主動進(jìn)食的速度也明顯變慢，而仍習(xí)慣性想多吃?？扇绻咽澄锍纷撸瑩Q個話題，很快就會忘記吃東西。

當(dāng)你已經(jīng)吃到七分飽，就要及時放下手中的筷子，離開餐桌，以免吃太多。晚餐時可以使用較小的盤子和飯碗，有助于控制飯量。切忌邊看電視邊吃飯，三心二意容易吃多。

2.宜清淡

晚飯切不可大魚大肉、高油、高脂飲食，口味上以清淡為宜。很多上班族白天沒時間好好吃飯，想晚飯多吃一些補(bǔ)回來，這對健康更不利。晚餐可以吃少量主食，加一些蔬果，清粥小菜是不錯的晚餐選擇；也可以少量吃肉，但以魚肉、瘦肉為佳。

3.補(bǔ)營養(yǎng)

晚餐是為一天營養(yǎng)“查漏補(bǔ)缺”的好時機(jī)。比如，如果早餐和午餐沒吃粗糧，晚上可以蒸點(diǎn)紅薯、南瓜或來碗雜糧粥；沒吃足500克蔬菜，晚餐就多吃青菜；如果白天沒吃豆制品，晚上就該適當(dāng)補(bǔ)充豆制品……要注意不能胡吃海喝，適量補(bǔ)充即可。

4.別太晚

古人講究過午不食，但考慮到現(xiàn)代人的作息時間，在晚上5點(diǎn)至7點(diǎn)之間吃晚餐比較適宜，盡量保持每天規(guī)律進(jìn)餐。晚餐如果吃得太晚，加重消化負(fù)擔(dān)，會影響睡眠質(zhì)量。如果上班族需要加班，也最好先吃飯?jiān)偌影?，或在加班時吃些餅干、點(diǎn)心等作為補(bǔ)充，以免晚餐吃太多。

5.少應(yīng)酬

中國人習(xí)慣在晚上應(yīng)酬，如不能推掉，可以在上菜時每樣夾一點(diǎn)到自己盤中，吃完后就不再夾菜；或飯局到一半就撂下筷子不吃了，有助于控制食量。在國外，越來越多的人開始把應(yīng)酬、聚餐安排在中午，晚上回家吃晚飯，這不僅有利于維系家人的感情，更對健康有利，值得提倡。