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酸奶不能喝什么一起吃?哪些食物不能與酸奶同吃?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-24 16:27 酸奶腌制品腹瀉

我們生活中的食物種類有很多,不同的食物有不同的營養(yǎng)價值,相信大家應該都喝過酸奶。根據(jù)食物的性味不同,有的食物是不能同吃的,而有的食物是可以同吃的,那你們知道哪些食物是不能與酸奶同吃的呢?估計很多人都還不知道,下面,給大家具體介紹一下。

酸奶不能喝什么一起吃?哪些食物不能與酸奶同吃?(1)

1、不與酸奶同吃的食物

1.不能和腌制食品一起吃

酸奶不能和腌制品一起吃,酸奶中含有很多乳酸,和腌制品中的亞硝酸鹽會發(fā)生反應,可生成致癌性較強的物質(zhì)。

2.不能和寒涼食品一起吃

酸奶不能和寒涼性的食物一起食用,酸奶一般都是涼性的,和寒涼性的食物一起食用可引起腹瀉。

2、喝酸奶的注意事項

1、并非量越大越好

許多人喜歡喝酸奶,甚至把它當成了飲料,每天好幾瓶。專家指出,喝酸奶并非越多越好,尤其是保健食品身份的酸奶,更要控制量。蒙牛冠益乳所標示的適宜人群為“腸道功能紊亂者、免疫力低下者”,用法用量為“每日二次,每次一杯”。專家指出,保健食品是具有特定功效的功能性食品,不能像普通食品一樣隨意大量食用,而是要注意適宜人群和用法用量,不要過量食用。

2、只能冷藏不能加熱

很多人知道酸奶里千千萬萬的“菌”是好東西,但卻不知道如何留住它們。南慶賢教授介紹,在酸奶剛生產(chǎn)出來時,里面都是活菌,只有冷藏才能將活菌很好地保留下來。還有人喜歡把酸奶熱了喝,這種做法更是暴殄天物了。

3、想喝水果酸奶自己加

雅靚專家提醒,如果想豐富酸奶的口味,不妨自己在家添加,果料、果醬、果漿都是經(jīng)過多道工藝加工的,其天然性當然不如新鮮的水果,如果想增加酸奶的口味,不妨自己在家把水果切塊后放進酸奶。

4、酸奶不是越稠越好

很多消費者認為酸奶越稠越好,但其實很多很稠的酸奶只是因為加入了各種增稠劑,如羥丙基二淀粉磷酸酯、果膠、明膠,過多的增稠劑雖然滿足了口感,但對身體并無益處。

5、酸奶不可隨意搭配食用

酸奶和很多食物搭配起來都很不錯,特別是早餐配著面包、點心,不僅口感好還營養(yǎng)豐富。酸奶不宜和某些藥物同服,如氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物等,它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。但酸奶很適合與淀粉類的食物搭配食用,比如米飯、面條、包子、饅頭、面包等。

6、不要想著減肥拼命喝酸奶

酸奶因為它含有大量活性乳酸菌,能夠有效地調(diào)節(jié)體內(nèi)菌群平衡,促進胃腸蠕動,從而緩解便秘。而研究表明,長期便秘和體重增加有一定的關系。酸奶還具有一定的飽腹感,輕微饑餓時喝一杯可以有效緩解迫切的食欲,從而減少下一餐的進餐量。

但酸奶本身也是含有一定熱量的,如果在原有膳食基礎上額外多吃,同樣會有體重增加的風險。最好的辦法是選擇標有脫脂和低熱量字樣的酸奶,雖然它們的味道不如全脂酸奶那么濃郁醇厚,可是熱量會低一些,不容易導致身體發(fā)胖。

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