藍(lán)莓是生活中很常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)食物，適當(dāng)吃藍(lán)莓可以為健康帶來(lái)不少的好處，但是吃藍(lán)莓也有許多禁忌要注意，那么吃藍(lán)莓對(duì)健康有什么好處？藍(lán)莓的養(yǎng)生功效有哪些？吃藍(lán)莓對(duì)健康帶來(lái)的好處有很多，下面就來(lái)詳細(xì)了解藍(lán)莓的養(yǎng)生功效吧。

1、吃藍(lán)莓的好處

1藍(lán)莓對(duì)我們的眼睛有奇效

藍(lán)莓當(dāng)中含有豐富的花青素具有活化視網(wǎng)膜的功效，可以強(qiáng)化視力，而且還能防止眼球疲勞而備受注目，并且藍(lán)莓也是世界糧農(nóng)組織推薦的健康水果，是很有好處的。經(jīng)常食用藍(lán)莓或者是藍(lán)莓制品，其中的花青素就可以很明顯的增強(qiáng)我們的視力，消除我們眼睛的疲勞感，而且藍(lán)莓當(dāng)中的花青素還可以促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞當(dāng)中的再生，預(yù)防近視，增強(qiáng)視力。

藍(lán)莓的食療價(jià)值也是很高的，水果的果肉非常豐富，并且含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)以及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，并且含量遠(yuǎn)高于其他的水果，藍(lán)莓當(dāng)中還包含著豐富的鈣、鐵、磷、鉀、鋅等微量礦物元素，這些礦物元素的存在比例也是明顯高于其他的水果。

2藍(lán)莓是可以延緩人體衰老的

藍(lán)莓當(dāng)中豐富的維生素具有預(yù)防癌癥、抵抗心臟病的功效，而且藍(lán)莓的果膠豐富，可以稀釋我們身體的脂肪，保護(hù)人體心腦血管的健康，除此之外，藍(lán)莓當(dāng)中還是含有豐富的抗氧化劑的，可以延緩人體的衰老。

2、藍(lán)莓的其他功效

1防止便秘

一杯新鮮的藍(lán)莓汁或者是吃一把新鮮的藍(lán)莓，其中的水溶性膳食纖維就可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，從而防治便秘。

2增強(qiáng)免疫力

研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓當(dāng)中含有的抗氧化劑遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于其他的新鮮蔬菜和水果，抗氧化劑當(dāng)中可以中和體內(nèi)的自由基，增強(qiáng)我們身體的免疫系統(tǒng)。

3減小肚腩

藍(lán)莓當(dāng)中含有的多酚類(lèi)物質(zhì)是可以分解我們腹部脂肪的，而且還有助于控制體重，除此之外，藍(lán)莓的熱量比較低，不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。

4提高腦力

利用藍(lán)莓干來(lái)充當(dāng)零食，是可以提高我們大腦活力的，而且一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓當(dāng)中含有的類(lèi)黃酮可以緩解老年性記憶衰退。

5有益于心臟健康

藍(lán)莓可以幫助血管擴(kuò)張的成分，進(jìn)而降低血栓以及心臟病的危險(xiǎn)，并且研究發(fā)現(xiàn)，每周吃五份以上的藍(lán)莓可以改善血糖調(diào)節(jié)能力的。

藍(lán)莓可以有效的降低膽固醇，還能防止動(dòng)脈粥樣硬化，促進(jìn)我們身體的心血管健康，有增強(qiáng)心臟功能和預(yù)防癌癥的作用，所以說(shuō)平時(shí)我們可以多吃一點(diǎn)藍(lán)莓的。

3、藍(lán)莓的美味吃法

藍(lán)莓吃法一、直接加入涼開(kāi)水打成漿液食用，適合糖尿病人。

藍(lán)莓吃法二、自制藍(lán)莓飲料：取一份藍(lán)莓，用清潔的紗布包好將汁擠出，在汁中加10倍的水，白糖適量，將其加熱、燒開(kāi)，放入冰箱中鎮(zhèn)涼后飲用，口感酸甜適口，自然清香，開(kāi)胃健體。

藍(lán)莓吃法三、調(diào)入酸奶(或蜂蜜、白糖、橙汁)直接食用：取藍(lán)莓果粒20多粒，加酸奶1杯(或蜂蜜、白糖、橙汁適量)，浸泡10分鐘，即可食用。

藍(lán)莓吃法四、調(diào)入酸奶(或蜂蜜、白糖、橙汁)打成漿液食用：取藍(lán)莓果粒3-5茶匙，加酸奶1杯(或蜂蜜、白糖、橙汁適量)，加涼開(kāi)水適量，用攪拌機(jī)打成漿液，早晚喝1杯。

藍(lán)莓吃法五、藍(lán)莓冰激凌：將藍(lán)莓放在大口玻璃杯中，取冰激凌一盒,自然緩化成到糊狀后，倒入杯中，用冰激凌勺與藍(lán)莓充分混合后，即可食用。藍(lán)莓冰激淋甜酸適口，清爽宜人，解暑、美容還能養(yǎng)眼。注意：新鮮藍(lán)莓有輕瀉作用，腹瀉時(shí)勿食。

藍(lán)莓吃法六、自制藍(lán)莓醬：準(zhǔn)備1.5杯藍(lán)莓、1杯水混合半杯糖和1茶勺新鮮檸檬汁。把糖水倒入一個(gè)小的長(zhǎng)柄鍋內(nèi)煮，直至煮成糊狀，加入藍(lán)莓和檸檬汁，低火加熱至藍(lán)莓崩裂變軟。隨后倒入攪拌機(jī)攪拌，直至成泥狀，冷卻后儲(chǔ)存?？砂阉{(lán)莓醬抹在面包或饅頭上食用，也可調(diào)奶油食用。

藍(lán)莓吃法七、糖拌藍(lán)莓：將藍(lán)莓加適量白糖，捻碎，拌勻食用。糖拌藍(lán)莓酸甜適口，還能能解酒。