不管是大人還是小孩喝牛奶都是很好的， 因為牛奶中含有豐富的營養(yǎng)，不同的人喜歡的牛奶種類不一樣，習(xí)慣喝牛奶的時間也是不一樣，不少人現(xiàn)在都有晚上睡覺之前喝牛奶的習(xí)慣，那晚上睡覺前喝牛奶好嗎？哪些人不適合晚上睡覺前喝牛奶？

1、晚上睡覺前喝牛奶好嗎

晚上睡覺前喝牛奶好。

牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)、無機鹽、礦物質(zhì)等，是人體鈣的最佳來源。睡前喝牛奶可以很好的吸收這些營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以促進睡眠。

2、睡覺前喝牛奶的好處

1.補鈣

牛奶中含有豐富的鈣物質(zhì)，是人體鈣的最佳來源。晚上睡覺又是人體補鈣的最佳時間，故在晚上睡覺前喝一杯牛奶，可以使人體很好的吸收鈣。尤其是對于骨質(zhì)疏松的老年朋友來說，更是大有裨益。

2.促進睡眠

牛奶中含有一種能使人產(chǎn)生疲倦欲睡的生化物L(fēng)色氨酸，L-色氨酸可用于制造誘發(fā)睡眠的荷爾蒙5-羥色胺與褪黑激素，具有良好的安眠作用。所以想要提高睡眠質(zhì)量的朋友，可以選擇睡前喝適量的牛奶。

3.女性的福音

牛奶中的鐵、銅和維生素A可以讓皮膚更細(xì)膩光滑，牛奶中含有的氨基酸還可以起到保濕效果，而乳酸則可以剝落身上的老廢角質(zhì)。此外，很多女性在生理期的時候都會有痛經(jīng)的癥狀，可以喝杯牛奶，其豐富的鈣質(zhì)和維生素可以對疼痛起到緩解作用。

4.利于兒童成長

牛奶中含有碘、鋅，可以提升大腦的思維能力及判斷力，尤其是對于兒童的成長而言十分有益。

5.保持血壓穩(wěn)定

牛奶中含有鉀，能有效保持血壓的穩(wěn)定，對于高血壓患者來說很有好處。

6.抗衰老

牛奶中有一種生物活性物質(zhì)，即SOD。這種活性物質(zhì)可增強機體免疫功能，促進新陳代謝，故能抗衰老，延年益壽。

3、哪些人不適合晚上前喝

1.乳糖酸缺乏患者不宜喝牛奶

牛奶中乳糖含量較高，要在消化道乳糖酸的作用下分解為半乳糖和葡萄糖，才能被人體吸收。但是有些人的體內(nèi)由于嚴(yán)重缺乏乳糖酸，所以攝入人體內(nèi)的牛奶中的乳糖無法轉(zhuǎn)化為半乳糖和葡萄糖供小腸吸收利用，而是直接進入大腸。就會造成腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。

2.過敏體質(zhì)的人

某些過敏體質(zhì)的患者喝了牛奶容易發(fā)生腹痛、腹瀉，有時也可發(fā)生蕁麻疹、哮喘、鼻炎等。這類人不適合睡覺前喝牛奶。

3.胃腸疾病患者

牛奶比普通食物更能促進胃酸分泌，從而加重和誘發(fā)消化道疾病。所以患胃及十二指腸潰瘍、潰瘍性結(jié)腸炎等胃腸疾病的人最好不要晚上睡覺前喝牛奶。

4.腎結(jié)石病人

人在睡眠之后，尿量減少，尿中各種有形物質(zhì)增加，可使尿液變濃。睡前喝牛奶2～3小時后，是奶中鈣通過腎臟排出的高峰，此時正處于睡眠狀態(tài)，尿液濃縮，鈣通過腎臟較多，易患結(jié)石。

5.膽囊炎和胰腺炎患者

有些牛奶中含有豐富的脂肪，其消化有賴于膽汁和胰腺酶的幫助，所以膽囊炎和胰腺炎患者如果晚上睡覺前喝牛奶容易加重病情。

4、喝牛奶該注意什么

1.牛奶并不是越濃越好

有些人在泡牛奶時，只會加入少量的水，過多的奶粉，覺得越濃營養(yǎng)越好，其實并不對，有些腸胃功能不佳的人是不適合濃牛奶的，喝了會加重腸胃負(fù)擔(dān)，容易引起腹脹、腹瀉等。所以一定要根據(jù)奶粉說明，把握好正確的泡奶比例，尤其是給寶寶準(zhǔn)備牛奶的時候。

2.牛奶不要和藥同服

用牛奶服藥容易使藥物表明形成覆蓋膜，使牛奶中的鈣與鎂等礦物質(zhì)離子與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成非水溶性物質(zhì)，會降低藥效，影響人體對藥物的吸收速度，還有可能對身體造成危害。所以在服藥前后一個小時，最好不要喝牛奶。

3.煮沸的牛奶不要加糖

牛奶中含有的賴氨酸，在牛奶剛煮沸的情況下與果糖反應(yīng)，會生成有毒的果糖基賴氨酸。所以剛煮沸的牛奶加糖，應(yīng)該在稍微涼一會之后。

4.不用銅器加熱牛奶

用銅器加熱牛奶會使牛奶中的維生素A遭受到破壞，還會加速營養(yǎng)的流失。最好準(zhǔn)備一個專門熱奶的奶鍋，使牛奶的營養(yǎng)價值達到最高。

5.不宜與巧克力同食

很多人喜歡牛奶配巧克力吃，其實是一種不正確的做法。牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，巧克力含有草酸，如果同時食用，兩者會結(jié)合生成不溶性的草酸鈣，會使鈣的吸收大打折扣。甚至導(dǎo)致腹痛腹瀉。所以盡量不要同食牛奶和巧克力。

5、牛奶的種類

1.全脂奶

標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的全脂牛奶約含3.5%的脂肪，其維A、維E含量大大高于半脫脂和脫脂牛奶。一部分人放棄購買全脂奶，因其含有飽和脂肪和膽固醇。不過，越來越多的研究表明，牛奶中的飽和脂肪并不是那么糟糕，反而可能更有利健康。

2.半脫脂奶

半脫脂牛奶含有1.5%-1.7%的脂肪。它的鈣含量比全脂牛奶略高（水分多的牛奶因脂肪被抽去，留下的鈣質(zhì)會更多），但維A和維E的含量卻大大低于全脂奶。

3.脫脂奶

脫脂牛奶的平均脂肪含量僅為0.1%，幾乎不含脂肪。和半脫脂牛奶一樣，它比全脂牛奶的鈣含量略高，但維A、維E的含量很少。

4.有機奶

有機牛奶沒有使用殺蟲劑，相比非有機牛奶，其成分更加綠色環(huán)保。研究報告指出，有機牛奶很可能比非有機奶更營養(yǎng)，因其含有超過50%的ω-3脂肪酸和更高水平的鐵、維E和其他營養(yǎng)素。

5.超高溫滅菌奶

超高溫滅菌奶通過超高溫殺死牛奶中的細(xì)菌，以致可以長時間在室溫儲存?？上У氖牵谥谱鬟^程中，牛奶里的營養(yǎng)大多丟失了。

6.無乳糖奶

無乳糖牛奶先將乳糖從牛奶過濾，再將乳糖酶添加進去。適合乳糖不耐受癥者食用。