莧菜是生活中比較常見(jiàn)的蔬菜之一,不過(guò)莧菜屬于應(yīng)季食物,一般在春夏季節(jié)的時(shí)候才會(huì)有,而且莧菜的菜葉顏色分為綠色、紅色或者是暗紫色,有一些地方也把莧菜稱之為“漢菜”,常吃莧菜對(duì)我們的身體健康是有好處的,其中含有的膳食纖維還能夠幫助我們減肥呢!
1.清熱解毒
夏季炎熱,容易讓人上火,體熱加重,而食用莧菜可以清熱解毒,能夠有效的幫助抗菌、消炎、消腫,適用于急性腸胃炎,還能輔助治療細(xì)菌性痢疾。
2.促進(jìn)凝血
莧菜不僅適合小朋友和年輕人,也是中老年養(yǎng)生的很好選擇。莧菜內(nèi)富含鈣、鐵和維生素K,可以促進(jìn)凝血和造血功能,還能維持正常的心肌活動(dòng),防止肌內(nèi)痙攣。對(duì)于中老年朋友和貧血患者是輔助養(yǎng)生的絕佳之選。
3.排毒通便
莧菜富含各種膳食纖維,食用之后可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),幫助消化。它還可以幫助排除人體內(nèi)的毒素,防止便秘。對(duì)于想減肥的女性來(lái)說(shuō),莧菜也是一個(gè)很好的選擇。
4.促進(jìn)發(fā)育
莧菜可謂是小朋友的天然鈣片,莧菜葉內(nèi)富含容易被人體吸收的鈣物質(zhì),小孩食用之后,可以促進(jìn)牙齒和骨骼的生長(zhǎng),幫助發(fā)育。生活中若不慎骨折,食用莧菜也可幫助傷口愈合。
1.引起腸胃不適
莧菜屬于涼性食物,本來(lái)就容易導(dǎo)致脾胃虛寒,加重體內(nèi)寒氣,而生吃的話,更是加大了對(duì)腸胃的刺激,容易出現(xiàn)消化不良、腹脹、腹瀉等不適癥狀。
2.影響鈣質(zhì)吸收
莧菜葉中富含容易被人體吸收的鈣質(zhì),但也含有一定量的草酸的,如果直接生吃的話,更容易出現(xiàn)草酸與鈣質(zhì)結(jié)合形成難溶的草酸鈣,影響人體對(duì)鈣質(zhì)吸收的情況。
3.感染寄生蟲(chóng)
莧菜在生長(zhǎng)過(guò)程中,可能會(huì)有寄生蟲(chóng)或細(xì)菌的滋生,只是簡(jiǎn)單的清洗很難將其洗干凈,就那樣生吃的話,可能會(huì)導(dǎo)致感染寄生蟲(chóng)。而且在種植莧菜過(guò)程中,可能會(huì)噴灑農(nóng)藥,生吃的話可能會(huì)將殘留的農(nóng)藥一起吃下去,對(duì)身體健康是不利的。
(一)蒜瓣炒莧菜
材料:莧菜400g,蒜瓣4瓣,鹽適量。
做法:
1.莧菜洗凈,瀝干水分備用。蒜瓣用刀拍碎。
2.接著在炒鍋中加入適量的油并燒熱,然后放入蒜瓣炒香,再放入莧菜,改小火慢炒,加鹽炒至全部變軟出水就可以了。
(二)莧菜豆腐雞蛋湯
材料:嫩豆腐半盒,莧菜7-8顆,雞蛋1個(gè),大蒜。
做法:
1、鍋中放少許油,油熱后放大蒜煸鍋。
2、再放莧菜炒熟后,放開(kāi)水。
3、接著等水開(kāi)了后就放入嫩豆腐,再把雞蛋打散放入其中,稍微煮一會(huì),放少許鹽出鍋,再淋上幾滴香油就可以吃啦。
(三)莧菜小魚(yú)粥
材料:稻米50克,銀魚(yú)100克,莧菜25克,鹽2克,胡椒粉1克,黃酒5克。
做法:
1.莧菜洗凈,焯水撈出后立即放入冷水泡涼,再撈出瀝盡水分切小段;小銀魚(yú)泡水,洗凈備用。
2.大米煮成稀粥,放入莧菜及小銀魚(yú)煮熟,加入調(diào)味料,調(diào)拌均勻即可。
金剛坐是瑜伽中常見(jiàn)的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起