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常吃糯米有3大好處,但這幾類人卻要慎吃[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-24 14:15 吃糯米的好處吃糯米注意事項

糯米算是一種十分常見的食物,不過雖然名字帶個“米”字,其卻很少作為主食,只是用來偶爾改善下口味或者調(diào)理身體。糯米很有營養(yǎng),直接吃起來卻比較膩,通常一般加工后才會被食用,如做成糍粑、米酒等,或者和一些食物一起做陰米湯。常吃糯米對身體很有好處,但部分人群卻不宜食用,接下來為大家一一講解。

常吃糯米有3大好處,但這幾類人卻要慎吃(1)

1、常吃糯米的好處

糯米食療功效1:養(yǎng)胃

現(xiàn)代人的生活多是低質(zhì)量且高節(jié)奏的,再加上一些不良的飲食習(xí)慣,常常熬夜加班吃宵夜,就導(dǎo)致了脾胃虛弱的狀態(tài),而中醫(yī)上講,糯米是補脾胃、益肺氣之谷。

從營養(yǎng)上來說,糯米可以稱得上是溫補強壯的食品。就像廣東地區(qū)的人們在每年小寒早上都有吃糯米飯、糯米粥的習(xí)慣,正是因為糯米具有暖胃御寒的作用,對于胃寒的人來說,是個非常不錯的選擇呢。

糯米食療功效2:補氣血

女性很大的一個問題就是氣血,尤其是在月經(jīng)期間,會大量的失血,這時候不管是氣色還是血液都屬于虧損的狀態(tài),平時就可以適量的吃些糯米。

糯米具有補血和補氣的功效,經(jīng)常食用還可以調(diào)理我們的腸胃功能。經(jīng)常氣血不好的人群,不妨多吃點糯米煮的粥,或者是一些糯米飯。

糯米食療功效3:抗氧化

黑色的糯米中含有豐富的花青素,這種營養(yǎng)物質(zhì)具有抗氧化的作用,可以防治很多與機體氧化相關(guān)的疾病,如心臟病、關(guān)節(jié)炎等,還能改善人體的微循環(huán)功能。

常吃糯米有3大好處,但這幾類人卻要慎吃(2)

2、不宜吃糯米人群

1、糖尿病人群。大家在吃糯米的時候,感覺黏黏的就是因為它所含的淀粉構(gòu)成不太一樣,糯米中主要以支鏈淀粉為主,秈米、粳米則主要以支鏈淀粉為主。吃起來容易消化,但對于糖尿病患者來說,卻是一個很大的弊端,容易造成餐后的血糖升高,不利于病情。

2、老年人。隨著年齡的增長,老年人的腸胃功能也在退化,糯米的黏性很大,一旦食用過多就容易造成消化不良的現(xiàn)象,如腹瀉、腹痛、嘔吐等。

3、兒童。兒童正是處于生長發(fā)育的階段,腸胃功能比較弱,再吃一些黏性的食物,同樣也會造成消化不良的現(xiàn)象。

常吃糯米有3大好處,但這幾類人卻要慎吃(3)

3、和糯米相克食物

1、雞肉

糯米和雞肉一起吃影響消化。雞肉有較多的蛋白質(zhì)和部分脂肪,在胃腸道內(nèi)不是很容易消化,糯米具有粘稠性,在食用后容易形成糯米團,影響消化吸收,

說明:著名小吃糯米雞中的雞肉成分含量比較少,但是也不宜過多食用的食物,糯米不好消化,容易引起積食。

2、蘋果

糯米中富含磷等礦物質(zhì),如果與蘋果同吃,磷會與蘋果中的果酸發(fā)生反應(yīng),生成不易消化的物質(zhì),嚴重的話會導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹疼等不良癥狀。

3、油膩的菜

糯米如果是放涼了就算再加熱其支鏈淀粉會變成變性淀粉,很不易被人消化。油膩的食物同樣加重人的消化負擔(dān),所以吃糯米時要注意最好不要大吃油膩食物,會加倍影響消化。

常吃糯米有3大好處,但這幾類人卻要慎吃(4)

雖然常吃糯米好處多,但也不宜餐餐食用,因為糯米富含很高的熱量,吃多了不僅容易發(fā)胖,也難以消化,另外吃太多的糯米也會讓人覺得難以下咽,所以每隔一段時間吃一回就可以了,以免讓自己產(chǎn)生厭煩心理,不過米酒還是不錯的,可以常喝,能幫助調(diào)理氣血。

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