山楂是生活中很常見的水果食物，其味道具有很好的開胃作用，其營養(yǎng)價值也是非常高的，適當(dāng)吃山楂能夠為健康帶來不少的好處，不過吃山楂也有許多禁忌要注意。冬季是可以吃山楂的，帶來的好處也非常多，但是吃山楂也需要掌握正確的方法。

1、冬季吃山楂的好處

冬季吃山楂的好處有很多，其中含有豐富人體所需營養(yǎng)成分，適當(dāng)吃山楂具有潤腸通便、降血脂、促進消化、殺蟲、保護心血管、利尿消腫、祛痰、強筋健骨、增強食欲、健脾養(yǎng)胃、消炎止痛、活血化瘀、補中益氣等功效，適當(dāng)食用還可以治療或緩解小便不暢、高血脂癥、腎炎、脂肪肝、腰膝疼痛、脾胃虛弱、腹內(nèi)積食、動脈硬化、食欲不振、嘔逆、跌打損傷、絳蟲患者、消化不良、便秘、壞血病、凍瘡、肝炎、淤血等不適病癥。

2、吃山楂的禁忌事項

山楂雖然好處不少，但是禁忌也有很多，如果吃山楂不注意，對健康的危害也是非常巨大的。山楂對女性有促進子宮收縮的作用，懷孕早起的婦女不可食用山楂，否則容易引起流產(chǎn)。山楂不可與海鮮類食物一同食用，例如螃蟹、蝦、海參等食物中含有大量的蛋白質(zhì)，而山楂中含有鞣酸成分，會導(dǎo)致蛋白質(zhì)沉淀不易被人體消化吸收，這不僅會使?fàn)I養(yǎng)價值降低，還容易引起惡心、腹脹、腹痛、嘔吐等不適癥狀。山楂不宜與動物肝臟一同食用，因為山楂中含有較多的維生素C，會與動物肝臟中含有的豐富礦物質(zhì)相互作用，從而導(dǎo)致兩種食物的營養(yǎng)價值降低。山楂不宜與黃瓜、胡蘿卜、南瓜、筍瓜等食物一同食用，這些食物中含有維生素C分解酶，會導(dǎo)致山楂的營養(yǎng)價值降低。

3、山楂的選購技巧

山楂的選購也是需要講究技巧的，新鮮優(yōu)質(zhì)的山楂才好吃，而且營養(yǎng)也更高。選購山楂的時候一定要先看外形是否有畸形，選各種個頭大的，表面沒有形變、有光澤的山楂最佳。另外山楂表面有皺褶、蟲眼、干疤、破損、果肉干硬等現(xiàn)象，也不要購買。