柿子是比較常見的一種水果，吃起來香甜可口，不過有些人購買柿子之后，發(fā)現(xiàn)柿子沒有熟，吃起來會非常酸澀，需要催熟之后才能食用，柿子催熟的方法有很多，在家就可以采取一些方式，能夠很快的將柿子催熟，之后吃起來會非常香甜！

1、柿子怎么催熟

1、石灰水浸泡

柿子在沒有熟透時間可以用石灰水來催熟，這時可以把適量的石灰加清水稀釋成石灰水，然后把購買回來的生柿子放到石灰水中浸泡半小時左右，然后取出去掉表面的水分，再把它們放在溫暖的環(huán)境中，三天以后就會發(fā)現(xiàn)柿子已經(jīng)變軟，再嘗一口也會感覺它的味道特別甜。

2、開水焯燙

平時還可以在家中用開水來催熟柿子，但是這種方法催熟的柿子保質(zhì)期短，適合隨催熟隨吃，一次不能處理太多，具體做法是在鍋中加清水燒開，然后把柿子放到鍋中浸泡十分鐘左右，取出再放到溫暖的地方，第二天就能讓它變軟變甜。

3、涂抹白酒

柿子還可以用白酒進行催熟，平時在購買沒有熟透的柿子以后可以取適量的白酒涂抹在柿子的表面上，然后再把柿子放到可以密封的容器中，然后把口蓋好，放在到溫暖的地方，三四天以后里面的柿子就能完全熟透，而且又軟又甜特別好吃。

4、低溫催熟

很多人在家中催熟柿子時都會采取提高溫度的方法，卻不知道柿子在低溫的環(huán)境中也能催熟，平時購買柿子以后可以用保鮮膜把它包起來，然后放到冰箱的冷凍室中，冷凍一夜在第二天取出放到陽光下曬制，等凍好的柿子全部化開以后，柿子就能熟透，而且能變軟變甜。

2、吃柿子的好處

1、清熱止咳：

柿餅上的柿霜具有清熱潤燥、化痰止咳的功效，對于肺熱咳嗽、喉痛咽干、口舌生瘡等癥有明顯的療效;

2、降氣止咳：

柿蒂對于呃逆、惡心、百日咳及夜尿癥等有較好的治療效果;

3、降壓止血、抗菌消炎：

柿葉制成茶，經(jīng)常飲用，能增進機體新陳代謝，利小便，通大便，凈化血液，使機體組織細胞復(fù)蘇，并對穩(wěn)定和降低血壓、軟化血管、防止動脈硬化、消炎等均有益處;

4、適合于甲狀腺病人食用：

新鮮的柿子含碘量很高，甲狀腺腫大的患者食用柿子有一定的益處；

5、防治便秘、痔瘡等：

食用柿餅?zāi)苷{(diào)和胃腸，對于防治便秘和痔瘡出血等癥有一定的好處。

柿子有這些催熟的方式，有些方法比較簡單，大家可以在家采取這些方式來催熟柿子，吃柿子有上述的一些好處，能夠降壓止血，還有止咳清熱等功效，不過吃柿子也有一些需要注意的問題，不宜空腹吃，也不宜吃太多，以免引起結(jié)石，大家要注意了哦！