草莓是很多人都吃過(guò)的水果，野草莓吃的人少一些，其實(shí)野草莓也是比較常見(jiàn)的，其外形和草莓有些類似，野草莓的顏色十分的鮮紅，有些人覺(jué)得不能吃，其實(shí)野草莓是可以食用的，還具有一定的藥用價(jià)值，大家對(duì)于野草莓的功效可能不是很了解。

1、野草莓的吃法技巧

野草莓是一種可以直接吃的野生水果，平時(shí)吃的時(shí)候可以用清水把它洗凈，去掉水分以后直接吃，也可以把野草莓剁碎以后加入冰糖腌制幾個(gè)小時(shí)，然后入鍋熬制，制成濃稠的草莓醬，然后取出食用，這種做好的草莓醬還能配面吃，而且能當(dāng)調(diào)味料食用，可以制成多種味道不同的美食。

2、野草莓的功效與作用

1、預(yù)防癌癥

野草莓能預(yù)防癌癥，因?yàn)樗械幕ㄇ嗨睾蛢翰杷囟际翘烊豢拱┏煞?，這些物質(zhì)不但抑制癌細(xì)胞再生，還能減少人體組織細(xì)胞的癌變幾率，平時(shí)多食用野草莓，可以有效減少乳腺癌結(jié)腸癌以及皮膚癌等高發(fā)癌癥的發(fā)生。

2、預(yù)防動(dòng)脈硬化

平時(shí)人們食用野草莓可以吸收豐富的兒茶素，這種物質(zhì)是一種天然抗氧化成分，它能降低人體血管中低密度脂蛋白的含量，能預(yù)防膽固醇在人體動(dòng)脈中堆積，可以提高血管功能，促進(jìn)血液循環(huán)，降低血壓，也能預(yù)防動(dòng)脈硬化。

3、預(yù)防胎兒畸形

平時(shí)懷孕的女性也可以多吃一些野草莓，這樣就能讓身體吸收豐富的葉酸，這種物質(zhì)能促進(jìn)胎兒腦血管發(fā)育，可以預(yù)防胎兒畸形，而且能預(yù)防流產(chǎn)，對(duì)提高孕婦和胎兒健康水平都有很大好處。另外人們平時(shí)多食用野草莓，還能提高消化功能，能吸收豐富的維生素，可以維持身體內(nèi)酸堿平衡，也能潤(rùn)腸通便減肥瘦身。

3、野草莓的種類

野草莓分為兩種，我們據(jù)其生長(zhǎng)方式而分稱它們?yōu)闃?shù)草莓和地草莓。每年的三四月份間，鄉(xiāng)間的田頭和郊外，到處都可見(jiàn)到它們的身影。一到成熟時(shí)，貪嘴的小孩們往往是成群結(jié)隊(duì)地涌向這些地方。

(1)樹(shù)草莓

樹(shù)草莓，顧名思義，果實(shí)長(zhǎng)在樹(shù)上。樹(shù)草莓的樹(shù)木都不是很高，一般都不超過(guò)一米。成熟后的樹(shù)草莓外表呈粉紅或鮮紅色，大小約人手的小指頭粗，其果實(shí)由許多細(xì)小的顆粒環(huán)抱而成，仿如葡萄串的精縮版。樹(shù)草莓的口味甚佳，清香、甘甜。但樹(shù)草莓的枝葉上布滿了許多尖利的小刺，故采摘的時(shí)候要多加注意，稍有不慎就會(huì)被它刺中。但對(duì)于我們而言，只要能將這些美味納入腹中，這些輕微刺痛根本就不算什么。

(2)地草莓

而地草莓是一種極低矮植物的果實(shí)。地草莓的開(kāi)花期和成熟期幾與樹(shù)草莓同步，但它所開(kāi)的花和果均較樹(shù)草莓稍略大些。成熟后的地草莓色澤艷麗，鮮紅欲滴、煞是好看。有些過(guò)度成熟的地草莓外表甚至?xí)撼龅淖虾谏鉂桑抑苌硪鐫M了黑紅色的汁露，這種地草莓可謂是草莓中的精品，若是能摘擷到這類地草莓，同伴們幾乎無(wú)不投來(lái)羨慕的眼光。地草莓的果肉內(nèi)部為中空，所以非常松軟，放一顆到嘴里，有時(shí)似乎不需咀嚼它自己就會(huì)溶化般，傾刻一股清甜的感覺(jué)就沿著喉管流入了脾肺間。

通過(guò)上述的文章，大家對(duì)于野草莓這種水果有更多的了解了，野草莓的功效也是很不錯(cuò)的，益心健腦，還有抗癌的作用，大家可以吃些這種水果，上面也為大家介紹了野草莓的種類，不過(guò)大家如果在野外看到一些鮮艷的水果，不熟悉的不要隨意吃，以免中毒！