雞精是我們平時在烹飪的時候經(jīng)常會用到的一種調(diào)味料，很多人覺得菜中沒有放雞精的話就感覺沒有什么味道，雞精的味道確實是很多人都非常喜歡的，特別是小孩子非常喜歡放了雞精的食物，還有開胃的作用，那孕婦吃雞精好嗎？孕婦吃雞精好不好？

1、雞精的成分

雞精以味精、食用鹽、雞肉/雞骨的粉末或其濃縮抽提物、呈味核苷酸二鈉及其它輔料為原料，經(jīng)過混合、干燥加工而成，缺少鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維等多種人體所需要的營養(yǎng)元素。

2、孕婦不宜多吃雞精

雞精含有的某些成分可能會阻礙胎兒對鋅元素的吸收，甚至?xí)鹛喝毕荩虼?，當懷孕后不建議孕婦過多食用雞精。

3、吃雞精對孕婦的危害

純雞精對孕婦和胎兒并沒有特別的影響。但是添加各種保健成分的雞精，對于孕婦來講就存在風(fēng)險了.因為在雞精中添加的各種成分很可能導(dǎo)致孕婦流產(chǎn)，或影響胎兒的健康。因此建議孕婦慎吃雞精。

4、吃雞精對胎兒的影響

雞精易導(dǎo)致胎兒性早熟許多不法商販喜歡在雞飼料中添加激素，這可能會導(dǎo)致雞精中含有殘留的激素。長期食用含有激素的雞精會影響人體的健康，而孕婦吃了則會導(dǎo)致回奶、過度肥胖，甚至?xí)?dǎo)致胎兒性早熟。另外，過多食用雞精還會影響胎兒對鋅的吸收。

5、食用雞精注意事項

雖然雞精是很多菜肴、湯的增鮮品，但也不可過多的食用，因為雞精中本身就含有一定的鹽，過多攝取對身體是有影響的，特別是孕婦，下面我們就具體看看雞精還有哪些注意事項。

1、雞精中含有10%左右的鹽，所以食物在加雞精前加鹽要適量；

2、雞精含核苷酸,它的代謝產(chǎn)物就是尿酸,所以患痛風(fēng)者應(yīng)適量減少對其的攝入；

3、雞精溶解性較味精差，如在湯水中使用時，應(yīng)先經(jīng)溶解后再使用，只有這樣才能被味覺細胞更好地感知；

4、雞精中含有鹽，且吸濕性強，用后要注意密封，否則富含營養(yǎng)的雞精會生長大量微生物而污染食物。

6、什么時候放比較好

在炒菜時具體什么時候放雞精還真不能明確到某一個時間，得看做什么菜肴。

炒菜放雞精的技巧：雞精和味精不同，味精就是谷氨酸的結(jié)晶，在溫?zé)岬乃斜銜杆俚娜芙猓请u精還添加了核氨酸和一些其他成分，溶解性比味精差很多，也比食鹽差，因此，一定要在菜肴出鍋之前保證雞精充分溶解，也就是說需要提前放雞精，至少在放食鹽之前。

7、雞精的成分

雞精以味精、食用鹽、雞肉/雞骨的粉末或其濃縮抽提物、呈味核苷酸二鈉及其它輔料為原料，經(jīng)過混合、干燥加工而成，缺少鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維等多種人體所需要的營養(yǎng)元素。

8、孕婦不宜多吃雞精

雞精含有的某些成分可能會阻礙胎兒對鋅元素的吸收，甚至?xí)鹛喝毕?，因此，當懷孕后不建議孕婦過多食用雞精。

9、吃雞精對孕婦的危害

純雞精對孕婦和胎兒并沒有特別的影響。但是添加各種保健成分的雞精，對于孕婦來講就存在風(fēng)險了.因為在雞精中添加的各種成分很可能導(dǎo)致孕婦流產(chǎn)，或影響胎兒的健康。因此建議孕婦慎吃雞精。

10、孕婦吃雞精對胎兒的影響

雞精易導(dǎo)致胎兒性早熟許多不法商販喜歡在雞飼料中添加激素，這可能會導(dǎo)致雞精中含有殘留的激素。長期食用含有激素的雞精會影響人體的健康，而孕婦吃了則會導(dǎo)致回奶、過度肥胖，甚至?xí)?dǎo)致胎兒性早熟。另外，過多食用雞精還會影響胎兒對鋅的吸收。

11、食用雞精注意事項

雖然雞精是很多菜肴、湯的增鮮品，但也不可過多的食用，因為雞精中本身就含有一定的鹽，過多攝取對身體是有影響的，特別是孕婦，下面我們就具體看看雞精還有哪些注意事項。

1、雞精中含有10%左右的鹽，所以食物在加雞精前加鹽要適量；

2、雞精含核苷酸,它的代謝產(chǎn)物就是尿酸,所以患痛風(fēng)者應(yīng)適量減少對其的攝入；

3、雞精溶解性較味精差，如在湯水中使用時，應(yīng)先經(jīng)溶解后再使用，只有這樣才能被味覺細胞更好地感知；

4、雞精中含有鹽，且吸濕性強，用后要注意密封，否則富含營養(yǎng)的雞精會生長大量微生物而污染食物。