黑豆是一種比較常見(jiàn)的豆類食品，而很多豆類食品里面都是含有大量的雌激素的，比如黃豆，所以一般我們說(shuō)補(bǔ)充雌激素就是可以吃豆類食品，但是黑豆里面含有哪些營(yíng)養(yǎng)元素呢？黑豆對(duì)于婦科是否有什么幫助呢？黑豆是否可以促進(jìn)排卵呢？黑豆怎么吃可以促進(jìn)排卵呢？

1、好孕湯

材料:當(dāng)歸50克,金銀花(也就是俗稱的二花)15克,紅棗十顆,黑豆一把,紅糖二兩,雞蛋3至5枚。

做法:當(dāng)歸和金銀花用紗布包好和其它幾樣一起放鍋中像煮藥一樣，最后湯汁夠一碗就行。然后把湯喝完，紅棗，黑豆，雞蛋全都吃完。切記要在月經(jīng)第一天服用，這一點(diǎn)一定要做到。(不用剛一出血就服用，出血后半天左右服用就可以。)

雞蛋洗干凈，煮一會(huì)后敲碎蛋殼，像茶葉蛋一樣，再煮，直到湯汁收到一碗即可。有人說(shuō)放金銀花不太合適，可以不放，其它照舊。好運(yùn)湯最佳食用時(shí)間：在月經(jīng)第一天服用，出血后半天左右服用就可以。

2、黑豆湯

黑豆湯做法1：促卵泡發(fā)育、補(bǔ)充雌激素

泡一個(gè)晚上，然后加水煮湯大概慢火1小時(shí)左右，豆子就比較軟了，每天吃50顆左右就著一小碗湯，喝6-7天(從YJ完了以后)

黑豆湯做法2：補(bǔ)充雌激素

將若干黑豆用清水浸泡12小時(shí)左右，然后用清水煮至熟透，可少放一點(diǎn)鹽。從月經(jīng)結(jié)束后第一天起，每天吃47顆，連吃6天。(注：這是未準(zhǔn)媽媽吃的，未準(zhǔn)爸爸不要吃)。

黑豆湯的最佳食用時(shí)間：經(jīng)期結(jié)束后起6天。

3、黑豆糯米粥

功效：改善黃體功能不足用料：黑豆30克、糯米60克做法：將黑豆、糯米洗干凈，放在鍋內(nèi)，加水適量，用溫火煮成粥。每日服用。黑豆糯米粥的最佳食用時(shí)間：排卵后體溫升高后喝。

4、黑豆食用禁忌

1、黑豆不宜生食和炒食，因?yàn)楹诙购幸鹊鞍捉退匾种苿?、這些抑制生長(zhǎng)的凝集素及降低碘吸收的甲狀腺腫素，經(jīng)過(guò)烹煮后才可以被破壞，不會(huì)對(duì)身體造成不良影響。

2、黑豆不宜空腹食用，生硬的黑豆含高纖維，不易消化，空腹食用會(huì)刺激腸胃；年紀(jì)大和身體過(guò)虛者不要食用。

3、黑豆有養(yǎng)生保健功用，但任何食物都不可攝食過(guò)量，否則不利身體健康。

5、黑豆怎么煮爛

1、黑豆怎么煮容易爛

有一定下廚經(jīng)驗(yàn)的人都知道直接煮黑豆，即便大火小火燉上2個(gè)小時(shí)，黑豆也不容易爛，那么如何快速煮爛黑豆呢，關(guān)鍵工夫在“煮”之前。

在煮黑豆之前提前浸泡一個(gè)晚上，第二天黑豆就很容易煮爛了。在氣溫比較高的天氣要注意放入冰箱冷藏柜中浸泡。

2、如何快速煮爛黑豆

如果沒(méi)有時(shí)間浸泡黑豆，又想要快速煮爛黑豆，有兩種方法：

1.用高壓力鍋煮黑豆，高壓鍋的壓力比較強(qiáng)勁，容易將黑豆煮爛；

2.在煮黑豆之前放入炒鍋中炒15分鐘左右，有香味為止，然后加水放入電飯鍋中煮，比較容易爛。

3、為什么不容易煮爛

主要是因?yàn)楹诙怪械拇掷w維含量更高，干豆結(jié)構(gòu)緊密，再加上黑豆的顆粒比一般米粒、綠豆、紅豆等要大，所以黑豆難以煮爛。