百香果是一種比較常見的果實(shí)，一般我們不會(huì)直接食用，主要是用于一些飲料的制作當(dāng)中，比如有的時(shí)候我們喝水果茶，里面就可以加一些百香果，有很好的調(diào)味作用。那么，百香果如果入藥的話一般都有哪些具體的藥用價(jià)值呢？百香果又有哪些禁忌呢？

1、百香果泡水喝功效

百香果除了可以直接吃之外，也可以用開水進(jìn)行沖泡服用，效果也非常的不錯(cuò)。現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，百香果中含有人體所需要的多種氨基酸，同時(shí)胡蘿卜素、微量元素還有維生素的含量也非常的可觀，服用起來味道酸酸甜甜。

將百香果服用之后可以起到提神醒腦以及活血強(qiáng)身的功效，特別是幫助消化。治療腎虧還有止咳化痰的功效非常的不錯(cuò)，如果身體出現(xiàn)頭暈頭痛的情況，也可以將百香果泡水喝，效果非常的不錯(cuò)。

百香果中還含有大量的超纖維，這種物質(zhì)進(jìn)入腸道之后可以促進(jìn)這個(gè)部位中的運(yùn)動(dòng)，有害物質(zhì)則是能夠被水果中的活性基因吸收掉，這樣腸道中的細(xì)菌群活力更好可以蓋上菌情狀況，讓胃腸壁不吸收一些有害物質(zhì)。經(jīng)常服用百香果還可以起到凈化身體的作用，一些對(duì)身體有害的物質(zhì)則不能夠在身體中沉積，長(zhǎng)期堅(jiān)持服用可以起到美容養(yǎng)顏的效果，肌膚狀態(tài)也會(huì)越來越好。

2、百香果的做法

上文我們和大家一起說了百香果泡水喝的功效，現(xiàn)在我們就來了解下百香果的做法，特別是百香果泡水喝的方法以及一些百香果布丁等等，一起來學(xué)下吧！

(1)百香果泡水喝

材料：百香果、蜂蜜、薄荷葉、涼開水。

做法：將百香果對(duì)半切開，然后取出里面的果耔以及汁水放入被子中，隨后加入少量的蜂蜜。最后加上一些涼開水，攪拌均勻后放下少量的薄荷葉，這樣就可以服用了。

注意事項(xiàng)：百香果泡水的時(shí)候水的選擇是非常重要的，千萬不能夠使用熱水，這是因?yàn)闊崴劝傧愎旌现笪兜罆?huì)變得更酸，不利于飲用。除此之外，泡水的百香果一定要是新鮮的，新鮮的百香果表面是比較光滑的。如果你發(fā)現(xiàn)百香果的表皮已經(jīng)變皺，甚至出現(xiàn)凹陷的情況，那就說明百香果已經(jīng)不再新鮮了。

(2)百香果布丁

材料：百香果、牛奶、淡奶油、砂糖、蔓越莓、吉利丁片。

做法：首先需要將百香果對(duì)半切開之后榨汁，取出汁水備用。吉利丁片則是放入冰水中浸泡，變軟之后就可以取出了。牛奶、奶油還有砂糖則是放入鍋中熬煮，等到白糖全部融化就可以了，不過要注意的是千萬不能夠煮開，避免影響口感。將準(zhǔn)備好的吉利丁片去掉水分之后放入牛奶中遠(yuǎn)期攪拌，然后過濾。最后將滿也沒還有百香果果汁以及準(zhǔn)備好的熱牛奶一起放入玻璃杯中，在冰箱冷藏之后就可以服用了。

(3)百香果戚風(fēng)蛋糕

材料：百香果、葡萄籽油、雞蛋、低筋面粉、白砂糖。

做法：將百香果榨汁，然后果汁和葡萄籽油一起混合攪拌，隨后放入面粉，一定要一直攪拌直到看不到干粉才可以。將雞蛋打破之后取出蛋黃，然后一起攪拌。雞蛋中的蛋白則是加入一些白醋攪拌，直到氣泡之后停止，隨后分三次加入白砂糖，并且進(jìn)行攪拌，最后放入烤箱中翻烤。將蛋黃涂抹在已經(jīng)做好的蛋白糊上，繼續(xù)在考過中烤一個(gè)小時(shí)，放涼后就可以吃了。

3、百香果食用禁忌

1、患有消化系統(tǒng)疾病、胃不好的人應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎進(jìn)食。

2、百香果籽很難從百香果里分離出來，所以在吃果子的時(shí)候，難免會(huì)吃到果籽。有些人可能會(huì)擔(dān)心吃下太多的百香果籽會(huì)對(duì)身體造成什么不良影響。但是百香果的果籽是可以吃的，而且還能增加脆脆的口感呢。所以不慎吃下百香果籽，也不用太過擔(dān)心的。

3、百香果不宜密封保存，可冰箱保鮮，不宜凍，最好將果裸放通風(fēng)干爽處方不易變質(zhì)。