肥胖人群在生活中還是不少的，肥胖不僅是影響一些活動和自身形象，而且對身體健康有不利的影響，肥胖需要注意減肥，長期下去，會損害身體的一些器官，造成嚴(yán)重的疾病，那么肥胖對身體器官有哪些危害？容易導(dǎo)致發(fā)胖的食物有哪些？

1、肥胖最傷害的人體器官

1、心臟

體內(nèi)多余脂肪組織需要消耗更多的氧。這意味著心臟必須為脂肪組織提供更多的血氧。此外，動脈中脂肪堆積越多，動脈功能就越差，血管壁增厚，血流減少，不僅加重心臟負(fù)擔(dān)，而且增加血栓和全身血液循環(huán)惡化的危險。研究發(fā)現(xiàn)，與健康人群相比，肥胖者動脈粥樣硬化危險高10倍。

2、結(jié)腸

研究發(fā)現(xiàn)，肥胖與多數(shù)癌癥都有相關(guān)性，但與結(jié)腸癌關(guān)聯(lián)最大。在肥胖人群中，腸癌發(fā)病率與肥胖程度之間呈驚人的正比例關(guān)聯(lián)。專家認(rèn)為，一大原因是，加工肉食和紅肉攝入過量，增加腸道息肉（早期結(jié)腸癌跡象）危險。另一大原因是胰島素或血液中與胰島素有關(guān)的生長因子水平偏高。但這些因素增加結(jié)腸癌風(fēng)險的具體機(jī)理尚不完全清楚。

3、大腦

美國加州大學(xué)洛杉磯分校一項新研究發(fā)現(xiàn)，與體重正常人相比，胖人大腦組織平均少8%，大腦早衰16年。一般超重者的腦部組織也比正常人少4%，早衰8年。越胖，大腦認(rèn)知功能越差?？茖W(xué)家認(rèn)為，這與大腦神經(jīng)纖維周圍白質(zhì)惡化有關(guān)。這會影響神經(jīng)纖維傳遞信號。

4、皮膚

肥胖也會損害皮膚健康。肥胖癥會導(dǎo)致體內(nèi)激素變化，進(jìn)而導(dǎo)致黑棘皮癥（皮膚色素沉著，增厚粗糙等）和瘀滯性皮炎（皮膚紅腫發(fā)炎等），也會導(dǎo)致靜脈功能減退，血流不暢，增加腳部潰瘍危險。

5、肺臟

法國一項研究發(fā)現(xiàn)，與體重正常者相比，腹部肥胖者肺功能損害幾率高兩倍，慢阻肺和睡眠呼吸暫停等呼吸道疾病發(fā)病率更高。研究人員表示，肥胖者肚子大會限制橫膈膜，進(jìn)而加大肺臟擴(kuò)張難度。此外，過多脂肪會增加體內(nèi)炎癥反應(yīng)，一定程度上損害肺臟。通常腹部肥胖是指，男性腰圍大于40英寸（約101.6厘米），女性腰圍大于35英寸（約88.9厘米）。

2、容易發(fā)胖的食物

一、水果干和麥片

像葡萄干，蘋果干這些食品表面上看來很健康，但水果干不含任何水分，卡路里濃度非常大。只吃一把當(dāng)然沒什么，但如果你認(rèn)為它們是低卡的，可以坐下來將一袋水果干吃的精光，那你就錯了。

二、桔汁和汽水

人們常認(rèn)為桔汁和汽水僅僅只是飲料而根本沒考慮過它們的卡路里含量。但它們的的確確增加了人們卡路里的攝取量。沒有比水更低卡的飲料了。你可能認(rèn)為每天這一點(diǎn)額外的食物和飲料不會增加很多卡路里，但請想想長此以往會有什么結(jié)果？

三、無糖曲奇

無糖曲奇被人們當(dāng)作是無脂食品。人們常以為從食品配方中去掉糖和脂肪等成分，這種食品就是低熱量甚至無熱量的食物了。

四、咖啡

一個沒有咖啡的早晨是不可想象的，而你也希望聽到咖啡是健康食品。沒錯，純咖啡的確是低卡路里的，但加入咖啡伴侶的咖啡將你帶離低卡路里之路。某些咖啡飲料或加入某些調(diào)味料的咖啡可能含有大量的熱量。

五、堅果

值得注意的是，堅果只有在只吃一碟時是健康的。但大多數(shù)人并不會只吃一碟花生就停嘴不吃了，一旦開始就不容易結(jié)束。堅果含很高的熱量，如果你捧著一大袋堅果在吃，就要小心了。

3、肥胖易引起的疾病

1、肥胖容易引起代謝綜合征

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)將肥胖、糖尿病、血脂異常、高血壓、胰島素抵抗等歸為代謝綜合征。代謝綜合征與肥胖有非常大的關(guān)系，超過80%的Ⅱ型糖尿病都與肥胖有關(guān)，輕、中、重度肥胖者患糖尿病的風(fēng)險分別是正常體重者的2倍、5倍和10倍。同樣，血脂異常(俗話說的高血脂)如高甘油三酯、高膽固醇等，以及高血壓，也在肥胖者尤其是腹型肥胖者中極為常見。這些病情能夠在通過減肥后得到一定的改善。

2、肥胖容易引起心腦血管疾病

肥胖除了會導(dǎo)致糖和脂肪代謝的異常，還會增加某些炎性因子的釋放，讓體內(nèi)長期處于一種”炎癥反應(yīng)“狀態(tài)。會極大地促成血管內(nèi)皮損害、動脈粥樣硬化、血栓形成、心臟損害等。進(jìn)而，增加了高血壓、冠心病、中風(fēng)、房顫、心力衰竭等一大批心腦血管疾病的可能性。

3、肥胖容易引起睡眠呼吸障礙

肥胖被證明是睡眠呼吸障礙最主要的罪魁之一。有些肥胖者，睡覺鼾聲特別響亮，有時還會出現(xiàn)鼾聲突然停止，過會兒隆隆的鼾聲又起的現(xiàn)象。這并不代表睡得香，他們很多時候白天反而還是昏昏欲睡。別小看了這種病，嚴(yán)重時而導(dǎo)致猝死。

4、肥胖容易引起癌癥及其他疾病

肥胖的人患各種癌癥的風(fēng)險也比正常人高，尤其是肝癌、乳腺癌、胃腸道癌、前列腺癌等。除此之外，還有脂肪肝、皮膚病變、哮喘甚至勃起障礙……肥胖可謂是多種疾病的危險因素。

5、肥胖容易引起關(guān)節(jié)炎及痛風(fēng)

肥胖還干擾了正常的骨骼和關(guān)節(jié)的代謝，導(dǎo)致肥胖者患骨關(guān)節(jié)炎的風(fēng)險大增，而且不僅僅發(fā)生在承受體重的關(guān)節(jié)上，手腕手掌這些非承重關(guān)節(jié)發(fā)病的可能性也高于常人。代謝問題，從而出現(xiàn)高尿酸狀態(tài)，因此痛風(fēng)也更加常見，甚至由痛風(fēng)發(fā)展為腎病。