胃火旺是胃部出現(xiàn)的一些不良表現(xiàn)，胃火旺的人，胃部會(huì)有灼熱疼痛感，而且還會(huì)有腹脹、口臭、便秘等癥狀存在，不利于人體健康，平時(shí)要注意調(diào)理，吃一些食物改善胃火旺的問(wèn)題，那么胃火旺要如何調(diào)理？胃火旺的食療方有哪些？下面為大家介紹。

1、胃火旺怎么調(diào)理

1、綠豆粥

古籍記載，綠豆味甘性寒，入心、胃經(jīng)，消腫下氣，壓熱解毒。在炎炎酷暑，人們就喜歡在晚上煮一鍋綠豆粥，放涼之后食用，清涼解暑，即使在三伏天也讓人感覺(jué)舒服很多。感覺(jué)胃火大的朋友，不妨為自己熬一碗甘涼可口的綠豆粥吧。綠豆粥的升級(jí)版，有綠豆荷葉粥、綠豆薏米粥等，都屬于寒性食物，對(duì)減輕胃火很有幫助。

制作方法是：石膏粉30克，粳米、綠豆各適量。先用水煎煮石膏，然后過(guò)濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。

2、羅漢果涼茶

胃火旺治療以清瀉胃火為主，可選用胖大海、羅漢果、丹皮、生地等。羅漢果甘、酸，性涼，有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤(rùn)肺化痰等功效，常用于肺火燥咳、咽痛失音、腸燥便秘等癥，對(duì)于治療急性氣管炎、急性扁桃體炎、咽喉火、急性胃炎都有很好的療效。

制作方法是：羅漢果2~3枚，胖大海1枚，冰糖或蜂蜜適量。羅漢果去殼加胖大海用開水沖泡，加入適量冰糖或蜂蜜后飲用。

3、冬瓜湯

冬瓜性寒，能清降胃火，養(yǎng)胃生津，使人食量減少，促使體內(nèi)淀汾、糖轉(zhuǎn)化為熱能，而不變成脂肪。同時(shí)冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤(rùn)澤光滑，并可保持形體健美。最重要的，冬瓜還有良好的清熱解暑功效。

制作方法是：把排骨斬成小塊，洗凈瀝干水分；冬瓜去皮適當(dāng)切塊；姜排破。將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗凈。將排骨、姜、大料和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉約60分鐘，放入冬瓜再燉約20分鐘，撈出姜塊、大料，再加鹽、胡椒粉、味精起鍋即可。

4、魚頭豆腐湯

豆腐中含有石膏，石膏有降胃火功能。豆腐的蛋白質(zhì)和鈣含量豐富，有清熱潤(rùn)燥、降低血脂的作用，魚頭豆腐具有補(bǔ)虛弱，暖脾胃的功效，建議大家在做魚頭豆腐湯的時(shí)候，盡量做的稍微清淡些，豆腐的鮮嫩和魚的鮮美就會(huì)融合在一起，很新鮮。

制作方法是：豆腐切塊，姜切片、京蔥切段。將魚頭、蔥、姜放入油鍋中，微火煸炒變色即可。砂鍋加清水燉上，將魚頭放入砂鍋中，加入八角、白胡椒粉，煮沸后，加入豆腐、草菇，加少許料酒大火煮開，小火慢燉至湯色發(fā)白，加鹽調(diào)味即可。

5、蒸木瓜

木瓜具有護(hù)肝舒筋、和胃止痛的功效。有胃虛火的患者可生吃木瓜或?qū)⑵湔糁浴?

制作方法是：木瓜削皮，從中間切開，去籽，洗干凈；用小刀先豎切幾條細(xì)溝，再橫向切幾條；把紅棗拌白糖放入木瓜的肚子里，盤子扣到木瓜上，然后快速翻過(guò)來(lái)；把木瓜放入鍋中，大火蒸15分鐘；出鍋后燒上蜂蜜和白糖兌好的汁水。

6、蘆根粳米粥

蘆根有清熱生津、除煩、止嘔、利尿的功效，主治熱病煩渴、胃熱嘔吐、肺熱咳嗽、肺癰吐膿、熱淋澀痛。蘆根粳米粥對(duì)熱癥、傷暑、心煩、口渴、頭痛、咽腫、鼻血、胃熱、嘔吐等病癥有顯著的預(yù)防和治療保健作用。

制作方法是：鮮蘆根100克，竹茹2Q克，粳米100克，生姜10克。將鮮蘆根洗凈切成小段，與竹茹同煎去渣取汁，加入粳米同煮成粥，粥將熟時(shí)加入生姜，略煮即可。

7、銀耳湯

銀耳具有補(bǔ)脾開胃、滋陰清腸的功效。有胃虛火的患者可將銀耳煮粥、煲湯來(lái)吃，一般每天吃大半朵即可。

制作方法是：將紅棗洗干凈備用，將銀耳提前1小時(shí)用冷水泡發(fā)好，然后洗干凈，撕成小朵。沙鍋中裝入800ML清水，加入銀耳和紅棗，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí)。關(guān)火，放入適量冰糖，攪拌至融化即可吃了。

8、西瓜翠衣

吃西瓜是調(diào)治胃實(shí)火最簡(jiǎn)單的方法。除了吃西瓜的瓤以外，胃實(shí)火患者還可吃西瓜的瓤與皮之間的“西瓜青”進(jìn)行調(diào)治。西瓜青也叫西瓜翠衣，具有很好的清除胃火的作用。

制作方法是：取西瓜一個(gè)，用刀將其切成四瓣，挖去瓜瓤，并削去西瓜表面含有蠟質(zhì)的皮層，剩下的部分即是西瓜青。將西瓜青切成細(xì)絲，調(diào)入食鹽、醋等調(diào)味品，拌一拌就可以吃了。

9、藕汁蜜糖露

要想發(fā)揮藕性味寒涼的作用，一定要生吃。所以，如果你上火了，想要去火，用生藕就可以了。此外，生藕還有清熱止渴、涼血止血的作用。如果你覺(jué)得鼻子、嘴巴這一塊喘氣特別熱，覺(jué)得要上火了，有這種陰虛生內(nèi)熱的現(xiàn)象，就可以吃涼拌藕，也可以榨成藕汁。

制作方法是：鮮嫩藕適量，白蘿卜適量，蜂蜜30克。將嫩藕洗凈切碎，絞汁120毫升；蘿卜洗凈切碎，絞汁60毫升。將汁液調(diào)和后，加蜂蜜拌勻。每日1劑，分次飲用，連用5～7天。、

10、鮮蘿卜汁

中醫(yī)則認(rèn)為，蘿卜汁性味辛、甘、涼，歸肺、胃經(jīng)，我國(guó)流傳已久的中醫(yī)早有指出，飲用白蘿卜汁，可以解胃火，但需要注意的是脾胃虛弱者不宜服用。所以，如果想通過(guò)白蘿卜汁來(lái)解胃熱，請(qǐng)先咨詢醫(yī)師以了解自己的脾胃類型。不喜歡生蘿卜汁的，也可以將白蘿卜煲湯后飲用。

制作方法是：取新上市的白圓蘿卜1個(gè)。把蘿卜洗凈，擦干水，在蘿卜的上部1/3處橫切一刀，上部放在一邊，用小刀把下部中心掏空，注意留1厘米左右的邊，在空洞中放入冰糖。再把蘿卜上部蓋好，周邊用牙簽固定好，放入密封罐存入冰箱，6天后拿出來(lái)，打開蘿卜，里面的冰糖已成濃汁（注意放蘿卜時(shí)要放正，歪了水會(huì)倒出來(lái)），將汁水潷出，再加少許蜂蜜，即可做成冰糖蘿卜飲。

11、冰糖燉梨

看到這里，會(huì)有人發(fā)出疑問(wèn)，這不是治療感冒和嗓子干啞的食療嗎？是的，一般我們咳嗽有痰時(shí)，會(huì)做一碗冰糖燉梨。但大家有所不知的是，冰糖燉梨也有著滋陰潤(rùn)肺和養(yǎng)胃生津的功效。需要注意的是，不要使用剛燉好或者還很熱的冰糖燉梨，熱氣過(guò)重的食物反而會(huì)加重胃火癥狀。將一碗雪白的冰糖燉梨拿出鍋，冷卻后，再慢慢品嘗吧。

制作方法是：將雪梨洗凈，切去梨蒂和梨把兒，把雪梨切成大片。將雪梨片放在容器中。加入冰糖，上鍋蒸30分鐘左右。把泡好的枸杞放入鍋中，再蒸五分鐘左右即可。

2、導(dǎo)致口臭的原因

中醫(yī)認(rèn)為，脾開竅于口，其華在唇，口臭多從脾胃出發(fā)。胃火旺盛，或食積于胃，郁而化火，導(dǎo)致胃陰受損、津液不足、虛火上蒸，胃中濁氣隨之呼出而引起口臭。對(duì)于一般癥狀較輕的口臭者，可用藿香、薄荷、白菊花、綠茶少許，沸水泡代茶飲，具有芳香悅脾、生津止渴化濁的功效，能帶來(lái)清新的口氣。病情嚴(yán)重者，須中醫(yī)辨證，臨床上多見胃火旺盛、肺胃郁熱、胃腸食積三型。

胃火旺盛者，除了口臭，常伴有口渴飲冷、口舌生瘡糜爛或牙齦赤爛腫痛、大便干結(jié)、小便短黃、舌紅苔黃等，治療上應(yīng)清胃瀉熱，可用清胃散加減，藥用黃連、升麻、生地、丹皮、石膏、當(dāng)歸、藿香、蘇梗、甘草。

肺胃郁熱者，口臭常伴有鼻干燥、咽紅腫疼痛、流黃鼻涕、苔少、舌紅等。治療以清熱瀉火為主，可用蘆薈湯加減，藥用蘆薈、甘草、麥冬、桑枝、赤芍、桔梗、薄荷、荊芥、黑山梔、辛夷。

胃腸食積者，口中常有酸臭之味，伴脘腹脹滿、噯氣泛酸、不思飲食、苔厚膩等表現(xiàn)。治療上要消食和胃，可用保和丸，藥用山楂、神曲、半夏、茯苓、連翹、陳皮、萊菔子等。

3、怎么預(yù)防胃火

1、隨時(shí)補(bǔ)充水分

常喝溫水可以解決許多問(wèn)題，包括冷卻體內(nèi)燥熱，促進(jìn)表皮回圈，還能沖刷口腔中的細(xì)菌菌落，抑制生長(zhǎng)，比較不會(huì)口臭。即使常呆在冷氣房的人，水分蒸發(fā)較少，一天也要喝1300左右，流汗時(shí)更要多喝。上火時(shí)適合喝檸檬水，多吃柑橘類等酸味的水果。不喜歡水淡無(wú)味，也可多喝舒緩茶飲，例如薄荷、苦茶、菊花、金銀花等花草茶。

2、提高睡眠品質(zhì)

睡不好會(huì)造成身體過(guò)度使用，容易上火，日夜顛倒更是大忌。從事腦力工作的人，血液回圈會(huì)集中在頭部，導(dǎo)致疲累卻睡不穩(wěn)，這時(shí)可用足浴把火氣往下帶，讓人睡好。

其做法如下：先用溫水充分濕潤(rùn)雙腳，然后再慢慢的加熱水，建議泡到自己的雙腳感覺(jué)到熱，還是微微出汗就可以了。一般來(lái)說(shuō)，足浴可以改善我們的皮表排汗功能，泡一個(gè)星期就會(huì)發(fā)現(xiàn)愈來(lái)愈容易出汗。

建議泡到自己的雙腳感覺(jué)到熱，還是微微出汗就可以了。

3、增加體表散熱

中暑時(shí)刮痧，可以促進(jìn)微血管擴(kuò)張，強(qiáng)迫散熱，減輕不適。

4、飲食清淡

建議大家還是少吃一些高熱量的食物，這類食物會(huì)提供一定的火氣，同時(shí)，上火時(shí)建議不要吃太多水分低的食物，如油炸類、堅(jiān)果、餅干和燒烤類，建議改以蔬菜和清湯等低熱量飲食對(duì)于我們的身體大有裨益。

4、上班族如何預(yù)防胃病

1、細(xì)嚼慢咽

以減輕胃腸負(fù)擔(dān)。對(duì)食物充分咀嚼次數(shù)愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對(duì)胃黏膜有保護(hù)作用。

2、少吃寒食

一定要記住，胃喜燥惡寒，除了冰的東西以外，其他寒涼的食物像綠豆沙等也都不宜多吃。

3、多吃饅頭

面食可以幫助保護(hù)胃黏膜，因此日常不妨多吃面食，饅頭可以養(yǎng)胃，不妨試試作為主食。

4、補(bǔ)充維生素C

維生素C對(duì)胃有保護(hù)作用，胃液中保持正常的維生素C的含量，能有效發(fā)揮胃的功能，保護(hù)胃部和增強(qiáng)胃的抗病能力。因此，要多吃富含維生素C的蔬菜和水果。

5、腹部按摩

每天晚上入睡前，雙手交疊放在肚子上，以肚臍為中心畫圓，用掌心左三十下、右三十下，剛開始力道小點(diǎn)，后面可以稍微加大力道。長(zhǎng)此以往，可以有效改善腸胃功能，還可以減小肚子嗷！

6、健康飲水

每天早晨起床刷牙后喝一杯溫水，大概ml左右，有助于清理腸道；中午10點(diǎn)左右喝一杯；午飯前喝一杯；下午3點(diǎn)左右喝一杯；晚上吃飯時(shí)如果有湯品類的可以不用喝水。要注意的是晚上930以后不要喝水，以免隔天早晨起來(lái)，眼部水腫。

7、注意防寒

胃部受涼后會(huì)使胃的功能受損，故要注意胃部保暖不要受寒。

8、心態(tài)平靜

你是否有這樣的體會(huì)當(dāng)心情郁悶的時(shí)候，一點(diǎn)胃口也沒(méi)有且原有胃病會(huì)加重。專家指出，人的情緒和心態(tài)會(huì)影響到胃病、十二指腸潰瘍等癥。因此要保持開朗、愉快心情，hold住胃部。

9、講究衛(wèi)生

注意飲食衛(wèi)生，做到便后、飯前洗手；生吃瓜果要沖洗干凈，避免食物污染上致病菌；不吃變質(zhì)、霉變食物等。

10、合理運(yùn)動(dòng)

飯后立即進(jìn)行劇烈活動(dòng)。會(huì)直接影響胃腸的血液供應(yīng)，導(dǎo)致消化不良。因此，進(jìn)食后應(yīng)休息0、5～1小時(shí)后再進(jìn)行活動(dòng)。但也不要立即睡覺(jué)，否則食物在胃內(nèi)存留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，將影響胃的消化功能。