其實(shí)有很多的人都有一些飲食習(xí)慣非常不好的壞毛病，這樣長(zhǎng)時(shí)間的使用一個(gè)傷自己的身體的習(xí)慣，結(jié)果就是導(dǎo)致自己有胃病，有的人對(duì)自己有胃病不是那么的在乎，但是不在乎的結(jié)果就是得胃癌，那么胃病開(kāi)始癌變的信號(hào)是什么？防胃癌必吃什么食物？

1、胃病開(kāi)始癌變的信號(hào)

信號(hào)一：疼痛性質(zhì)的改變。胃潰瘍?yōu)轱柌屯?，疼痛在飯后半小時(shí)至2小時(shí)出現(xiàn)，至下次進(jìn)餐前疼痛消失。一旦疼痛性質(zhì)發(fā)生了改變，成為持續(xù)性的無(wú)規(guī)則的腹部疼痛或者有所減輕，應(yīng)警惕。

信號(hào)二：明顯消瘦。胃潰瘍病人短期內(nèi)出現(xiàn)容易勞累、疲憊、乏力、食欲減退，以及出現(xiàn)消化不良性的腹瀉，特別在進(jìn)食肉類(lèi)食物之后腹瀉隨之加重，惡心、嘔吐、吐隔宿食或暗紅色食物，對(duì)食物中的營(yíng)養(yǎng)

物質(zhì)有消化吸收障礙，全身狀態(tài)短期內(nèi)發(fā)生急劇惡變，營(yíng)養(yǎng)狀況變得很差，消瘦明顯，體重急速下降，出現(xiàn)貧血和治療不奏效的頑固性嘔吐，且藥物治療效果變差，這也可能是惡變的信號(hào)。

信號(hào)三：出現(xiàn)上腹飽滿(mǎn)、膨脹。胃潰瘍一般不會(huì)形成腹部包塊，如果在心窩部摸到包塊，質(zhì)硬，表面不光滑，迅速增大，按壓有疼痛，放射到背部、左腰部、肚臍部、胸部、心前區(qū)，甚至胸骨后。隨包塊的增大，嘔吐也隨之加重，此種情況大都是發(fā)生了惡變。

信號(hào)四：無(wú)法解釋的黑便。如果潰瘍病人出現(xiàn)了無(wú)法解釋的黑便，或者大便潛血試驗(yàn)結(jié)果持續(xù)呈陽(yáng)性，并且發(fā)生嚴(yán)重貧血，這些現(xiàn)象均表明，胃潰瘍可能正在惡變。

2、防胃癌必吃3類(lèi)食物

大蒜

是公認(rèn)的防癌食物，有明顯的抗癌功效。流行病學(xué)調(diào)查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發(fā)病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。

洋蔥

吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質(zhì)，為天然的抗癌物質(zhì)。研究顯示，經(jīng)常吃洋蔥的人，胃癌發(fā)病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

菌菇類(lèi)

這類(lèi)食物包括冬菇、香菇(香菇食品)、金針菇等以及木耳?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，食物中許多菌菇類(lèi)都含有抗癌物質(zhì)，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質(zhì)。菌菇類(lèi)食物中富含的粗纖維和鈣(鈣食品)等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。

3、傷胃的壞習(xí)慣

1邊走邊吃、邊看邊吃

胃在消化時(shí)需要大量血液，如果此時(shí)人在運(yùn)動(dòng)或進(jìn)行其他活動(dòng)，都會(huì)“搶奪”一部分供給腸胃的血液，導(dǎo)致消化不良。長(zhǎng)期如此就會(huì)損傷胃部。吃飯要專(zhuān)心，細(xì)嚼慢咽，這樣進(jìn)餐胃才喜歡。

2長(zhǎng)期一個(gè)人吃飯

獨(dú)自吃飯易產(chǎn)生焦慮情緒，進(jìn)而影響胃腸消化功能。單身的朋友，最好找個(gè)伴一塊進(jìn)餐；即便一個(gè)人時(shí)，也要提醒自己保持輕松快樂(lè)的心情，并營(yíng)造良好的就餐環(huán)境，這是保護(hù)胃功能的重要步驟。

3空腹吃太酸澀的水果

空腹時(shí)，吃柿子、菠蘿等含強(qiáng)酸或鞣酸的水果，容易致胃液與酸合成結(jié)石。

4常喝汽水、咖啡

汽水本身對(duì)胃的傷害不大，但過(guò)多或過(guò)涼會(huì)刺激胃部；咖啡會(huì)刺激胃酸分泌，導(dǎo)致消化不良和泛酸，有胃潰瘍和燒心癥狀的人一定要謹(jǐn)慎。

5常吃剩飯或過(guò)期食品

剩飯加熱后會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌，過(guò)期甚至霉變的食品更易產(chǎn)生亞硝酸鹽等致癌物。

6常吃加工肉制品

香腸等為延長(zhǎng)保質(zhì)期，多會(huì)加入過(guò)多防腐劑，增加致癌風(fēng)險(xiǎn)；腌肉、熏魚(yú)等加工肉制品含大量亞硝酸鹽，在人體內(nèi)極易形成致癌物，這也是我國(guó)沿海地區(qū)，以及日本人胃癌高發(fā)的重要原因。

瑞典科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，每天攝入加工肉制品的量每增加30克，患胃癌的幾率就提高15%~38%。