現(xiàn)在很多人平時(shí)都沒有怎么注意自己的身體，平時(shí)喝水喝得也少，飲食也不是很規(guī)律，就經(jīng)常會出現(xiàn)一些肝膽疾病，膽囊炎就是很常見的一種，主要是飲食習(xí)慣不好造成的，膽囊炎容易發(fā)作，那膽囊炎發(fā)作時(shí)能吃飯嗎？膽囊炎發(fā)作時(shí)吃什么好？

1、發(fā)作時(shí)能吃飯嗎

膽囊炎發(fā)作癥狀嚴(yán)重者應(yīng)禁食

膽囊炎急性發(fā)作并出現(xiàn)疼痛難以忍受，腹部肌肉僵硬，高熱等嚴(yán)重癥狀時(shí)，很大可能會繼發(fā)形成膽囊穿孔，化膿性膽囊炎，膽囊急性壞疽等不良后果，如遇此情況應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院就診，各類抽血檢查或手術(shù)治療都需要禁食禁飲，如果吃了東西就可能耽誤最佳治療的時(shí)間。

膽囊炎癥狀較輕者可吃流食或半流食

膽囊炎發(fā)作癥狀不是很嚴(yán)重者，可以以稀飯等易消化食物為主食，不要吃太飽，改變飲食習(xí)慣，以少食多餐的方式，如一日三餐改為一日五餐。

2、發(fā)作時(shí)吃什么好

(1)半流質(zhì)食

如大米粥、湯面等，容易消化食物可減少膽囊參與消化的負(fù)擔(dān)。

(2)低脂牛奶、酸奶

可補(bǔ)充人體所需蛋白質(zhì)，并且脂肪含量少的食物可以減輕膽固醇的聚積，降低膽結(jié)石形成幾率。

(3)綠葉蔬菜

蔬菜可補(bǔ)充無機(jī)鹽和維生素，也易消化，并有良好的排毒能力。

(4)蘿卜

不管是胡蘿卜還是白蘿卜，它們都有良好的營養(yǎng)成分，而且它們中含有芥子油和淀粉酶，都可有助于脂肪的消化。

3、緩解后多久正常吃飯

根據(jù)恢復(fù)情況而定。

膽囊炎急性癥狀緩解，解除長時(shí)間禁食后，以流質(zhì)食物為主如菜湯、牛奶等，再根據(jù)病情循序漸進(jìn)的增加食物的品種與脂肪量，如米粥、湯面、麥片、蔬果等，從無脂飲食慢慢轉(zhuǎn)變成低脂飲食，以維持人體所需能量。再逐步開始添加軟米飯，菜泥等松軟的食物，待完全適應(yīng)后，無明顯癥狀反復(fù)，就可添加一些低脂肪肉類，如魚肉、雞胸肉。恢復(fù)飲食不要急于一步到位，過于激進(jìn)容易影響病情恢復(fù)，也易導(dǎo)致病情反復(fù)。

4、膽囊炎調(diào)養(yǎng)食療方

(1)玉米須粥

組成：玉米須30g（干品15克），粳米30g。

制法：將玉米須洗凈切斷，用剛燒沸的水沖泡，加蓋燜10分鐘后過濾取汁，再用開水沖泡1次，兩次汁合并。粳米加水適量，煮至米開花后，將玉米須汁兌入粥內(nèi)，稍煮片刻即成。

服法：日服2次，趁熱食用

功效：理氣止痛，清熱利濕

調(diào)治：急性膽囊炎，癥肩右脅下隱痛、噯氣者。

(2)梔子粥

組成：梔子仁5g，粳米100g。

制法：將梔子仁碾成細(xì)末。同時(shí)粳米為稀粥。待粥將成時(shí)，調(diào)入梔子末稍煮即成。

服法：每日2次。2-3天為一療程。

功效：清熱瀉火。

調(diào)治：適用于急性膽囊炎，癥見發(fā)熱、脅脹脘悶、目赤腫痛、尿黃、大便干潔者。

(3)蘑菇銀耳豆腐

組成：鮮蘑菇250g，銀耳20g，豆腐2塊，調(diào)味品適量。

制法：蘑菇洗凈，銀耳用水泡發(fā)，豆腐切成小塊。待油燒熱時(shí)，放入豆腐塊煎至微黃，加少許清水，再放入蘑菇、銀耳，用小伙慢燉至熟。加入鹽、味精調(diào)味即成。

服法：佐餐食用。

功效：清熱利膽，益氣補(bǔ)中。

調(diào)治：慢性膽囊炎，肝脾功能較弱者。

5、飲食治療措施

(一)急性期急性發(fā)作期應(yīng)禁食，使膽囊得到充分休息，以緩解疼痛。由靜脈補(bǔ)充營養(yǎng)。但可多飲水，在飲料中注意補(bǔ)充鈉和鉀鹽，可有利于治療疾病。疼痛緩解后，根據(jù)病情循序漸進(jìn)地調(diào)配飲食，可給予清淡流質(zhì)飲食或低脂肪低膽固醇高碳水化物流質(zhì)飲食，如米湯、藕粉、豆?jié){等食物。病情好轉(zhuǎn)后可給予低脂半流質(zhì)飲食或低脂少渣軟食。

(二)慢性期

1.熱能：供給正常或稍低于正常量熱能，約8.37MJ(2000kcal)/d，肥胖者宜限制熱能。

2.低脂肪：含脂肪多的食物可促進(jìn)縮膽囊素的分泌，使膽囊收縮。膽囊炎時(shí)膽汁分泌障礙，脂肪消化吸收也受到影響，脂肪多可能誘發(fā)膽囊疼痛。

3.低膽固醇：過多膽固醇大部分重新分泌于膽汁中，膽汁膽固醇濃度增高，每天攝入量以

4.適量蛋白質(zhì)：每天供給50～70g，過多的蛋白質(zhì)攝入會增加膽汁分泌，影響病變組織的恢復(fù);攝入過少同樣不利于受損膽道組織的修復(fù)。應(yīng)適量給予高生物價(jià)蛋白質(zhì)，如豆制品、魚蝦類、瘦肉、蛋清等食物。

5.碳水化物：每天300～350g，以達(dá)到補(bǔ)充熱能、增加肝糖原、保護(hù)肝細(xì)胞的目的。應(yīng)供給復(fù)合碳水化物為主的食物，適當(dāng)限制單糖，如砂糖、葡萄糖的攝入;對合并高脂血癥、冠心病、肥胖者更應(yīng)限制。

6.供給豐富維生素：維生素A有防止膽結(jié)石作用，有助于膽管上皮生長和保持完整性，幫助病變的膽道修復(fù)，大量補(bǔ)充對膽道疾患恢復(fù)有利。其他維生素，如維生素C、維生素E、B族維生素也應(yīng)充分供給。

7.食物纖維：植物纖維能增加膽鹽排泄，抑制膽固醇吸收，降低血脂，可使膽固醇代謝正常，減少形成膽石的機(jī)會。食物纖維不但有利膽作用，且能刺激腸蠕動(dòng)，有利通便，促使腸內(nèi)產(chǎn)生的吲哚、糞臭素等有害物質(zhì)盡快排出，防止膽囊炎發(fā)作?？蛇x含食物纖維高的食物，如綠葉蔬菜、蘿r、、豆類、水果、粗糧;及香菇、木耳等有降低膽固醇作用的食物。

8.大量飲水：多喝水和飲料，可以稀釋膽汁，促使膽汁排出，預(yù)防膽汁淤滯，有利于膽道疾病的恢復(fù)，每天以1000～1500ml為宜。

9.少量多餐：少量進(jìn)食可減少消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)，多餐能刺激膽道分泌膽汁，保持膽道暢通，有利于膽道內(nèi)炎性物質(zhì)引流，促使疾病減緩和好轉(zhuǎn)。

10.飲食禁忌：刺激性食物和強(qiáng)烈調(diào)味品，如辣椒、咖喱、芥末、酒、咖啡等;油煎油炸及產(chǎn)氣食物，如牛奶、洋蔥、蒜苗、蘿I、、黃豆等。注意衛(wèi)生，防止腸道寄生蟲和細(xì)菌感染。